Loading...

Pele la papa y córtela en rebanadas muy finas usando un pelador o una mandolina. Coloque las rebanadas finas en un tazón.

Agregue una cucharadita de aceite a una sartén antiadherente a fuego medio en la estufa.

Con cuidado, coloque todas las rebanadas finas de papa en la sartén, extendiéndolas para cubrir el fondo de la sartén.

Espolvoree sal al gusto sobre las rebanadas de papa.

Espolvoree pimienta al gusto sobre las rebanadas de papa.

Cocine las rebanadas de papa hasta que estén doradas por ambos lados. Voltéelas según sea necesario para asegurar un dorado uniforme.

En un tazón separado, bata el huevo con un tenedor.

Vierta el huevo batido uniformemente sobre las rebanadas de papa cocidas en la sartén.

Incline suavemente la sartén de un lado a otro para ayudar a que el huevo se extienda y se cocine completamente, formando una base similar a una tortilla.

Una vez que el huevo esté cocido, voltee toda la mezcla de papa y huevo en la sartén.

Inmediatamente, espolvoree queso mozzarella sobre la parte superior de la mezcla volteada.

Doble la mezcla de papa, huevo y queso por la mitad, luego dóblela de nuevo por la mitad, creando una forma de cuarto de círculo. Permita que se dore ligeramente por ambos lados.

Deslice la quesadilla terminada de la sartén a un plato.

La quesadilla está lista para ser servida. Se puede separar para revelar el queso derretido en el interior.


Pele la papa y córtela en rebanadas muy finas usando un pelador o una mandolina. Coloque las rebanadas finas en un tazón.

Agregue una cucharadita de aceite a una sartén antiadherente a fuego medio en la estufa.

Con cuidado, coloque todas las rebanadas finas de papa en la sartén, extendiéndolas para cubrir el fondo de la sartén.

Espolvoree sal al gusto sobre las rebanadas de papa.

Espolvoree pimienta al gusto sobre las rebanadas de papa.

Cocine las rebanadas de papa hasta que estén doradas por ambos lados. Voltéelas según sea necesario para asegurar un dorado uniforme.

En un tazón separado, bata el huevo con un tenedor.

Vierta el huevo batido uniformemente sobre las rebanadas de papa cocidas en la sartén.

Incline suavemente la sartén de un lado a otro para ayudar a que el huevo se extienda y se cocine completamente, formando una base similar a una tortilla.

Una vez que el huevo esté cocido, voltee toda la mezcla de papa y huevo en la sartén.

Inmediatamente, espolvoree queso mozzarella sobre la parte superior de la mezcla volteada.

Doble la mezcla de papa, huevo y queso por la mitad, luego dóblela de nuevo por la mitad, creando una forma de cuarto de círculo. Permita que se dore ligeramente por ambos lados.

Deslice la quesadilla terminada de la sartén a un plato.

La quesadilla está lista para ser servida. Se puede separar para revelar el queso derretido en el interior.
