Loading...

سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

في وعاء، اخلط الملح، الفلفل الأسود، الكمون المطحون، البابريكا، الكركم، ورقائق الفلفل الحار. أضف كمية وفيرة من زيت الزيتون وعصير الليمون الطازج. اخلط جيدًا حتى تتكون عجينة سميكة.

افرك السمكة بالكامل بعجينة البهارات، من الداخل والخارج، مع التأكد من وصول العجينة إلى الشقوق.

بطّن صينية خبز كبيرة بورق الألمنيوم. وزع حلقات البصل بالتساوي في قاع الصينية.

وزع شرائح الفلفل الأحمر والأخضر الحلو، وشرائح الطماطم، وشرائح الفلفل الحار الطازج فوق البصل في الصينية.

انثر جزءًا من البقدونس المفروم فوق الخضروات في الصينية.

ضع السمكة المتبلة فوق طبقة الخضروات في الصينية.

احشِ تجويف السمكة بالمزيد من البقدونس المفروم وبعض شرائح الليمون. ضع شرائح ليمون إضافية فوق السمكة.

رش أي عجينة بهارات متبقية فوق السمكة. اسكب كمية وفيرة من زيت الزيتون فوق السمكة والخضروات. أضف كمية قليلة من الماء إلى قاع صينية الخبز لتوليد البخار ومنع الطبق من الجفاف.

غطِ صينية الخبز بإحكام بورق الألمنيوم. ضعها في الفرن المسخن واخبز لمدة 45-60 دقيقة، أو حتى تنضج السمكة تمامًا ويصبح لحمها يتفتت بسهولة. قد تحتاج إلى إزالة ورق الألمنيوم في آخر 10-15 دقيقة لتحمير السمكة.

بمجرد أن تنضج السمكة، أخرجها من الفرن. زينها بالمزيد من البقدونس الطازج وأسافين الليمون قبل التقديم مباشرة.


سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

في وعاء، اخلط الملح، الفلفل الأسود، الكمون المطحون، البابريكا، الكركم، ورقائق الفلفل الحار. أضف كمية وفيرة من زيت الزيتون وعصير الليمون الطازج. اخلط جيدًا حتى تتكون عجينة سميكة.

افرك السمكة بالكامل بعجينة البهارات، من الداخل والخارج، مع التأكد من وصول العجينة إلى الشقوق.

بطّن صينية خبز كبيرة بورق الألمنيوم. وزع حلقات البصل بالتساوي في قاع الصينية.

وزع شرائح الفلفل الأحمر والأخضر الحلو، وشرائح الطماطم، وشرائح الفلفل الحار الطازج فوق البصل في الصينية.

انثر جزءًا من البقدونس المفروم فوق الخضروات في الصينية.

ضع السمكة المتبلة فوق طبقة الخضروات في الصينية.

احشِ تجويف السمكة بالمزيد من البقدونس المفروم وبعض شرائح الليمون. ضع شرائح ليمون إضافية فوق السمكة.

رش أي عجينة بهارات متبقية فوق السمكة. اسكب كمية وفيرة من زيت الزيتون فوق السمكة والخضروات. أضف كمية قليلة من الماء إلى قاع صينية الخبز لتوليد البخار ومنع الطبق من الجفاف.

غطِ صينية الخبز بإحكام بورق الألمنيوم. ضعها في الفرن المسخن واخبز لمدة 45-60 دقيقة، أو حتى تنضج السمكة تمامًا ويصبح لحمها يتفتت بسهولة. قد تحتاج إلى إزالة ورق الألمنيوم في آخر 10-15 دقيقة لتحمير السمكة.

بمجرد أن تنضج السمكة، أخرجها من الفرن. زينها بالمزيد من البقدونس الطازج وأسافين الليمون قبل التقديم مباشرة.
