Palačinky se skořicovou rolkou
Palačinky se skořicovou rolkou
Ingredients
Na palačinky
- 1 1/2 šálku hladká mouka
- 2 lžíce krystalový cukr
- 1 lžíce prášek do pečiva
- 1/2 čajové lžičky sůl
- 1 1/4 šálku mléko, (mléčné nebo rostlinné)
- 1 velké vejce
- 2 lžíce rostlinný olej
- 1 čajová lžička vanilkový extrakt
- 1 lžíce máslo, rozpuštěné, na potření pánve
Na skořicovou spirálu
- 1/4 šálku světlý hnědý cukr, pevně upěchovaný
- 1 lžíce mletá skořice
- 2 lžíce mléko, (mléčné nebo rostlinné)
Na polevu z krémového sýra
- 2 unce krémový sýr, změklý
- 1/2 šálku moučkový cukr
- 1 lžíce mléko, (mléčné nebo rostlinné)
- 1/2 čajové lžičky vanilkový extrakt
Instructions
- 1
Ve velké míse prošlehejte hladkou mouku, krystalový cukr, prášek do pečiva a sůl.
⏱️ 2 min
- 2
V samostatné střední míse prošlehejte mléko, velké vejce, rostlinný olej a vanilkový extrakt, dokud se dobře nespojí.
⏱️ 2 min - 3
Nalijte mokré ingredience do suchých a promíchejte vidličkou nebo metličkou, dokud se jen nespojí. Několik hrudek je v pořádku; nepřemíchejte.
⏱️ 2 min
- 4
Na skořicovou spirálu smíchejte světlý hnědý cukr, mletou skořici a 2 lžíce mléka v malé misce. Míchejte, dokud nevznikne hustá, hladká pasta. Přendejte skořicovou směs do malého cukrářského sáčku nebo plastového sáčku s odstřiženým malým rohem.
⏱️ 5 min
- 5
Na polevu z krémového sýra v malé misce prošlehejte změklý krémový sýr, moučkový cukr, 1 lžíci mléka a 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu, dokud nebude hladká a krémová. Pokud je poleva příliš hustá, přidejte po 1/2 čajové lžičce mléka, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
⏱️ 3 min
- 6
Rozehřejte lehce potřenou pánev nebo velkou nepřilnavou pánev na středním ohni (asi 350°F). Potřete trochou rozpuštěného másla.
⏱️ 1 min•🌡️ 350
- 7
Nalijte asi 1/4 šálku palačinkového těsta na každou palačinku na horkou pánev. Okamžitě nastříkejte spirálu skořicové směsi na každou palačinku, začněte od středu a pokračujte směrem ven.
⏱️ 3 min•🌡️ 350
- 8
Vařte 2-3 minuty z každé strany, nebo dokud se na povrchu neobjeví bublinky, okraje neztuhnou a palačinky nebudou zlatohnědé. Opatrně otočte a vařte další 1-2 minuty, dokud nebudou propečené.
⏱️ 6 min•🌡️ 350
- 9
Opakujte se zbývajícím těstem a skořicovou spirálou, pánev podle potřeby potírejte.
00🌡️ 350
- 10
Naskládejte uvařené palačinky se skořicovou rolkou na talíř a bohatě pokapejte připravenou polevou z krémového sýra. Podávejte teplé.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Palačinky se skořicovou rolkou
Na palačinky
- 1 1/2 šálku hladká mouka
- 2 lžíce krystalový cukr
- 1 lžíce prášek do pečiva
- 1/2 čajové lžičky sůl
- 1 1/4 šálku mléko, (mléčné nebo rostlinné)
- 1 velké vejce
- 2 lžíce rostlinný olej
- 1 čajová lžička vanilkový extrakt
- 1 lžíce máslo, rozpuštěné, na potření pánve
Na skořicovou spirálu
- 1/4 šálku světlý hnědý cukr, pevně upěchovaný
- 1 lžíce mletá skořice
- 2 lžíce mléko, (mléčné nebo rostlinné)
Na polevu z krémového sýra
- 2 unce krémový sýr, změklý
- 1/2 šálku moučkový cukr
- 1 lžíce mléko, (mléčné nebo rostlinné)
- 1/2 čajové lžičky vanilkový extrakt
Instructions
- 1
Ve velké míse prošlehejte hladkou mouku, krystalový cukr, prášek do pečiva a sůl.
⏱️ 2 min - 2
V samostatné střední míse prošlehejte mléko, velké vejce, rostlinný olej a vanilkový extrakt, dokud se dobře nespojí.
⏱️ 2 min - 3
Nalijte mokré ingredience do suchých a promíchejte vidličkou nebo metličkou, dokud se jen nespojí. Několik hrudek je v pořádku; nepřemíchejte.
⏱️ 2 min - 4
Na skořicovou spirálu smíchejte světlý hnědý cukr, mletou skořici a 2 lžíce mléka v malé misce. Míchejte, dokud nevznikne hustá, hladká pasta. Přendejte skořicovou směs do malého cukrářského sáčku nebo plastového sáčku s odstřiženým malým rohem.
⏱️ 5 min - 5
Na polevu z krémového sýra v malé misce prošlehejte změklý krémový sýr, moučkový cukr, 1 lžíci mléka a 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu, dokud nebude hladká a krémová. Pokud je poleva příliš hustá, přidejte po 1/2 čajové lžičce mléka, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
⏱️ 3 min - 6
Rozehřejte lehce potřenou pánev nebo velkou nepřilnavou pánev na středním ohni (asi 350°F). Potřete trochou rozpuštěného másla.
⏱️ 1 min•🌡️ 350 - 7
Nalijte asi 1/4 šálku palačinkového těsta na každou palačinku na horkou pánev. Okamžitě nastříkejte spirálu skořicové směsi na každou palačinku, začněte od středu a pokračujte směrem ven.
⏱️ 3 min•🌡️ 350 - 8
Vařte 2-3 minuty z každé strany, nebo dokud se na povrchu neobjeví bublinky, okraje neztuhnou a palačinky nebudou zlatohnědé. Opatrně otočte a vařte další 1-2 minuty, dokud nebudou propečené.
⏱️ 6 min•🌡️ 350 - 9
Opakujte se zbývajícím těstem a skořicovou spirálou, pánev podle potřeby potírejte.
00🌡️ 350 - 10
Naskládejte uvařené palačinky se skořicovou rolkou na talíř a bohatě pokapejte připravenou polevou z krémového sýra. Podávejte teplé.
⏱️ 1 min