Spanish Style Bangus
Spanish Style Bangus
Ingredients
- 3 boneless bangus
- as needed asin, para sa pagtimpla ng bangus
- 2 carrots, hiwain nang hugis bulaklak
- 1 ulo bawang, hiwain
- 140 g green olives
- 2 tablespoons puting suka
- 2 teaspoons liquid seasoning
- 1 teaspoon asin
- 2 teaspoons buong peppercorns
- 5-6 piraso dahon ng laurel
- 1-2 piraso pulang sili
- 3 tablespoons pickle relish
- 500 ml olive oil
- 500 ml tubig, o higit pa kung kinakailangan
Instructions
- 1
Timplahan ang 3 piraso ng boneless bangus ng asin. Siguraduhing pantay ang pagkakalat ng asin sa bawat piraso.
⏱️ 5 min
- 2
Iprito ang tinimplahang bangus hanggang maging golden brown. Kapag luto na, ilagay sa isang tabi.
⏱️ 10 min
- 3
Sa isang malinis na kawali, ayusin ang 2 piraso ng carrots na hiniwa nang hugis bulaklak sa ilalim.
⏱️ 2 min
- 4
Ilagay ang piniritong bangus sa ibabaw ng inayos na carrots.
⏱️ 1 min
- 5
Ikalat ang 1 ulo ng hiniwang bawang sa ibabaw ng bangus at carrots.
⏱️ 2 min
- 6
Ikalat ang 140g ng green olives sa buong kawali.
⏱️ 1 min
- 7
Ibuhos ang 2 tablespoons ng puting suka.
⏱️ 1 min
- 8
Idagdag ang 2 teaspoons ng liquid seasoning.
⏱️ 1 min
- 9
Budburan ng 1 teaspoon ng asin.
⏱️ 1 min
- 10
Idagdag ang 2 teaspoons ng buong peppercorns.
⏱️ 1 min
- 11
Ilagay ang 5-6 piraso ng dahon ng laurel sa kawali.
⏱️ 1 min
- 12
Idagdag ang pulang sili (1-2 piraso) ayon sa iyong panlasa.
⏱️ 1 min
- 13
Idagdag ang 3 tablespoons ng pickle relish.
⏱️ 1 min
- 14
Ibuhos ang 500ml ng olive oil sa lahat ng sangkap.
⏱️ 1 min
- 15
Idagdag ang 500ml ng tubig, o higit pa kung kinakailangan, siguraduhing nakalubog ang lahat ng sangkap.
⏱️ 1 min
- 16
Takpan ang kawali at lutuin hanggang mawala ang labis na likido at ang olive oil na lamang ang matira. Maaaring tumagal ito ng 20-30 minuto sa mahinang apoy.
⏱️ 30 min
- 17
Handa na ang Spanish style bangus upang ihain. Masarap itong ipares sa mainit na kanin!
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Spanish Style Bangus
- 3 boneless bangus
- as needed asin, para sa pagtimpla ng bangus
- 2 carrots, hiwain nang hugis bulaklak
- 1 ulo bawang, hiwain
- 140 g green olives
- 2 tablespoons puting suka
- 2 teaspoons liquid seasoning
- 1 teaspoon asin
- 2 teaspoons buong peppercorns
- 5-6 piraso dahon ng laurel
- 1-2 piraso pulang sili
- 3 tablespoons pickle relish
- 500 ml olive oil
- 500 ml tubig, o higit pa kung kinakailangan
Instructions
- 1
Timplahan ang 3 piraso ng boneless bangus ng asin. Siguraduhing pantay ang pagkakalat ng asin sa bawat piraso.
⏱️ 5 min - 2
Iprito ang tinimplahang bangus hanggang maging golden brown. Kapag luto na, ilagay sa isang tabi.
⏱️ 10 min - 3
Sa isang malinis na kawali, ayusin ang 2 piraso ng carrots na hiniwa nang hugis bulaklak sa ilalim.
⏱️ 2 min - 4
Ilagay ang piniritong bangus sa ibabaw ng inayos na carrots.
⏱️ 1 min - 5
Ikalat ang 1 ulo ng hiniwang bawang sa ibabaw ng bangus at carrots.
⏱️ 2 min - 6
Ikalat ang 140g ng green olives sa buong kawali.
⏱️ 1 min - 7
Ibuhos ang 2 tablespoons ng puting suka.
⏱️ 1 min - 8
Idagdag ang 2 teaspoons ng liquid seasoning.
⏱️ 1 min - 9
Budburan ng 1 teaspoon ng asin.
⏱️ 1 min - 10
Idagdag ang 2 teaspoons ng buong peppercorns.
⏱️ 1 min - 11
Ilagay ang 5-6 piraso ng dahon ng laurel sa kawali.
⏱️ 1 min - 12
Idagdag ang pulang sili (1-2 piraso) ayon sa iyong panlasa.
⏱️ 1 min - 13
Idagdag ang 3 tablespoons ng pickle relish.
⏱️ 1 min - 14
Ibuhos ang 500ml ng olive oil sa lahat ng sangkap.
⏱️ 1 min - 15
Idagdag ang 500ml ng tubig, o higit pa kung kinakailangan, siguraduhing nakalubog ang lahat ng sangkap.
⏱️ 1 min - 16
Takpan ang kawali at lutuin hanggang mawala ang labis na likido at ang olive oil na lamang ang matira. Maaaring tumagal ito ng 20-30 minuto sa mahinang apoy.
⏱️ 30 min - 17
Handa na ang Spanish style bangus upang ihain. Masarap itong ipares sa mainit na kanin!
⏱️ 1 min