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Unte uma frigideira média com manteiga ou óleo, garantindo que o fundo e as laterais estejam bem cobertos para evitar que o brownie grude.

Na frigideira média já untada, mas ainda com o fogo desligado, adicione a Nutella e os ovos.
Misture vigorosamente com um fouet ou espátula até obter um creme homogêneo e sem grumos.

Em seguida, acrescente o leite integral à mistura e mexa novamente até que os líquidos estejam completamente incorporados e a massa esteja lisa.

Adicione a farinha de trigo aos poucos, peneirando se possível, e mexa continuamente para evitar a formação de grumos. Continue mexendo até que a massa esteja completamente lisa e com um brilho característico.

Espalhe o chocolate picado sobre a superfície da massa na frigideira. Não é necessário misturar, ele derreterá e formará uma cobertura deliciosa.

Ligue o fogo no mínimo do mínimo (fogo "vela"). Tampe a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 10 a 12 minutos. O ponto ideal é quando o centro ainda está ligeiramente úmido e brilhante, mas as bordas já estão firmes ao toque.
Desligue o fogo e deixe o brownie descansar na frigideira tampada por alguns minutos antes de cortar e servir. Isso ajuda a firmar um pouco mais e facilita o corte. Sirva morno.


Unte uma frigideira média com manteiga ou óleo, garantindo que o fundo e as laterais estejam bem cobertos para evitar que o brownie grude.

Na frigideira média já untada, mas ainda com o fogo desligado, adicione a Nutella e os ovos.
Misture vigorosamente com um fouet ou espátula até obter um creme homogêneo e sem grumos.

Em seguida, acrescente o leite integral à mistura e mexa novamente até que os líquidos estejam completamente incorporados e a massa esteja lisa.

Adicione a farinha de trigo aos poucos, peneirando se possível, e mexa continuamente para evitar a formação de grumos. Continue mexendo até que a massa esteja completamente lisa e com um brilho característico.

Espalhe o chocolate picado sobre a superfície da massa na frigideira. Não é necessário misturar, ele derreterá e formará uma cobertura deliciosa.

Ligue o fogo no mínimo do mínimo (fogo "vela"). Tampe a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 10 a 12 minutos. O ponto ideal é quando o centro ainda está ligeiramente úmido e brilhante, mas as bordas já estão firmes ao toque.
Desligue o fogo e deixe o brownie descansar na frigideira tampada por alguns minutos antes de cortar e servir. Isso ajuda a firmar um pouco mais e facilita o corte. Sirva morno.
