Einfacher Alfredo (4 Zutaten)
Einfacher Alfredo (4 Zutaten)
Ingredients
- 500 g Fettuccine
- 120 g Butter, in Stücken
- 200 g frisch geriebener Parmesan
- as needed frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- as needed Salz, für das Nudelwasser
- as needed Nudelwasser, optional, für zusätzliche Cremigkeit
Instructions
- 1
Einen großen Topf mit gut gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Die Fettuccine darin nach Packungsanweisung al dente kochen. Kurz vor dem Abgießen etwas Nudelwasser beiseitestellen.
⏱️ 8 min•🌡️ 100
- 2
Während die Pasta kocht, die Butter in kleinen Stücken auf einer großen, vorgewärmten Servierplatte oder in einer großen Schüssel verteilen.
⏱️ 1 min
- 3
Die gekochten Fettuccine tropfnass direkt aus dem Topf auf die vorbereitete Platte oder in die Schüssel geben. Die Hitze der Pasta schmilzt die Butter.
⏱️ 1 min
- 4
Die Butter sofort mit der Pasta vermengen, bis sie vollständig geschmolzen ist und die Nudeln umhüllt.
⏱️ 1 min
- 5
Den frisch geriebenen Parmesan hinzufügen und kräftig unterrühren. Dabei entsteht eine cremige Sauce. Falls die Sauce zu dick ist oder noch cremiger werden soll, löffelweise etwas vom beiseitegestellten Nudelwasser hinzufügen und weiter rühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
⏱️ 2 min
- 6
Die Pasta mit reichlich frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken und sofort servieren. Optional kann beim Servieren noch etwas frischer Parmesan darüber gestreut werden.
⏱️ 2 min
Kitchen Tools
Einfacher Alfredo (4 Zutaten)
- 500 g Fettuccine
- 120 g Butter, in Stücken
- 200 g frisch geriebener Parmesan
- as needed frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- as needed Salz, für das Nudelwasser
- as needed Nudelwasser, optional, für zusätzliche Cremigkeit
Instructions
- 1
Einen großen Topf mit gut gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Die Fettuccine darin nach Packungsanweisung al dente kochen. Kurz vor dem Abgießen etwas Nudelwasser beiseitestellen.
⏱️ 8 min•🌡️ 100 - 2
Während die Pasta kocht, die Butter in kleinen Stücken auf einer großen, vorgewärmten Servierplatte oder in einer großen Schüssel verteilen.
⏱️ 1 min - 3
Die gekochten Fettuccine tropfnass direkt aus dem Topf auf die vorbereitete Platte oder in die Schüssel geben. Die Hitze der Pasta schmilzt die Butter.
⏱️ 1 min - 4
Die Butter sofort mit der Pasta vermengen, bis sie vollständig geschmolzen ist und die Nudeln umhüllt.
⏱️ 1 min - 5
Den frisch geriebenen Parmesan hinzufügen und kräftig unterrühren. Dabei entsteht eine cremige Sauce. Falls die Sauce zu dick ist oder noch cremiger werden soll, löffelweise etwas vom beiseitegestellten Nudelwasser hinzufügen und weiter rühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
⏱️ 2 min - 6
Die Pasta mit reichlich frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken und sofort servieren. Optional kann beim Servieren noch etwas frischer Parmesan darüber gestreut werden.
⏱️ 2 min