Instructions

1. 1

   Sa isang mangkok, pagsamahin ang 1 kg na hiwa ng baboy, 1/4 tasa ng toyo, 2 ulo ng dinurog na bawang, katas mula sa 20 piraso ng calamansi, at paminta ayon sa panlasa.

   ⏱️ 5 min

   
2. 2

   Haluing mabuti ang mga sangkap upang balutin ang baboy. Takpan ang mangkok ng plastic wrap at i-marinate sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.

   ⏱️ 5 min

   
3. 3

   Habang minamarinate ang baboy, hiwain ang 1 malaking sibuyas. Painitin ang mantika sa isang kawali. Idagdag ang hiniwang sibuyas at igisa hanggang maging translucent. Kapag translucent na, alisin ang ginisang sibuyas mula sa kawali at itabi.

   ⏱️ 10 min

   
4. 4

   Sa parehong kawali na may natitirang mantika, ilagay ang minarinadong hiwa ng baboy sa isang layer. Lutuin hanggang maging brown ang magkabilang panig.

   ⏱️ 8 min

   
5. 5

   Ibuhos ang natitirang marinade mula sa mangkok sa kawali kasama ang browned na baboy. Idagdag ang 1 1/2 tasa ng tubig sa kawali.

   ⏱️ 2 min

   
6. 6

   Takpan ang kawali at hayaang kumulo ang baboy hanggang sa bumaba nang husto ang likido at lumambot ang baboy.

   ⏱️ 15 min

   
7. 7

   Kapag bumaba na ang likido, ibalik ang ginisang sibuyas sa kawali kasama ang baboy. Haluin ang lahat.

   ⏱️ 5 min
8. 8

   Ihain ang Pork Steak habang mainit, mas mainam na may kanin.

   

Kitchen Tools