Loading...

Sa isang mangkok, pagsamahin ang 1 kg na hiwa ng baboy, 1/4 tasa ng toyo, 2 ulo ng dinurog na bawang, katas mula sa 20 piraso ng calamansi, at paminta ayon sa panlasa.

Haluing mabuti ang mga sangkap upang balutin ang baboy. Takpan ang mangkok ng plastic wrap at i-marinate sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.

Habang minamarinate ang baboy, hiwain ang 1 malaking sibuyas. Painitin ang mantika sa isang kawali. Idagdag ang hiniwang sibuyas at igisa hanggang maging translucent. Kapag translucent na, alisin ang ginisang sibuyas mula sa kawali at itabi.

Sa parehong kawali na may natitirang mantika, ilagay ang minarinadong hiwa ng baboy sa isang layer. Lutuin hanggang maging brown ang magkabilang panig.

Ibuhos ang natitirang marinade mula sa mangkok sa kawali kasama ang browned na baboy. Idagdag ang 1 1/2 tasa ng tubig sa kawali.

Takpan ang kawali at hayaang kumulo ang baboy hanggang sa bumaba nang husto ang likido at lumambot ang baboy.

Kapag bumaba na ang likido, ibalik ang ginisang sibuyas sa kawali kasama ang baboy. Haluin ang lahat.
Ihain ang Pork Steak habang mainit, mas mainam na may kanin.


Sa isang mangkok, pagsamahin ang 1 kg na hiwa ng baboy, 1/4 tasa ng toyo, 2 ulo ng dinurog na bawang, katas mula sa 20 piraso ng calamansi, at paminta ayon sa panlasa.

Haluing mabuti ang mga sangkap upang balutin ang baboy. Takpan ang mangkok ng plastic wrap at i-marinate sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.

Habang minamarinate ang baboy, hiwain ang 1 malaking sibuyas. Painitin ang mantika sa isang kawali. Idagdag ang hiniwang sibuyas at igisa hanggang maging translucent. Kapag translucent na, alisin ang ginisang sibuyas mula sa kawali at itabi.

Sa parehong kawali na may natitirang mantika, ilagay ang minarinadong hiwa ng baboy sa isang layer. Lutuin hanggang maging brown ang magkabilang panig.

Ibuhos ang natitirang marinade mula sa mangkok sa kawali kasama ang browned na baboy. Idagdag ang 1 1/2 tasa ng tubig sa kawali.

Takpan ang kawali at hayaang kumulo ang baboy hanggang sa bumaba nang husto ang likido at lumambot ang baboy.

Kapag bumaba na ang likido, ibalik ang ginisang sibuyas sa kawali kasama ang baboy. Haluin ang lahat.
Ihain ang Pork Steak habang mainit, mas mainam na may kanin.
