Tinapay na Walang Oven
Tinapay na Walang Oven
Ingredients
Para sa Tinapay
- 200 ml maligamgam na gatas
- 1 kutsara asukal
- 1 kutsarita lebadura
- 250 g all-purpose flour
- 1 kutsara asukal
- 1/2 kutsarita asin
- 1 kutsara tinunaw na mantikilya
Para sa Egg Wash
- 1 itlog
- 1 kutsara gatas
Para sa Pagpahid Pagkatapos
- as needed mantikilya, para ipahid sa natapos na tinapay
Instructions
- 1
Sa isang mangkok, pagsamahin ang 200 ml maligamgam na gatas, 1 kutsara asukal, at 1 kutsarita lebadura. Haluin hanggang matunaw ang asukal at lebadura. Hayaan itong nakatabi sa loob ng 5 minuto.
⏱️ 5 min
- 2
Sa isang hiwalay na malaking mangkok, ilagay ang 250 g all-purpose flour, 1 kutsara asukal, at 1/2 kutsarita asin. Haluin nang mabuti ang mga tuyong sangkap na ito.
⏱️ 2 min
- 3
Ibuhos ang pinaghalong lebadura sa mga tuyong sangkap. Haluin hanggang sa maging isang buong masa (dough).
⏱️ 3 min
- 4
Idagdag ang 1 kutsara ng tinunaw na mantikilya sa masa. Ilipat ang masa sa isang malinis, bahagyang inalisan ng harina na ibabaw at masahin sa loob ng 10-15 minuto hanggang sa ito ay maging makinis at malambot.
⏱️ 15 min
- 5
Ilagay ang minasang masa sa isang mangkok, takpan ito, at hayaan itong umalsa sa loob ng 1-2 oras o hanggang sa doble ang laki nito.
⏱️ 120 min
- 6
Kapag umalsa na ang masa, dahan-dahang pisilin ito upang palabasin ang hangin. Hatiin ang masa sa 8 pantay na bahagi. Bilugin ang bawat bahagi upang maging makinis na bola.
⏱️ 5 min
- 7
Ayusin ang mga bola ng masa sa isang nilangisan na kawali. Takpan ang kawali at hayaan itong umalsa muli sa loob ng 30 minuto.
⏱️ 30 min
- 8
Habang umaalsa ang masa sa pangalawang pagkakataon, ihanda ang egg wash sa pamamagitan ng paghahalo ng 1 itlog at 1 kutsara gatas.
⏱️ 2 min
- 9
Pagkatapos ng pangalawang pag-alsa, ipahid ang egg wash sa ibabaw ng mga bola ng masa.
⏱️ 1 min
- 10
Ilagay ang kawali na naglalaman ng masa sa loob ng isang mas malaking kawali sa kalan. Lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 15-20 minuto. Takpan ang mas malaking kawali ng takip upang makulong ang init, na ginagaya ang isang oven.
⏱️ 20 min
- 11
Maingat na baligtarin ang tinapay at lutuin pa ng 5-10 minuto, o hanggang sa maging ginintuang kayumanggi ang magkabilang panig at luto na ang tinapay.
⏱️ 10 min
- 12
Kapag luto na, alisin ang tinapay mula sa kawali at agad na ipahid ang mantikilya sa ibabaw.
⏱️ 1 min
- 13
Hiwain at ihain ang bagong lutong tinapay na walang oven.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Tinapay na Walang Oven
Para sa Tinapay
- 200 ml maligamgam na gatas
- 1 kutsara asukal
- 1 kutsarita lebadura
- 250 g all-purpose flour
- 1 kutsara asukal
- 1/2 kutsarita asin
- 1 kutsara tinunaw na mantikilya
Para sa Egg Wash
- 1 itlog
- 1 kutsara gatas
Para sa Pagpahid Pagkatapos
- as needed mantikilya, para ipahid sa natapos na tinapay
Instructions
- 1
Sa isang mangkok, pagsamahin ang 200 ml maligamgam na gatas, 1 kutsara asukal, at 1 kutsarita lebadura. Haluin hanggang matunaw ang asukal at lebadura. Hayaan itong nakatabi sa loob ng 5 minuto.
⏱️ 5 min - 2
Sa isang hiwalay na malaking mangkok, ilagay ang 250 g all-purpose flour, 1 kutsara asukal, at 1/2 kutsarita asin. Haluin nang mabuti ang mga tuyong sangkap na ito.
⏱️ 2 min - 3
Ibuhos ang pinaghalong lebadura sa mga tuyong sangkap. Haluin hanggang sa maging isang buong masa (dough).
⏱️ 3 min - 4
Idagdag ang 1 kutsara ng tinunaw na mantikilya sa masa. Ilipat ang masa sa isang malinis, bahagyang inalisan ng harina na ibabaw at masahin sa loob ng 10-15 minuto hanggang sa ito ay maging makinis at malambot.
⏱️ 15 min - 5
Ilagay ang minasang masa sa isang mangkok, takpan ito, at hayaan itong umalsa sa loob ng 1-2 oras o hanggang sa doble ang laki nito.
⏱️ 120 min - 6
Kapag umalsa na ang masa, dahan-dahang pisilin ito upang palabasin ang hangin. Hatiin ang masa sa 8 pantay na bahagi. Bilugin ang bawat bahagi upang maging makinis na bola.
⏱️ 5 min - 7
Ayusin ang mga bola ng masa sa isang nilangisan na kawali. Takpan ang kawali at hayaan itong umalsa muli sa loob ng 30 minuto.
⏱️ 30 min - 8
Habang umaalsa ang masa sa pangalawang pagkakataon, ihanda ang egg wash sa pamamagitan ng paghahalo ng 1 itlog at 1 kutsara gatas.
⏱️ 2 min - 9
Pagkatapos ng pangalawang pag-alsa, ipahid ang egg wash sa ibabaw ng mga bola ng masa.
⏱️ 1 min - 10
Ilagay ang kawali na naglalaman ng masa sa loob ng isang mas malaking kawali sa kalan. Lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 15-20 minuto. Takpan ang mas malaking kawali ng takip upang makulong ang init, na ginagaya ang isang oven.
⏱️ 20 min - 11
Maingat na baligtarin ang tinapay at lutuin pa ng 5-10 minuto, o hanggang sa maging ginintuang kayumanggi ang magkabilang panig at luto na ang tinapay.
⏱️ 10 min - 12
Kapag luto na, alisin ang tinapay mula sa kawali at agad na ipahid ang mantikilya sa ibabaw.
⏱️ 1 min - 13
Hiwain at ihain ang bagong lutong tinapay na walang oven.
⏱️ 1 min