Loading...

Legen Sie mehrere kleine, quadratische Butterstücke (ca. 9-10 Stück) direkt auf einen Servierteller.

Geben Sie eine großzügige Portion frisch gekochte Fettuccine-Nudeln auf die Butterstücke auf dem Teller.

Häufen Sie eine sehr großzügige Menge geriebenen Parmigiano-Käse über die Nudeln und die Butter.

Beginnen Sie mit zwei Gabeln, die Nudeln, die Butter und den geriebenen Parmigiano-Käse auf dem Teller kräftig zu vermischen.

Fügen Sie nach und nach Nudelwasser hinzu, während Sie weiter mixen. Das Nudelwasser sollte warm sein, um die Emulsion zu fördern. Mischen Sie, bis eine cremige Sauce entsteht.

Mischen Sie weiter mit den zwei Gabeln, bis die Butter, der Käse und das Nudelwasser zu einer glatten, dicken und cremigen Sauce emulgiert sind, die alle Fettuccine-Stränge gleichmäßig überzieht. Die Sauce sollte reichhaltig und von gleichmäßiger Konsistenz sein.

Sobald die Sauce perfekt emulgiert und cremig ist, transferieren Sie die Fettuccine Alfredo mit den zwei Gabeln vom Mixteller in eine separate Servierschüssel.

Für eine optionale Garnitur hobeln Sie schwarzen Trüffel direkt über die fertige Pasta in der Servierschüssel.


Legen Sie mehrere kleine, quadratische Butterstücke (ca. 9-10 Stück) direkt auf einen Servierteller.

Geben Sie eine großzügige Portion frisch gekochte Fettuccine-Nudeln auf die Butterstücke auf dem Teller.

Häufen Sie eine sehr großzügige Menge geriebenen Parmigiano-Käse über die Nudeln und die Butter.

Beginnen Sie mit zwei Gabeln, die Nudeln, die Butter und den geriebenen Parmigiano-Käse auf dem Teller kräftig zu vermischen.

Fügen Sie nach und nach Nudelwasser hinzu, während Sie weiter mixen. Das Nudelwasser sollte warm sein, um die Emulsion zu fördern. Mischen Sie, bis eine cremige Sauce entsteht.

Mischen Sie weiter mit den zwei Gabeln, bis die Butter, der Käse und das Nudelwasser zu einer glatten, dicken und cremigen Sauce emulgiert sind, die alle Fettuccine-Stränge gleichmäßig überzieht. Die Sauce sollte reichhaltig und von gleichmäßiger Konsistenz sein.

Sobald die Sauce perfekt emulgiert und cremig ist, transferieren Sie die Fettuccine Alfredo mit den zwei Gabeln vom Mixteller in eine separate Servierschüssel.

Für eine optionale Garnitur hobeln Sie schwarzen Trüffel direkt über die fertige Pasta in der Servierschüssel.
