Loading...

Ihanda ang bangus: Patuyuin ang bangus steaks gamit ang paper towel. Budburan ng all-purpose flour ang bawat piraso ng bangus, siguraduhing pantay ang pagkakabalot.

Iprito ang bangus: Painitin ang cooking oil sa isang malaking kawali sa medium-high heat. Kapag mainit na ang langis, dahan-dahang ilagay ang mga bangus steaks. Iprito sa bawat panig ng 3-5 minuto o hanggang maging golden brown at luto ang isda. Alisin ang isda sa kawali at ilagay sa plato na may paper towel para maalis ang sobrang langis. Itabi.

Igisa ang sibuyas: Sa parehong kawali (kung mayroon pang sapat na langis, kung hindi ay magdagdag ng 1 kutsarang cooking oil), igisa ang hiniwang pulang sibuyas sa loob ng 1-2 minuto hanggang lumambot nang bahagya. Huwag hayaang masunog.
Ihanda ang sarsa: Idagdag ang toyo, katas ng calamansi (o lemon), tubig, at dinurog na itim na paminta sa kawali. Hayaan itong kumulo ng 2-3 minuto, paminsan-minsan ay haluin, hanggang bahagyang lumapot ang sarsa.
Pagsamahin at pakuluan: Dahan-dahang ibalik ang piniritong bangus steaks sa kawali, siguraduhing nababalutan ng sarsa ang isda. Hayaan itong kumulo sa mahinang apoy ng 5-7 minuto, o hanggang ang sarsa ay lumapot sa nais na consistency at ang isda ay lubusang nainitan. Tikman at ayusin ang lasa kung kinakailangan.

Ihain: Ilipat ang Bistek Bangus sa serving platter. Budburan ng hiniwang siling labuyo kung gusto. Ihain agad habang mainit pa, kasama ang mainit na kanin.


Ihanda ang bangus: Patuyuin ang bangus steaks gamit ang paper towel. Budburan ng all-purpose flour ang bawat piraso ng bangus, siguraduhing pantay ang pagkakabalot.

Iprito ang bangus: Painitin ang cooking oil sa isang malaking kawali sa medium-high heat. Kapag mainit na ang langis, dahan-dahang ilagay ang mga bangus steaks. Iprito sa bawat panig ng 3-5 minuto o hanggang maging golden brown at luto ang isda. Alisin ang isda sa kawali at ilagay sa plato na may paper towel para maalis ang sobrang langis. Itabi.

Igisa ang sibuyas: Sa parehong kawali (kung mayroon pang sapat na langis, kung hindi ay magdagdag ng 1 kutsarang cooking oil), igisa ang hiniwang pulang sibuyas sa loob ng 1-2 minuto hanggang lumambot nang bahagya. Huwag hayaang masunog.
Ihanda ang sarsa: Idagdag ang toyo, katas ng calamansi (o lemon), tubig, at dinurog na itim na paminta sa kawali. Hayaan itong kumulo ng 2-3 minuto, paminsan-minsan ay haluin, hanggang bahagyang lumapot ang sarsa.
Pagsamahin at pakuluan: Dahan-dahang ibalik ang piniritong bangus steaks sa kawali, siguraduhing nababalutan ng sarsa ang isda. Hayaan itong kumulo sa mahinang apoy ng 5-7 minuto, o hanggang ang sarsa ay lumapot sa nais na consistency at ang isda ay lubusang nainitan. Tikman at ayusin ang lasa kung kinakailangan.

Ihain: Ilipat ang Bistek Bangus sa serving platter. Budburan ng hiniwang siling labuyo kung gusto. Ihain agad habang mainit pa, kasama ang mainit na kanin.
