Instructions

1. 1

   Промойте яблоки, очистите их от кожуры и нарежьте кубиком.

   ⏱️ 5 min

   
2. 2

   Поместите нарезанные яблоки в кастрюлю. Залейте яблоки 100 мл воды.

   ⏱️ 2 min

   
3. 3

   Поставьте кастрюлю на средний огонь и тушите яблоки до мягкости, что займет примерно 10-15 минут.

   ⏱️ 15 min

   
4. 4

   Используя погружной блендер, измельчите приготовленные яблоки прямо в кастрюле до получения однородного пюре.

   ⏱️ 3 min

   
5. 5

   Перелейте яблочное пюре в большую миску. Добавьте 40 г быстрорастворимого желатина к яблочному пюре. При желании добавьте 1 столовую ложку сахара на этом этапе. Хорошо перемешайте до полного соединения.

   ⏱️ 5 min

   
6. 6

   Дайте смеси остыть до комнатной температуры.

   ⏱️ 30 min

   
7. 7

   После остывания взбивайте смесь миксером на высокой скорости около 20 минут. Сначала может показаться, что смесь не меняется, но к двадцатой минуте она начнет преображаться. Масса увеличится в объеме примерно в 2-3 раза и приобретет белый цвет.

   ⏱️ 20 min

   
8. 8

   Застелите форму (например, квадратную форму для выпечки) пергаментной бумагой.

   ⏱️ 2 min

   
9. 9

   Выложите взбитую яблочную массу в подготовленную форму и равномерно распределите ее лопаткой.

   ⏱️ 3 min

   
10. 10

    Накройте форму пищевой пленкой.

    ⏱️ 1 min

    
11. 11

    Переставьте форму в холодильник и охлаждайте в течение 2-3 часов до полного застывания.

    ⏱️ 180 min

    
12. 12

    После застывания извлеките пастилу из формы, подняв пергаментную бумагу. Нарежьте ее на желаемые кусочки, например, квадраты, и подавайте.

    ⏱️ 2 min

    

Kitchen Tools

Nutrition Facts (per serving)