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Remoja el arroz crudo en agua durante al menos 4 horas o, idealmente, toda la noche. Este paso es crucial para ablandar el arroz y facilitar su trituración.

Una vez que el arroz haya reposado el tiempo suficiente, escúrrelo completamente para eliminar el exceso de agua.

Transfiere el arroz escurrido a una licuadora o procesador de alimentos. Añade el agua tibia, el aceite de oliva virgen extra, la miel, la sal y la levadura fresca.

Tritura todos los ingredientes a alta velocidad hasta obtener una masa fina y completamente homogénea, sin grumos de arroz. Esto puede tomar varios minutos, dependiendo de la potencia de tu licuadora.

Vierte la masa obtenida en un molde para pan (tipo plum cake) que hayas forrado previamente con papel de horno o engrasado y enharinado ligeramente.

Cubre el molde con un paño limpio o papel film y deja reposar la masa en un lugar cálido durante 30 a 60 minutos, o hasta que haya duplicado su volumen y se vea esponjosa y con burbujas.

(Opcional) Si lo deseas, espolvorea algunas semillas por encima de la masa antes de hornear para darle un toque extra de sabor y textura.

Precalienta el horno a 180 °C. Una vez que el horno esté a la temperatura adecuada, introduce el molde con el pan.

Hornea durante 40 a 50 minutos, o hasta que el pan esté dorado por encima y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. El tiempo puede variar según el horno.

Retira el pan del horno y desmóldalo con cuidado. Deja que se enfríe completamente sobre una rejilla antes de cortarlo en rebanadas. Esto es importante para que la miga se asiente y no se desmorone.


Remoja el arroz crudo en agua durante al menos 4 horas o, idealmente, toda la noche. Este paso es crucial para ablandar el arroz y facilitar su trituración.

Una vez que el arroz haya reposado el tiempo suficiente, escúrrelo completamente para eliminar el exceso de agua.

Transfiere el arroz escurrido a una licuadora o procesador de alimentos. Añade el agua tibia, el aceite de oliva virgen extra, la miel, la sal y la levadura fresca.

Tritura todos los ingredientes a alta velocidad hasta obtener una masa fina y completamente homogénea, sin grumos de arroz. Esto puede tomar varios minutos, dependiendo de la potencia de tu licuadora.

Vierte la masa obtenida en un molde para pan (tipo plum cake) que hayas forrado previamente con papel de horno o engrasado y enharinado ligeramente.

Cubre el molde con un paño limpio o papel film y deja reposar la masa en un lugar cálido durante 30 a 60 minutos, o hasta que haya duplicado su volumen y se vea esponjosa y con burbujas.

(Opcional) Si lo deseas, espolvorea algunas semillas por encima de la masa antes de hornear para darle un toque extra de sabor y textura.

Precalienta el horno a 180 °C. Una vez que el horno esté a la temperatura adecuada, introduce el molde con el pan.

Hornea durante 40 a 50 minutos, o hasta que el pan esté dorado por encima y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. El tiempo puede variar según el horno.

Retira el pan del horno y desmóldalo con cuidado. Deja que se enfríe completamente sobre una rejilla antes de cortarlo en rebanadas. Esto es importante para que la miga se asiente y no se desmorone.
