Loading...

ضع 1 كيلو من الطماطم في وعاء.

أضف 1 بصلة إلى الطماطم.

أضف 1 فص ثوم.

أضف 2 ملعقة من معجون الطماطم.

انقل جميع هذه المكونات (الطماطم، البصل، الثوم، معجون الطماطم) إلى الخلاط.

اخلط المزيج حتى يصبح سائلاً، بحيث يكون قوامه مثل الماء.

انقل المزيج المخلوط إلى قدر أو مقلاة على الموقد.

اطه الصوص، ودعه يغلي ويتفقفق، لتجفيف الماء. سيتغير اللون تدريجياً إلى الأحمر الداكن أثناء الطهي.
قلّب الصوص من الأسفل لمنع الالتصاق.

تستغرق عملية الطهي حوالي 40 دقيقة. كل 10 دقائق، ارفع الغطاء وقلّب الصوص.

استمر في الطهي حتى يتكثف الصوص ويتبخر الماء تماماً.

بمجرد تبخر الماء وتفقفق الصوص وتكثفه، أضف البهارات الجافة: 2 ملعقة صغيرة من الأوريجانو، 1 ملعقة من الملح، حوالي 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، و 1 ملعقة من الريحان المجفف.

أضف لمسة من العسل إلى الصوص.

قلّب جميع المكونات جيداً لتمتزج.

الصوص الآن جاهز ويوصى به بشدة للبيتزا.


ضع 1 كيلو من الطماطم في وعاء.

أضف 1 بصلة إلى الطماطم.

أضف 1 فص ثوم.

أضف 2 ملعقة من معجون الطماطم.

انقل جميع هذه المكونات (الطماطم، البصل، الثوم، معجون الطماطم) إلى الخلاط.

اخلط المزيج حتى يصبح سائلاً، بحيث يكون قوامه مثل الماء.

انقل المزيج المخلوط إلى قدر أو مقلاة على الموقد.

اطه الصوص، ودعه يغلي ويتفقفق، لتجفيف الماء. سيتغير اللون تدريجياً إلى الأحمر الداكن أثناء الطهي.
قلّب الصوص من الأسفل لمنع الالتصاق.

تستغرق عملية الطهي حوالي 40 دقيقة. كل 10 دقائق، ارفع الغطاء وقلّب الصوص.

استمر في الطهي حتى يتكثف الصوص ويتبخر الماء تماماً.

بمجرد تبخر الماء وتفقفق الصوص وتكثفه، أضف البهارات الجافة: 2 ملعقة صغيرة من الأوريجانو، 1 ملعقة من الملح، حوالي 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، و 1 ملعقة من الريحان المجفف.

أضف لمسة من العسل إلى الصوص.

قلّب جميع المكونات جيداً لتمتزج.

الصوص الآن جاهز ويوصى به بشدة للبيتزا.
