Mausteinen Tonnikalapasta Friuli Tratorian tapaan
Mausteinen Tonnikalapasta Friuli Tratorian tapaan
Ingredients
Pastalle
- 500 g spagettinuudelit
- 1/4 cup pastavesi, sÀÀstetty keitinvesi
Kastikkeelle
- 2 ruokalusikallista öljy, paistamiseen
- 1 valkosipuli, kokonainen, hienonnettu
- 1 valkosipuli, kokonainen, hienonnettu
- 1 cup herkkusienet, viipaloitu
- 2 tölkkiÀ tulinen ja mausteinen tonnikala
- 1 cup kuohu kerma
- 2 cups kondensoitu maito
- 1 pala juusto, raastettu
- 1 ruokalusikallinen muskottipÀhkinÀ, valinnainen
- 1 ruokalusikallinen italialainen mausteseos
- suola, maun mukaan
- pippuri, maun mukaan
- maissitÀrkkelysseos, tarvittaessa sakeuttamiseen
Koristeluun
- 2 ruokalusikallista parmesanjuusto
- italialainen mausteseos, ripaus
- suola, ripaus
- pippuri, ripaus
- persilja, tuore, hienonnettu, valinnainen
Instructions
- 1
KeitÀ spagettinuudelit ohjeen mukaan runsaassa vedessÀ. Ennen valuttamista, sÀÀstÀ 1/4 cup pastavettÀ sivuun.
â±ïž 10 min
- 2
Kuumenna öljy pannulla. Kuullota hienonnettu valkosipuli ja hienonnettu valkoinen sipuli, kunnes ne ovat tuoksuvia ja pehmenneitÀ.
â±ïž 3 min
- 3
LisÀÀ viipaloidut herkkusienet ja tonnikalat pannulle. Sekoita hyvin ja kypsennÀ lyhyen aikaa.
â±ïž 3 min
- 4
Kaada sÀÀstetty pastavesi, kuohu kerma ja kondensoitu maito tonnikalaseoksen joukkoon pannulle.
â±ïž 2 min
- 5
LisÀÀ raastettu juusto kastikkeeseen. Mausta muskottipÀhkinÀllÀ (valinnainen), italialaisella mausteseoksella, suolalla ja pippurilla maun mukaan. Sekoita kaikki huolellisesti.
â±ïž 3 min
- 6
Jos haluat paksumman kastikkeen, lisÀÀ maissitÀrkkelysseosta ja sekoita, kunnes kastike saavuttaa halutun koostumuksen.
â±ïž 2 min
- 7
LisÀÀ kypsennetyt spagettinuudelit pannulle kastikkeen kanssa. Sekoita pastaa, kunnes se on kokonaan peittynyt kermaiseen tonnikalakastikkeeseen.
â±ïž 2 min - 8
SiirrÀ kermainen mausteinen tonnikalapasta tarjoilulautaselle. Koristele lisÀparmesanjuustolla, ripauksella italialaista mausteseosta, suolaa, pippuria ja tuoretta persiljaa (valinnainen) vihreÀn vivahteen saamiseksi.
â±ïž 1 min
Kitchen Tools
Mausteinen Tonnikalapasta Friuli Tratorian tapaan
Pastalle
- 500 g spagettinuudelit
- 1/4 cup pastavesi, sÀÀstetty keitinvesi
Kastikkeelle
- 2 ruokalusikallista öljy, paistamiseen
- 1 valkosipuli, kokonainen, hienonnettu
- 1 valkosipuli, kokonainen, hienonnettu
- 1 cup herkkusienet, viipaloitu
- 2 tölkkiÀ tulinen ja mausteinen tonnikala
- 1 cup kuohu kerma
- 2 cups kondensoitu maito
- 1 pala juusto, raastettu
- 1 ruokalusikallinen muskottipÀhkinÀ, valinnainen
- 1 ruokalusikallinen italialainen mausteseos
- suola, maun mukaan
- pippuri, maun mukaan
- maissitÀrkkelysseos, tarvittaessa sakeuttamiseen
Koristeluun
- 2 ruokalusikallista parmesanjuusto
- italialainen mausteseos, ripaus
- suola, ripaus
- pippuri, ripaus
- persilja, tuore, hienonnettu, valinnainen
Instructions
- 1
KeitÀ spagettinuudelit ohjeen mukaan runsaassa vedessÀ. Ennen valuttamista, sÀÀstÀ 1/4 cup pastavettÀ sivuun.
â±ïž 10 min - 2
Kuumenna öljy pannulla. Kuullota hienonnettu valkosipuli ja hienonnettu valkoinen sipuli, kunnes ne ovat tuoksuvia ja pehmenneitÀ.
â±ïž 3 min - 3
LisÀÀ viipaloidut herkkusienet ja tonnikalat pannulle. Sekoita hyvin ja kypsennÀ lyhyen aikaa.
â±ïž 3 min - 4
Kaada sÀÀstetty pastavesi, kuohu kerma ja kondensoitu maito tonnikalaseoksen joukkoon pannulle.
â±ïž 2 min - 5
LisÀÀ raastettu juusto kastikkeeseen. Mausta muskottipÀhkinÀllÀ (valinnainen), italialaisella mausteseoksella, suolalla ja pippurilla maun mukaan. Sekoita kaikki huolellisesti.
â±ïž 3 min - 6
Jos haluat paksumman kastikkeen, lisÀÀ maissitÀrkkelysseosta ja sekoita, kunnes kastike saavuttaa halutun koostumuksen.
â±ïž 2 min - 7
LisÀÀ kypsennetyt spagettinuudelit pannulle kastikkeen kanssa. Sekoita pastaa, kunnes se on kokonaan peittynyt kermaiseen tonnikalakastikkeeseen.
â±ïž 2 min - 8
SiirrÀ kermainen mausteinen tonnikalapasta tarjoilulautaselle. Koristele lisÀparmesanjuustolla, ripauksella italialaista mausteseosta, suolaa, pippuria ja tuoretta persiljaa (valinnainen) vihreÀn vivahteen saamiseksi.
â±ïž 1 min