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Coloca los 6 huevos en una olla con agua. Si lo deseas, puedes añadir un chorrito de vinagre para evitar que se agrieten. Lleva a ebullición y cocina los huevos durante 13 minutos.

Una vez cocidos, retira inmediatamente los huevos del agua hirviendo y transfiérelos a un tazón grande con agua fría y hielo. Deja enfriar por al menos 5-10 minutos para detener la cocción. Pela los huevos con la ayuda de una cuchara para mayor facilidad.
Corta las cortezas de las rebanadas de pan para sándwich. Puedes guardar las cortezas para otra receta.

Corta los huevos duros pelados por la mitad y separa las yemas de las claras.

Coloca las yemas de huevo en un tazón y tritúralas completamente con un tenedor hasta obtener una pasta fina.

A las yemas trituradas, añade la mayonesa, la sal y la pimienta al gusto. Si lo deseas, incorpora la mostaza. Mezcla bien hasta que la preparación esté suave y cremosa.

Pica finamente las claras de huevo cocidas.

Pica finamente el cebollín.

Agrega las claras de huevo picadas y el cebollín picado a la mezcla cremosa de yemas. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.

Extiende una cantidad generosa del relleno de huevo sobre una rebanada de pan sin corteza. Cubre con otra rebanada de pan.

Envuelve cada sándwich montado firmemente en papel film. Esto ayuda a que el sándwich mantenga su forma y los sabores se asienten.

Corta los sándwiches envueltos por la mitad o en triángulos. Sirve y disfruta de este delicioso Tamago Sando.


Coloca los 6 huevos en una olla con agua. Si lo deseas, puedes añadir un chorrito de vinagre para evitar que se agrieten. Lleva a ebullición y cocina los huevos durante 13 minutos.

Una vez cocidos, retira inmediatamente los huevos del agua hirviendo y transfiérelos a un tazón grande con agua fría y hielo. Deja enfriar por al menos 5-10 minutos para detener la cocción. Pela los huevos con la ayuda de una cuchara para mayor facilidad.
Corta las cortezas de las rebanadas de pan para sándwich. Puedes guardar las cortezas para otra receta.

Corta los huevos duros pelados por la mitad y separa las yemas de las claras.

Coloca las yemas de huevo en un tazón y tritúralas completamente con un tenedor hasta obtener una pasta fina.

A las yemas trituradas, añade la mayonesa, la sal y la pimienta al gusto. Si lo deseas, incorpora la mostaza. Mezcla bien hasta que la preparación esté suave y cremosa.

Pica finamente las claras de huevo cocidas.

Pica finamente el cebollín.

Agrega las claras de huevo picadas y el cebollín picado a la mezcla cremosa de yemas. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.

Extiende una cantidad generosa del relleno de huevo sobre una rebanada de pan sin corteza. Cubre con otra rebanada de pan.

Envuelve cada sándwich montado firmemente en papel film. Esto ayuda a que el sándwich mantenga su forma y los sabores se asienten.

Corta los sándwiches envueltos por la mitad o en triángulos. Sirve y disfruta de este delicioso Tamago Sando.
