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एक पैन में 1 स्कूप जीरा, 1 स्कूप धनिया के बीज, 4-5 सूखी लाल मिर्च और 1 स्कूप अजवाइन डालें। इन मसालों को हल्का भून लें।

हरी प्याज के पत्तों और धनिया के पत्तों को बारीक काट लें।

हल्के भुने हुए मसालों को एक ब्लेंडर जार में डालें। इसमें 1/4 चम्मच हींग और 1/4 चम्मच सोंठ पाउडर मिलाएं। फिर कटे हुए हरी प्याज के पत्ते, कटे हुए धनिया के पत्ते, 6-8 लहसुन की कलियाँ, 1 स्कूप साधारण नमक, 1 स्कूप सेंधा नमक और 1 स्कूप काला नमक भी ब्लेंडर जार में डाल दें।

सभी सामग्री को एक साथ तब तक ब्लेंड करें जब तक एक हरा पेस्ट न बन जाए।

इस पेस्ट का उपयोग ऐसे ही किया जा सकता है, या इसे धूप में सुखाकर स्टोर किया जा सकता है। तत्काल भंडारण के लिए, पेस्ट को पार्चमेंट-लाइन वाले एयर फ्रायर बास्केट में समान रूप से फैलाएं।

पेस्ट को एयर फ्रायर में 150 डिग्री सेल्सियस पर 4-5 मिनट के लिए सुखाएं।

एयर फ्राइंग प्रक्रिया के दौरान, मिश्रण को बीच में एक बार हिलाएं ताकि वह समान रूप से सूख जाए।

एक बार जब मिश्रण सूखकर भुरभुरा हो जाए, तो इसे अंतिम पीसने के लिए एक बड़े ब्लेंडर जार में डालें।

इसे बारीक पाउडर बनने तक फिर से पीस लें।

बहुत स्वादिष्ट पिस्यू लूण अब तैयार है। इसे भंडारण के लिए एक एयरटाइट जार में स्थानांतरित करें।


एक पैन में 1 स्कूप जीरा, 1 स्कूप धनिया के बीज, 4-5 सूखी लाल मिर्च और 1 स्कूप अजवाइन डालें। इन मसालों को हल्का भून लें।

हरी प्याज के पत्तों और धनिया के पत्तों को बारीक काट लें।

हल्के भुने हुए मसालों को एक ब्लेंडर जार में डालें। इसमें 1/4 चम्मच हींग और 1/4 चम्मच सोंठ पाउडर मिलाएं। फिर कटे हुए हरी प्याज के पत्ते, कटे हुए धनिया के पत्ते, 6-8 लहसुन की कलियाँ, 1 स्कूप साधारण नमक, 1 स्कूप सेंधा नमक और 1 स्कूप काला नमक भी ब्लेंडर जार में डाल दें।

सभी सामग्री को एक साथ तब तक ब्लेंड करें जब तक एक हरा पेस्ट न बन जाए।

इस पेस्ट का उपयोग ऐसे ही किया जा सकता है, या इसे धूप में सुखाकर स्टोर किया जा सकता है। तत्काल भंडारण के लिए, पेस्ट को पार्चमेंट-लाइन वाले एयर फ्रायर बास्केट में समान रूप से फैलाएं।

पेस्ट को एयर फ्रायर में 150 डिग्री सेल्सियस पर 4-5 मिनट के लिए सुखाएं।

एयर फ्राइंग प्रक्रिया के दौरान, मिश्रण को बीच में एक बार हिलाएं ताकि वह समान रूप से सूख जाए।

एक बार जब मिश्रण सूखकर भुरभुरा हो जाए, तो इसे अंतिम पीसने के लिए एक बड़े ब्लेंडर जार में डालें।

इसे बारीक पाउडर बनने तक फिर से पीस लें।

बहुत स्वादिष्ट पिस्यू लूण अब तैयार है। इसे भंडारण के लिए एक एयरटाइट जार में स्थानांतरित करें।
