Instructions

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   एक पैन में 1 स्कूप जीरा, 1 स्कूप धनिया के बीज, 4-5 सूखी लाल मिर्च और 1 स्कूप अजवाइन डालें। इन मसालों को हल्का भून लें।

   ⏱️ 3 min

   
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   हरी प्याज के पत्तों और धनिया के पत्तों को बारीक काट लें।

   ⏱️ 5 min

   
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   हल्के भुने हुए मसालों को एक ब्लेंडर जार में डालें। इसमें 1/4 चम्मच हींग और 1/4 चम्मच सोंठ पाउडर मिलाएं। फिर कटे हुए हरी प्याज के पत्ते, कटे हुए धनिया के पत्ते, 6-8 लहसुन की कलियाँ, 1 स्कूप साधारण नमक, 1 स्कूप सेंधा नमक और 1 स्कूप काला नमक भी ब्लेंडर जार में डाल दें।

   ⏱️ 2 min

   
4. 4

   सभी सामग्री को एक साथ तब तक ब्लेंड करें जब तक एक हरा पेस्ट न बन जाए।

   ⏱️ 2 min

   
5. 5

   इस पेस्ट का उपयोग ऐसे ही किया जा सकता है, या इसे धूप में सुखाकर स्टोर किया जा सकता है। तत्काल भंडारण के लिए, पेस्ट को पार्चमेंट-लाइन वाले एयर फ्रायर बास्केट में समान रूप से फैलाएं।

   ⏱️ 1 min

   
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   पेस्ट को एयर फ्रायर में 150 डिग्री सेल्सियस पर 4-5 मिनट के लिए सुखाएं।

   ⏱️ 5 min•🌡️ 150

   
7. 7

   एयर फ्राइंग प्रक्रिया के दौरान, मिश्रण को बीच में एक बार हिलाएं ताकि वह समान रूप से सूख जाए।

   ⏱️ 1 min

   
8. 8

   एक बार जब मिश्रण सूखकर भुरभुरा हो जाए, तो इसे अंतिम पीसने के लिए एक बड़े ब्लेंडर जार में डालें।

   ⏱️ 1 min

   
9. 9

   इसे बारीक पाउडर बनने तक फिर से पीस लें।

   ⏱️ 1 min

   
10. 10

    बहुत स्वादिष्ट पिस्यू लूण अब तैयार है। इसे भंडारण के लिए एक एयरटाइट जार में स्थानांतरित करें।

    ⏱️ 1 min

    

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