Pho Ga 🍜 (Toyuqlu Vyetnam şorbası)
Pho Ga 🍜 (Toyuqlu Vyetnam şorbası)
Ingredients
Əsas Tərkib Hissələri
- 7-8 toyuq budu
- 2 soğan, ortadan bölünmüş
- 1 parça zəncəfil, doğranmış
- 1 darçın çubuğu
- 5-6 mixək
- 1 çay qaşığı duz, zövqə görə
- 1/2 çay qaşığı qara istiot, istəyə görə
- 2.5-3 litr su
- 200 g lapşa, Pho növü
Üzərinə Əlavə Etmək Üçün
- 2 sap yaşıl soğan, doğranmış
- 1/4 dəstə keşniş, doğranmış
- 1 limon, dilimlənmiş
- 1 acı bibər, nazik dilimlənmiş, istəyə görə
Instructions
- 1
Soğanları ortadan bölün və doğranmış zəncəfil parçası ilə birlikdə quru tavada yüngülcə qovurun. Bu, onların ətrini daha da gücləndirəcək.
⏱️ 5 min
- 2
Toyuq budlarını böyük bir qazana qoyun və üzərinə 2.5–3 litr su əlavə edin.
⏱️ 2 min
- 3
Qovrulmuş zəncəfil, mixək və darçın çubuğunu qazana əlavə edin.
⏱️ 1 min
- 4
Qazanı yüksək odda qaynayana qədər bişirin. Qaynayandan sonra üzərində yaranan köpüyü yığın. Duz əlavə edin, sonra odu azaldın və zəif odda 45–60 dəqiqə bişirin.
⏱️ 60 min
- 5
Bişmiş toyuq budlarını bulyondan çıxarın. Ətini sümüklərdən ayırın və didin.
⏱️ 7 min
- 6
Bulyonu bir süzgəcdən keçirərək bütün bərk hissəcikləri təmizləyin. Təmiz bulyonu kənara qoyun.
⏱️ 3 min
- 7
Lapşanı ayrıca, paketin təlimatlarına uyğun olaraq bişirin. Bişmiş lapşanı kasalara bölün.
⏱️ 5 min
- 8
Lapşanın üzərinə didilmiş toyuq ətini əlavə edin, sonra qaynar bulyonu tökün.
⏱️ 2 min
- 9
Sonda üzərinə doğranmış yaşıl soğan, təzə keşniş, limon dilimləri və istəyə görə acı bibər əlavə edib dərhal servis edin.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Pho Ga 🍜 (Toyuqlu Vyetnam şorbası)
Əsas Tərkib Hissələri
- 7-8 toyuq budu
- 2 soğan, ortadan bölünmüş
- 1 parça zəncəfil, doğranmış
- 1 darçın çubuğu
- 5-6 mixək
- 1 çay qaşığı duz, zövqə görə
- 1/2 çay qaşığı qara istiot, istəyə görə
- 2.5-3 litr su
- 200 g lapşa, Pho növü
Üzərinə Əlavə Etmək Üçün
- 2 sap yaşıl soğan, doğranmış
- 1/4 dəstə keşniş, doğranmış
- 1 limon, dilimlənmiş
- 1 acı bibər, nazik dilimlənmiş, istəyə görə
Instructions
- 1
Soğanları ortadan bölün və doğranmış zəncəfil parçası ilə birlikdə quru tavada yüngülcə qovurun. Bu, onların ətrini daha da gücləndirəcək.
⏱️ 5 min - 2
Toyuq budlarını böyük bir qazana qoyun və üzərinə 2.5–3 litr su əlavə edin.
⏱️ 2 min - 3
Qovrulmuş zəncəfil, mixək və darçın çubuğunu qazana əlavə edin.
⏱️ 1 min - 4
Qazanı yüksək odda qaynayana qədər bişirin. Qaynayandan sonra üzərində yaranan köpüyü yığın. Duz əlavə edin, sonra odu azaldın və zəif odda 45–60 dəqiqə bişirin.
⏱️ 60 min - 5
Bişmiş toyuq budlarını bulyondan çıxarın. Ətini sümüklərdən ayırın və didin.
⏱️ 7 min - 6
Bulyonu bir süzgəcdən keçirərək bütün bərk hissəcikləri təmizləyin. Təmiz bulyonu kənara qoyun.
⏱️ 3 min - 7
Lapşanı ayrıca, paketin təlimatlarına uyğun olaraq bişirin. Bişmiş lapşanı kasalara bölün.
⏱️ 5 min - 8
Lapşanın üzərinə didilmiş toyuq ətini əlavə edin, sonra qaynar bulyonu tökün.
⏱️ 2 min - 9
Sonda üzərinə doğranmış yaşıl soğan, təzə keşniş, limon dilimləri və istəyə görə acı bibər əlavə edib dərhal servis edin.
⏱️ 1 min