鶏肉と野菜の味噌炒め
鶏肉と野菜の味噌炒め
Total Time
35 min
Servings
4
Calories
350
Ingredients
主材料
- 1 1/2 pound 鶏もも肉, 一口大に切る
- 1/2 head キャベツ, ざく切りにする
- 1 人参, 薄切りにする
- 1/2 玉ねぎ, 薄切りにする
- 2 ピーマン, 細切りにする
- 1 tablespoon ごま油
味噌だれ
- 3 tablespoons 味噌
- 2 tablespoons みりん
- 2 tablespoons 酒
- 1 tablespoon 砂糖
- 1/2 teaspoon おろしにんにく
- 1/2 teaspoon おろし生姜
仕上げ
- 1 teaspoon いりごま, お好みで
Instructions
- 1
味噌だれの材料（味噌、みりん、酒、砂糖、おろしにんにく、おろし生姜）をすべてボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
⏱️ 5 min
- 2
鶏もも肉は一口大に切り、キャベツはざく切り、人参と玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切りにします。
⏱️ 10 min
- 3
フライパンにごま油をひき、中火で熱します。鶏もも肉を入れ、表面に焼き色がつくまで炒めます。
⏱️ 5 min
- 4
鶏肉の色が変わったら、人参、玉ねぎを加えてさらに炒めます。人参が少し柔らかくなるまで炒めましょう。
⏱️ 4 min
- 5
キャベツとピーマンを加え、全体がしんなりするまで炒めます。
⏱️ 3 min
- 6
ステップ1で作った味噌だれをフライパンに加え、全体によく絡めながら炒め合わせます。味噌だれが煮詰まり、具材にしっかりと味が染み込んだら火を止めます。
⏱️ 3 min
- 7
器に盛り付け、お好みでいりごまを散らして完成です。
Kitchen Tools
フライパンボウル木べら
Nutrition Facts (per serving)
Calories
350
Protein
30g
Carbs
25g
Fat
15g
鶏肉と野菜の味噌炒め
35m
4 servings
350 cal
主材料
- 1 1/2 pound 鶏もも肉, 一口大に切る
- 1/2 head キャベツ, ざく切りにする
- 1 人参, 薄切りにする
- 1/2 玉ねぎ, 薄切りにする
- 2 ピーマン, 細切りにする
- 1 tablespoon ごま油
味噌だれ
- 3 tablespoons 味噌
- 2 tablespoons みりん
- 2 tablespoons 酒
- 1 tablespoon 砂糖
- 1/2 teaspoon おろしにんにく
- 1/2 teaspoon おろし生姜
仕上げ
- 1 teaspoon いりごま, お好みで
Instructions
- 1
味噌だれの材料（味噌、みりん、酒、砂糖、おろしにんにく、おろし生姜）をすべてボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
⏱️ 5 min - 2
鶏もも肉は一口大に切り、キャベツはざく切り、人参と玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切りにします。
⏱️ 10 min - 3
フライパンにごま油をひき、中火で熱します。鶏もも肉を入れ、表面に焼き色がつくまで炒めます。
⏱️ 5 min - 4
鶏肉の色が変わったら、人参、玉ねぎを加えてさらに炒めます。人参が少し柔らかくなるまで炒めましょう。
⏱️ 4 min - 5
キャベツとピーマンを加え、全体がしんなりするまで炒めます。
⏱️ 3 min - 6
ステップ1で作った味噌だれをフライパンに加え、全体によく絡めながら炒め合わせます。味噌だれが煮詰まり、具材にしっかりと味が染み込んだら火を止めます。
⏱️ 3 min - 7
器に盛り付け、お好みでいりごまを散らして完成です。
Kitchen Tools
フライパンボウル木べら
Nutrition Facts (per serving)
Calories
350
Protein
30g
Carbs
25g
Fat
15g