Instructions

1. 1

   سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

   ⏱️ 2 min•🌡️ 350

   
2. 2

   افرد ورق الزبدة على صينية خبز وضع الكاجو النيء عليها في طبقة واحدة.

   ⏱️ 1 min

   
3. 3

   اشوِ الكاجو في الفرن المسخن لمدة 7 دقائق، أو حتى يصبح ذهبي اللون وتفوح منه رائحة خفيفة. هذا يساعد على إطلاق الزيوت الطبيعية ويجعل عملية الخلط أسهل.

   ⏱️ 7 min•🌡️ 350

   
4. 4

   انقل الكاجو المحمص فوراً إلى كوب الخلاط (خلاط شخصي أو خلاط عالي السرعة).

   ⏱️ 1 min

   
5. 5

   أضف زيت جوز الهند المذاب والعسل والملح (إذا كنت تستخدمه) إلى الكاجو في الخلاط.

   ⏱️ 1 min

   
6. 6

   ابدأ بخلط المكونات. في البداية، سيبدو الخليط مفتتاً وخشناً. استمر في الخلط، مع التوقف بشكل دوري لكشط الجوانب بملعقة إذا لزم الأمر، وهز الكوب لتحريك الكاجو العالق.

   ⏱️ 3 min

   
7. 7

   استمر في الخلط. سيمر الخليط بمراحل مختلفة: من فتات إلى عجينة سميكة، ثم إلى عجينة ناعمة، وأخيراً إلى زبدة كريمية سائلة. قد يستغرق هذا ما بين 5 إلى 10 دقائق حسب قوة الخلاط. كن صبوراً ودع الخلاط يعمل حتى تصل إلى القوام المطلوب.

   ⏱️ 5 min

   
8. 8

   بمجرد أن تصبح زبدة الكاجو ناعمة وكريمية تماماً، أوقف الخلاط.

   ⏱️ 1 min

   
9. 9

   انقل زبدة الكاجو الطازجة إلى برطمان زجاجي نظيف وجاف للتخزين. يمكن تخزينها في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوعين، أو في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر.

   ⏱️ 1 min

   

Kitchen Tools