Palitos de Pollo Crujientes en Airfryer
Palitos de Pollo Crujientes en Airfryer
Ingredients
- 2 pechugas de pollo, picadas finamente o molidas
- 80 g queso mozzarella, rallado
- 30 g panko, o proteína de guisante
- 1 cucharada pimentón rojo
- 1 cucharadita ajo en polvo
- al gusto sal
- al gusto pimienta
Instructions
- 1
En un bol grande, coloca las 2 pechugas de pollo picadas finamente o molidas.
⏱️ 2 min
- 2
Añade al bol los 80 gramos de queso mozzarella rallado.
⏱️ 1 min
- 3
Incorpora los 30 gramos de panko o proteína de guisante.
⏱️ 1 min
- 4
Agrega 1 cucharada de pimentón rojo y 1 cucharadita de ajo en polvo.
⏱️ 1 min
- 5
Sazona con sal y pimienta al gusto.
⏱️ 1 min
- 6
Mezcla todos los ingredientes a fondo hasta obtener una masa uniforme, pastosa y de color rojizo-anaranjado.
⏱️ 5 min
- 7
Extiende un trozo de papel film sobre una superficie plana.
⏱️ 1 min
- 8
Transfiere la mezcla de pollo sobre el papel film.
⏱️ 1 min
- 9
Con una cuchara o con las manos, extiende la mezcla uniformemente dándole forma rectangular.
⏱️ 2 min
- 10
Cubre la mezcla con otra capa de papel film.
⏱️ 1 min
- 11
Usa un rodillo para aplanar la mezcla aún más, asegurándote de que forme una lámina rectangular compacta y uniforme.
⏱️ 2 min
- 12
Envuelve la mezcla aplanada firmemente en el papel film. Esto facilitará el manejo y ayudará a lograr la forma perfecta de los palitos.
⏱️ 1 min
- 13
Coloca la mezcla envuelta en el congelador hasta que esté firme y congelada (aproximadamente 2 horas).
⏱️ 120 min
- 14
Una vez congelada, retira el papel film y coloca la lámina sólida sobre una tabla de cortar.
⏱️ 1 min
- 15
Con un cuchillo, corta la lámina en porciones rectangulares, formando los palitos de pollo individuales.
⏱️ 3 min
- 16
Coloca los palitos de pollo cortados en la cesta de la airfryer o en una bandeja para horno.
⏱️ 1 min
- 17
Cocina en la airfryer durante 15 minutos a 200°C, o en el horno durante 18 minutos a 200°C. Recuerda voltearlos a mitad del tiempo de cocción para que se doren uniformemente.
⏱️ 18 min•🌡️ 200
- 18
Una vez cocidos, los palitos de pollo estarán dorados y crujientes. Sirve inmediatamente, opcionalmente con tu salsa favorita para mojar.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Palitos de Pollo Crujientes en Airfryer
- 2 pechugas de pollo, picadas finamente o molidas
- 80 g queso mozzarella, rallado
- 30 g panko, o proteína de guisante
- 1 cucharada pimentón rojo
- 1 cucharadita ajo en polvo
- al gusto sal
- al gusto pimienta
Instructions
- 1
En un bol grande, coloca las 2 pechugas de pollo picadas finamente o molidas.
⏱️ 2 min - 2
Añade al bol los 80 gramos de queso mozzarella rallado.
⏱️ 1 min - 3
Incorpora los 30 gramos de panko o proteína de guisante.
⏱️ 1 min - 4
Agrega 1 cucharada de pimentón rojo y 1 cucharadita de ajo en polvo.
⏱️ 1 min - 5
Sazona con sal y pimienta al gusto.
⏱️ 1 min - 6
Mezcla todos los ingredientes a fondo hasta obtener una masa uniforme, pastosa y de color rojizo-anaranjado.
⏱️ 5 min - 7
Extiende un trozo de papel film sobre una superficie plana.
⏱️ 1 min - 8
Transfiere la mezcla de pollo sobre el papel film.
⏱️ 1 min - 9
Con una cuchara o con las manos, extiende la mezcla uniformemente dándole forma rectangular.
⏱️ 2 min - 10
Cubre la mezcla con otra capa de papel film.
⏱️ 1 min - 11
Usa un rodillo para aplanar la mezcla aún más, asegurándote de que forme una lámina rectangular compacta y uniforme.
⏱️ 2 min - 12
Envuelve la mezcla aplanada firmemente en el papel film. Esto facilitará el manejo y ayudará a lograr la forma perfecta de los palitos.
⏱️ 1 min - 13
Coloca la mezcla envuelta en el congelador hasta que esté firme y congelada (aproximadamente 2 horas).
⏱️ 120 min - 14
Una vez congelada, retira el papel film y coloca la lámina sólida sobre una tabla de cortar.
⏱️ 1 min - 15
Con un cuchillo, corta la lámina en porciones rectangulares, formando los palitos de pollo individuales.
⏱️ 3 min - 16
Coloca los palitos de pollo cortados en la cesta de la airfryer o en una bandeja para horno.
⏱️ 1 min - 17
Cocina en la airfryer durante 15 minutos a 200°C, o en el horno durante 18 minutos a 200°C. Recuerda voltearlos a mitad del tiempo de cocción para que se doren uniformemente.
⏱️ 18 min•🌡️ 200 - 18
Una vez cocidos, los palitos de pollo estarán dorados y crujientes. Sirve inmediatamente, opcionalmente con tu salsa favorita para mojar.
⏱️ 1 min