Sopas (Filippiiniläinen Makaronikeitto)
Sopas (Filippiiniläinen Makaronikeitto)
Ingredients
Pääraaka-aineet
- 1 kananpala, (esim. koipi-reisi)
- 1 teelusikkaa suola, kanan keittämiseen
- 5 kappaletta nakkeja
- 4-5 kappaletta valkosipulinkynttä, hienonnettu
- 1 punasipuli, pieni tai keskikokoinen, hienonnettu
- 1 porkkana, keskikokoinen, kuorittu ja suikaloitu
- 1/2 pää kaali, pilkottu
- 1-2 vartta sellerinvarsi, pilkottu
- 1 pussi makaronipastaa, vakiokoko
- 2-3 ruokalusikkaa voita
- tarpeen mukaan kanaliemi, kanan keittämisestä säästetty
- 2 kappaletta kanaliemikuutioita
- 1 tölkki kondensoitua maitoa
- maun mukaan suolaa
- maun mukaan mustapippuria
Instructions
- 1
Keitä kana: Laita kattilaan kananpala ja vettä. Lisää 1 teelusikka suolaa. Peitä kattila ja keitä, kunnes kana on kypsää.
⏱️ 20 min
- 2
Keitä makaroni: Kun kana on kypsää, nosta se pois kattilasta. Lisää makaronipasta samaan kattilaan kiehuvaan kanaliemeen ja keitä al dente -kypsäksi.
⏱️ 10 min
- 3
Valmistele nakit: Kanan ja makaronin kypsyessä, leikkaa nakit pieniksi pyöreiksi paloiksi. Paista viipaloidut nakit erillisellä pannulla, kunnes ne ovat kevyesti ruskistuneet. Siirrä sivuun.
⏱️ 8 min
- 4
Valmistele kasvikset: Hienonna valkosipuli, pilko punasipuli, kuori ja suikaloi porkkana, pilko kaali ja pilko selleri. Siirrä sivuun.
⏱️ 10 min
- 5
Revi kana: Kun kypsä kana on hieman jäähtynyt, revi liha luista.
⏱️ 5 min
- 6
Kuullota aromaatit: Lisää pääkattilaan (nyt tyhjä) voi ja sulata se keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja pilkottu punasipuli. Kuullota, kunnes ne ovat tuoksuvia ja pehmenneitä.
⏱️ 5 min
- 7
Lisää kana: Lisää revitty kana kattilaan kuullotettujen aromaattien kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
⏱️ 3 min
- 8
Yhdistä makaroni ja porkkanat: Lisää keitetty makaronipasta kattilaan kanan seoksen kanssa. Sekoita. Lisää sitten suikaloidut porkkanat ja sekoita uudelleen.
⏱️ 3 min
- 9
Lisää liemi ja liemikuutiot: Kaada säästetty kanaliemi takaisin kattilaan. Lisää 2 kanaliemikuutiota. Sekoita, kunnes liemikuutiot ovat liuenneet.
⏱️ 3 min
- 10
Lisää maito: Kaada tölkki kondensoitua maitoa joukkoon. Sekoita.
⏱️ 1 min
- 11
Lisää loput kasvikset ja nakit: Lisää pilkottu selleri ja paistetut nakit keittoon. Sekoita hyvin.
⏱️ 2 min
- 12
Lisää kaali: Lisää lopuksi pilkottu kaali kattilaan. Sekoita, kunnes kaali on hieman mureaa ja rapeaa.
⏱️ 3 min
- 13
Viimeistele mausteet: Mausta lisämustapippurilla maun mukaan.
⏱️ 1 min - 14
Tarjoile: Tarjoile kuumana ja nauti!
Kitchen Tools
Sopas (Filippiiniläinen Makaronikeitto)
Pääraaka-aineet
- 1 kananpala, (esim. koipi-reisi)
- 1 teelusikkaa suola, kanan keittämiseen
- 5 kappaletta nakkeja
- 4-5 kappaletta valkosipulinkynttä, hienonnettu
- 1 punasipuli, pieni tai keskikokoinen, hienonnettu
- 1 porkkana, keskikokoinen, kuorittu ja suikaloitu
- 1/2 pää kaali, pilkottu
- 1-2 vartta sellerinvarsi, pilkottu
- 1 pussi makaronipastaa, vakiokoko
- 2-3 ruokalusikkaa voita
- tarpeen mukaan kanaliemi, kanan keittämisestä säästetty
- 2 kappaletta kanaliemikuutioita
- 1 tölkki kondensoitua maitoa
- maun mukaan suolaa
- maun mukaan mustapippuria
Instructions
- 1
Keitä kana: Laita kattilaan kananpala ja vettä. Lisää 1 teelusikka suolaa. Peitä kattila ja keitä, kunnes kana on kypsää.
⏱️ 20 min - 2
Keitä makaroni: Kun kana on kypsää, nosta se pois kattilasta. Lisää makaronipasta samaan kattilaan kiehuvaan kanaliemeen ja keitä al dente -kypsäksi.
⏱️ 10 min - 3
Valmistele nakit: Kanan ja makaronin kypsyessä, leikkaa nakit pieniksi pyöreiksi paloiksi. Paista viipaloidut nakit erillisellä pannulla, kunnes ne ovat kevyesti ruskistuneet. Siirrä sivuun.
⏱️ 8 min - 4
Valmistele kasvikset: Hienonna valkosipuli, pilko punasipuli, kuori ja suikaloi porkkana, pilko kaali ja pilko selleri. Siirrä sivuun.
⏱️ 10 min - 5
Revi kana: Kun kypsä kana on hieman jäähtynyt, revi liha luista.
⏱️ 5 min - 6
Kuullota aromaatit: Lisää pääkattilaan (nyt tyhjä) voi ja sulata se keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja pilkottu punasipuli. Kuullota, kunnes ne ovat tuoksuvia ja pehmenneitä.
⏱️ 5 min - 7
Lisää kana: Lisää revitty kana kattilaan kuullotettujen aromaattien kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
⏱️ 3 min - 8
Yhdistä makaroni ja porkkanat: Lisää keitetty makaronipasta kattilaan kanan seoksen kanssa. Sekoita. Lisää sitten suikaloidut porkkanat ja sekoita uudelleen.
⏱️ 3 min - 9
Lisää liemi ja liemikuutiot: Kaada säästetty kanaliemi takaisin kattilaan. Lisää 2 kanaliemikuutiota. Sekoita, kunnes liemikuutiot ovat liuenneet.
⏱️ 3 min - 10
Lisää maito: Kaada tölkki kondensoitua maitoa joukkoon. Sekoita.
⏱️ 1 min - 11
Lisää loput kasvikset ja nakit: Lisää pilkottu selleri ja paistetut nakit keittoon. Sekoita hyvin.
⏱️ 2 min - 12
Lisää kaali: Lisää lopuksi pilkottu kaali kattilaan. Sekoita, kunnes kaali on hieman mureaa ja rapeaa.
⏱️ 3 min - 13
Viimeistele mausteet: Mausta lisämustapippurilla maun mukaan.
⏱️ 1 min - 14
Tarjoile: Tarjoile kuumana ja nauti!