سلطة النودلز مع القريدس بصلصة الفول السوداني
سلطة النودلز مع القريدس بصلصة الفول السوداني
Ingredients
للسلطة
- 300 جرام نودلز الأرز
- 400 جرام قريدس
- 1 جزر, مبشور
- 1 خيار, مبشور
- 1 رأس ملفوف أحمر, مقطع شرائح رفيعة
- 1 فليفلة حمراء, مقطعة شرائح رفيعة
- 1 ربطة بصل أخضر, مفروم
- 1/4 كوب كزبرة, مفرومة
- 1/4 كوب فول سوداني محمص, مفروم خشن
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون, لتحمير القريدس
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح, حسب الرغبة
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود, حسب الرغبة
للصلصة
- 3 ملاعق كبيرة زبدة الفول السوداني
- 2 ملعقتان كبيرتان صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
- 1 ملعقة كبيرة خل الأرز
- 2 ملعقتان كبيرتان شراب القيقب, أو عسل أو سكر بني
- 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم
- 5 ملاعق كبيرة ماء دافئ
- 1 فص ثوم, مبشور
- 1 قطعة صغيرة زنجبيل طازج, مبشور
- 1/4 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الحار, اختياري
Instructions
- 1
لتحضير الصلصة: في كوب قياس، اخلط 3 ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني، 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا، 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض، 1 ملعقة كبيرة من خل الأرز، 2 ملعقة كبيرة من شراب القيقب (أو العسل/السكر البني)، و 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
⏱️ 3 min
- 2
ابشر الزنجبيل والثوم الطازج مباشرة في الخليط. أضف 5 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ ورشة من رقائق الفلفل الحار إذا رغبت. اخلط المزيج جيدًا باستخدام خلاط يدوي حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.
⏱️ 5 min
- 3
لسلق نودلز الأرز: اغلي قدرًا من الماء. أضف 300 جرام من نودلز الأرز إلى الماء المغلي. اطبخ النودلز حسب تعليمات العبوة (حوالي 5 دقائق).
⏱️ 7 min•🌡️ 100
- 4
مباشرة بعد الطهي، انقل النودلز الساخنة إلى ماء بارد لمنعها من الالتصاق ببعضها البعض. هذه خطوة مهمة جدًا.
⏱️ 2 min
- 5
لتحضير الخضروات: قطع 1 فليفلة حمراء إلى شرائح رفيعة. قطع الملفوف الأحمر إلى شرائح رفيعة. ابشر 1 جزرة ناعمًا. ابشر 1 خيارة ناعمًا. افرم البصل الأخضر ناعمًا. افرم الفول السوداني المحمص خشنًا.
⏱️ 10 min
- 6
لطهي القريدس: سخّن مقلاة على نار متوسطة. أضف قليلًا من زيت الزيتون. قلّب 400 جرام من القريدس في المقلاة. تبّل القريدس بالملح والفلفل الأسود أثناء الطهي حتى يصبح ورديًا ومطبوخًا.
⏱️ 5 min
- 7
لتجميع السلطة: في وعاء تقديم كبير، ضع نودلز الأرز المطبوخة والمبردة. رتب الخضروات المحضرة حول النودلز: الملفوف الأحمر، الفليفلة الحمراء، الجزر المبشور، الخيار المبشور، والبصل الأخضر المفروم.
⏱️ 3 min
- 8
أضف القريدس المطبوخ إلى وسط الوعاء. زيّن بالكزبرة الطازجة والفول السوداني المحمص المفروم.
⏱️ 2 min
- 9
اسكب الصلصة المحضرة بسخاء فوق السلطة. اخلط كل المكونات جيدًا باستخدام ملقط حتى تتجانس. قدم السلطة فورًا واستمتع.
⏱️ 3 min
Kitchen Tools
سلطة النودلز مع القريدس بصلصة الفول السوداني
للسلطة
- 300 جرام نودلز الأرز
- 400 جرام قريدس
- 1 جزر, مبشور
- 1 خيار, مبشور
- 1 رأس ملفوف أحمر, مقطع شرائح رفيعة
- 1 فليفلة حمراء, مقطعة شرائح رفيعة
- 1 ربطة بصل أخضر, مفروم
- 1/4 كوب كزبرة, مفرومة
- 1/4 كوب فول سوداني محمص, مفروم خشن
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون, لتحمير القريدس
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح, حسب الرغبة
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود, حسب الرغبة
للصلصة
- 3 ملاعق كبيرة زبدة الفول السوداني
- 2 ملعقتان كبيرتان صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
- 1 ملعقة كبيرة خل الأرز
- 2 ملعقتان كبيرتان شراب القيقب, أو عسل أو سكر بني
- 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم
- 5 ملاعق كبيرة ماء دافئ
- 1 فص ثوم, مبشور
- 1 قطعة صغيرة زنجبيل طازج, مبشور
- 1/4 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الحار, اختياري
Instructions
- 1
لتحضير الصلصة: في كوب قياس، اخلط 3 ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني، 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا، 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض، 1 ملعقة كبيرة من خل الأرز، 2 ملعقة كبيرة من شراب القيقب (أو العسل/السكر البني)، و 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
⏱️ 3 min - 2
ابشر الزنجبيل والثوم الطازج مباشرة في الخليط. أضف 5 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ ورشة من رقائق الفلفل الحار إذا رغبت. اخلط المزيج جيدًا باستخدام خلاط يدوي حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.
⏱️ 5 min - 3
لسلق نودلز الأرز: اغلي قدرًا من الماء. أضف 300 جرام من نودلز الأرز إلى الماء المغلي. اطبخ النودلز حسب تعليمات العبوة (حوالي 5 دقائق).
⏱️ 7 min•🌡️ 100 - 4
مباشرة بعد الطهي، انقل النودلز الساخنة إلى ماء بارد لمنعها من الالتصاق ببعضها البعض. هذه خطوة مهمة جدًا.
⏱️ 2 min - 5
لتحضير الخضروات: قطع 1 فليفلة حمراء إلى شرائح رفيعة. قطع الملفوف الأحمر إلى شرائح رفيعة. ابشر 1 جزرة ناعمًا. ابشر 1 خيارة ناعمًا. افرم البصل الأخضر ناعمًا. افرم الفول السوداني المحمص خشنًا.
⏱️ 10 min - 6
لطهي القريدس: سخّن مقلاة على نار متوسطة. أضف قليلًا من زيت الزيتون. قلّب 400 جرام من القريدس في المقلاة. تبّل القريدس بالملح والفلفل الأسود أثناء الطهي حتى يصبح ورديًا ومطبوخًا.
⏱️ 5 min - 7
لتجميع السلطة: في وعاء تقديم كبير، ضع نودلز الأرز المطبوخة والمبردة. رتب الخضروات المحضرة حول النودلز: الملفوف الأحمر، الفليفلة الحمراء، الجزر المبشور، الخيار المبشور، والبصل الأخضر المفروم.
⏱️ 3 min - 8
أضف القريدس المطبوخ إلى وسط الوعاء. زيّن بالكزبرة الطازجة والفول السوداني المحمص المفروم.
⏱️ 2 min - 9
اسكب الصلصة المحضرة بسخاء فوق السلطة. اخلط كل المكونات جيدًا باستخدام ملقط حتى تتجانس. قدم السلطة فورًا واستمتع.
⏱️ 3 min