Loading...

في قدر كبير على نار متوسطة، أضف زيت الزيتون. عندما يسخن الزيت، أضف البصل المفروم وقلبه حتى يصبح طريًا وشفافًا، لمدة 3-5 دقائق.

أضف الثوم المهروس إلى القدر وقلبه مع البصل لمدة دقيقة أخرى حتى تفوح رائحته، مع الحرص على عدم حرقه.

أضف معجون طماطم كي دي دي (النوع الخالي من الملح) إلى القدر. تبّل بالفلفل الأسود والملح والبابريكا المدخنة. قلب المزيج جيدًا لمدة 2-3 دقائق لدمج النكهات وطهي معجون الطماطم قليلًا.

أضف الأورزو إلى القدر وقلبه مع خليط الطماطم والتوابل لمدة 2-3 دقائق حتى يتحمص قليلًا.

اسكب مرقة الخضار في القدر، وتأكد من أنها تغطي الأورزو بالكامل. اترك المزيج حتى يغلي.

بمجرد أن يغلي، أضف كريمة طبخ كي دي دي. قلب المزيج جيدًا حتى تتجانس الكريمة بالكامل ويبدأ الصلصة في التكاثف وتغيير لونها إلى لون كريمي وردي.

اخفض الحرارة إلى متوسطة-منخفضة واستمر في تقليب الأورزو بانتظام حتى ينضج تمامًا ويمتص معظم السائل، ويصبح قوامه كريميًا. قد يستغرق ذلك حوالي 10-12 دقيقة. إذا أصبح المزيج جافًا جدًا قبل أن ينضج الأورزو، يمكنك إضافة القليل من مرقة الخضار أو الماء الساخن.

قدم الأورزو الكريمي ساخنًا في أطباق التقديم. وزع قطع الدجاج المطبوخ فوق الأورزو. زين الطبق بسخاء بالجبنة المبشورة ورشة من الأعشاب المجففة.


في قدر كبير على نار متوسطة، أضف زيت الزيتون. عندما يسخن الزيت، أضف البصل المفروم وقلبه حتى يصبح طريًا وشفافًا، لمدة 3-5 دقائق.

أضف الثوم المهروس إلى القدر وقلبه مع البصل لمدة دقيقة أخرى حتى تفوح رائحته، مع الحرص على عدم حرقه.

أضف معجون طماطم كي دي دي (النوع الخالي من الملح) إلى القدر. تبّل بالفلفل الأسود والملح والبابريكا المدخنة. قلب المزيج جيدًا لمدة 2-3 دقائق لدمج النكهات وطهي معجون الطماطم قليلًا.

أضف الأورزو إلى القدر وقلبه مع خليط الطماطم والتوابل لمدة 2-3 دقائق حتى يتحمص قليلًا.

اسكب مرقة الخضار في القدر، وتأكد من أنها تغطي الأورزو بالكامل. اترك المزيج حتى يغلي.

بمجرد أن يغلي، أضف كريمة طبخ كي دي دي. قلب المزيج جيدًا حتى تتجانس الكريمة بالكامل ويبدأ الصلصة في التكاثف وتغيير لونها إلى لون كريمي وردي.

اخفض الحرارة إلى متوسطة-منخفضة واستمر في تقليب الأورزو بانتظام حتى ينضج تمامًا ويمتص معظم السائل، ويصبح قوامه كريميًا. قد يستغرق ذلك حوالي 10-12 دقيقة. إذا أصبح المزيج جافًا جدًا قبل أن ينضج الأورزو، يمكنك إضافة القليل من مرقة الخضار أو الماء الساخن.

قدم الأورزو الكريمي ساخنًا في أطباق التقديم. وزع قطع الدجاج المطبوخ فوق الأورزو. زين الطبق بسخاء بالجبنة المبشورة ورشة من الأعشاب المجففة.
