أورزو بالدجاج بكريمة كي دي دي
أورزو بالدجاج بكريمة كي دي دي
Ingredients
لطبق الأورزو
- 2 ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- 1 حبة بصل, مفروم
- 3 فصوص ثوم, مهروس
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم كي دي دي, بدون ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة ملح, أو حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
- 250 جرام أورزو
- 500 مللتر مرقة خضار
- 250 مللتر كريمة طبخ كي دي دي
للتقديم
- 200 جرام دجاج مطبوخ, مكعبات، متبل ومطبوخ مسبقًا
- 1/4 كوب جبنة مبشورة, للتزيين
- 1 ملعقة صغيرة أعشاب مجففة, مثل البقدونس أو الأوريجانو، للتزيين
Instructions
- 1
في قدر كبير على نار متوسطة، أضف زيت الزيتون. عندما يسخن الزيت، أضف البصل المفروم وقلبه حتى يصبح طريًا وشفافًا، لمدة 3-5 دقائق.
⏱️ 5 min
- 2
أضف الثوم المهروس إلى القدر وقلبه مع البصل لمدة دقيقة أخرى حتى تفوح رائحته، مع الحرص على عدم حرقه.
⏱️ 1 min
- 3
أضف معجون طماطم كي دي دي (النوع الخالي من الملح) إلى القدر. تبّل بالفلفل الأسود والملح والبابريكا المدخنة. قلب المزيج جيدًا لمدة 2-3 دقائق لدمج النكهات وطهي معجون الطماطم قليلًا.
⏱️ 3 min
- 4
أضف الأورزو إلى القدر وقلبه مع خليط الطماطم والتوابل لمدة 2-3 دقائق حتى يتحمص قليلًا.
⏱️ 3 min
- 5
اسكب مرقة الخضار في القدر، وتأكد من أنها تغطي الأورزو بالكامل. اترك المزيج حتى يغلي.
⏱️ 3 min
- 6
بمجرد أن يغلي، أضف كريمة طبخ كي دي دي. قلب المزيج جيدًا حتى تتجانس الكريمة بالكامل ويبدأ الصلصة في التكاثف وتغيير لونها إلى لون كريمي وردي.
⏱️ 2 min
- 7
اخفض الحرارة إلى متوسطة-منخفضة واستمر في تقليب الأورزو بانتظام حتى ينضج تمامًا ويمتص معظم السائل، ويصبح قوامه كريميًا. قد يستغرق ذلك حوالي 10-12 دقيقة. إذا أصبح المزيج جافًا جدًا قبل أن ينضج الأورزو، يمكنك إضافة القليل من مرقة الخضار أو الماء الساخن.
⏱️ 12 min
- 8
قدم الأورزو الكريمي ساخنًا في أطباق التقديم. وزع قطع الدجاج المطبوخ فوق الأورزو. زين الطبق بسخاء بالجبنة المبشورة ورشة من الأعشاب المجففة.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
أورزو بالدجاج بكريمة كي دي دي
لطبق الأورزو
- 2 ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- 1 حبة بصل, مفروم
- 3 فصوص ثوم, مهروس
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم كي دي دي, بدون ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة ملح, أو حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
- 250 جرام أورزو
- 500 مللتر مرقة خضار
- 250 مللتر كريمة طبخ كي دي دي
للتقديم
- 200 جرام دجاج مطبوخ, مكعبات، متبل ومطبوخ مسبقًا
- 1/4 كوب جبنة مبشورة, للتزيين
- 1 ملعقة صغيرة أعشاب مجففة, مثل البقدونس أو الأوريجانو، للتزيين
Instructions
- 1
في قدر كبير على نار متوسطة، أضف زيت الزيتون. عندما يسخن الزيت، أضف البصل المفروم وقلبه حتى يصبح طريًا وشفافًا، لمدة 3-5 دقائق.
⏱️ 5 min - 2
أضف الثوم المهروس إلى القدر وقلبه مع البصل لمدة دقيقة أخرى حتى تفوح رائحته، مع الحرص على عدم حرقه.
⏱️ 1 min - 3
أضف معجون طماطم كي دي دي (النوع الخالي من الملح) إلى القدر. تبّل بالفلفل الأسود والملح والبابريكا المدخنة. قلب المزيج جيدًا لمدة 2-3 دقائق لدمج النكهات وطهي معجون الطماطم قليلًا.
⏱️ 3 min - 4
أضف الأورزو إلى القدر وقلبه مع خليط الطماطم والتوابل لمدة 2-3 دقائق حتى يتحمص قليلًا.
⏱️ 3 min - 5
اسكب مرقة الخضار في القدر، وتأكد من أنها تغطي الأورزو بالكامل. اترك المزيج حتى يغلي.
⏱️ 3 min - 6
بمجرد أن يغلي، أضف كريمة طبخ كي دي دي. قلب المزيج جيدًا حتى تتجانس الكريمة بالكامل ويبدأ الصلصة في التكاثف وتغيير لونها إلى لون كريمي وردي.
⏱️ 2 min - 7
اخفض الحرارة إلى متوسطة-منخفضة واستمر في تقليب الأورزو بانتظام حتى ينضج تمامًا ويمتص معظم السائل، ويصبح قوامه كريميًا. قد يستغرق ذلك حوالي 10-12 دقيقة. إذا أصبح المزيج جافًا جدًا قبل أن ينضج الأورزو، يمكنك إضافة القليل من مرقة الخضار أو الماء الساخن.
⏱️ 12 min - 8
قدم الأورزو الكريمي ساخنًا في أطباق التقديم. وزع قطع الدجاج المطبوخ فوق الأورزو. زين الطبق بسخاء بالجبنة المبشورة ورشة من الأعشاب المجففة.
⏱️ 1 min