كيكة الكوكيز
كيكة الكوكيز
Ingredients
للعجينة
- 150 غرام زبدة مذابة
- 50 غرام زبدة طرية
- 1 كوب سكر بني رطب
- 1 بيض
- 1 صفار بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- 3 أكواب طحين
- 1 ملعقة صغيرة باكينج صودا
- رشة ملح
- كمية رقائق الشوكولاتة, حسب الرغبة
للحشوة
- كمية شوكولاتة دهن, حسب الرغبة
Instructions
- 1
في وعاء خلط كبير، اخلط الزبدة المذابة (150 غرام)، الزبدة الطرية (50 غرام)، وكوب السكر البني الرطب. اخلط المكونات جيداً بملعقة مسطحة حتى تتجانس وتصبح ناعمة.
⏱️ 3 min
- 2
أضف بيضة واحدة، صفار بيضة واحدة، وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا إلى خليط الزبدة والسكر. استمر في الخلط بالملعقة المسطحة حتى تتجانس جميع المكونات ويصبح الخليط متجانساً.
⏱️ 2 min
- 3
انخل 3 أكواب من الطحين، ملعقة صغيرة من الباكينج صودا، ورشة ملح مباشرة فوق الخليط الرطب في الوعاء.
⏱️ 2 min
- 4
اخلط المكونات الجافة مع الخليط الرطب باستخدام الملعقة المسطحة. استمر في الخلط حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
⏱️ 3 min
- 5
أضف كمية وفيرة من رقائق الشوكولاتة إلى العجينة. اخلطها بلطف بملعقة مسطحة حتى تتوزع بالتساوي في جميع أنحاء العجينة.
⏱️ 2 min
- 6
جهز صينية خبز دائرية (حوالي 20-24 سم). بطّن قاع الصينية بورق الزبدة.
⏱️ 2 min
- 7
خذ حوالي ثلثي عجينة الكوكيز واضغطها بالتساوي في قاع صينية الخبز المبطنة لتشكيل الطبقة الأساسية.
⏱️ 3 min
- 8
وزع طبقة من شوكولاتة الدهن بالتساوي فوق طبقة عجينة الكوكيز، مع ترك حافة صغيرة حول الأطراف.
⏱️ 2 min
- 9
خذ الثلث المتبقي من عجينة الكوكيز. افرد قطعاً صغيرة من العجينة باليد وضعها بعناية فوق طبقة شوكولاتة الدهن، مع التأكد من تغطية الحشوة بالكامل. رش المزيد من رقائق الشوكولاتة بسخاء فوق الطبقة العلوية من العجينة.
⏱️ 3 min
- 10
سخن الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية. اخبز كيكة الكوكيز في الفرن المسخن لمدة 20-25 دقيقة.
⏱️ 25 min•🌡️ 180
- 11
بعد الخبز، أخرج الكيكة من الفرن. اتركها لتبرد قليلاً قبل التقطيع والتقديم للاستمتاع بمركز الشوكولاتة الدافئ واللذيذ.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
كيكة الكوكيز
للعجينة
- 150 غرام زبدة مذابة
- 50 غرام زبدة طرية
- 1 كوب سكر بني رطب
- 1 بيض
- 1 صفار بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- 3 أكواب طحين
- 1 ملعقة صغيرة باكينج صودا
- رشة ملح
- كمية رقائق الشوكولاتة, حسب الرغبة
للحشوة
- كمية شوكولاتة دهن, حسب الرغبة
Instructions
- 1
في وعاء خلط كبير، اخلط الزبدة المذابة (150 غرام)، الزبدة الطرية (50 غرام)، وكوب السكر البني الرطب. اخلط المكونات جيداً بملعقة مسطحة حتى تتجانس وتصبح ناعمة.
⏱️ 3 min - 2
أضف بيضة واحدة، صفار بيضة واحدة، وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا إلى خليط الزبدة والسكر. استمر في الخلط بالملعقة المسطحة حتى تتجانس جميع المكونات ويصبح الخليط متجانساً.
⏱️ 2 min - 3
انخل 3 أكواب من الطحين، ملعقة صغيرة من الباكينج صودا، ورشة ملح مباشرة فوق الخليط الرطب في الوعاء.
⏱️ 2 min - 4
اخلط المكونات الجافة مع الخليط الرطب باستخدام الملعقة المسطحة. استمر في الخلط حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
⏱️ 3 min - 5
أضف كمية وفيرة من رقائق الشوكولاتة إلى العجينة. اخلطها بلطف بملعقة مسطحة حتى تتوزع بالتساوي في جميع أنحاء العجينة.
⏱️ 2 min - 6
جهز صينية خبز دائرية (حوالي 20-24 سم). بطّن قاع الصينية بورق الزبدة.
⏱️ 2 min - 7
خذ حوالي ثلثي عجينة الكوكيز واضغطها بالتساوي في قاع صينية الخبز المبطنة لتشكيل الطبقة الأساسية.
⏱️ 3 min - 8
وزع طبقة من شوكولاتة الدهن بالتساوي فوق طبقة عجينة الكوكيز، مع ترك حافة صغيرة حول الأطراف.
⏱️ 2 min - 9
خذ الثلث المتبقي من عجينة الكوكيز. افرد قطعاً صغيرة من العجينة باليد وضعها بعناية فوق طبقة شوكولاتة الدهن، مع التأكد من تغطية الحشوة بالكامل. رش المزيد من رقائق الشوكولاتة بسخاء فوق الطبقة العلوية من العجينة.
⏱️ 3 min - 10
سخن الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية. اخبز كيكة الكوكيز في الفرن المسخن لمدة 20-25 دقيقة.
⏱️ 25 min•🌡️ 180 - 11
بعد الخبز، أخرج الكيكة من الفرن. اتركها لتبرد قليلاً قبل التقطيع والتقديم للاستمتاع بمركز الشوكولاتة الدافئ واللذيذ.
⏱️ 1 min