Biskut Mentega
Biskut Mentega
Ingredients
- 125 gram mentega tanpa garam, suhu bilik
- 2/3 cawan gula aising
- 1 putih telur
- 2 teaspoons esen vanila
- secubit garam
- 1 tablespoon tepung jagung
- 1 1/4 cawan tepung serbaguna, jumlah keseluruhan
- secukupnya taburan berwarna-warni, (bebola manik / colourful rice)
Instructions
- 1
Masukkan 125 gram mentega tanpa garam ke dalam mangkuk adunan. Pastikan mentega berada pada suhu bilik.
⏱️ 1 min
- 2
Tambahkan 2/3 cawan gula aising ke dalam mentega.
⏱️ 1 min
- 3
Gaulkan mentega dan gula aising bersama menggunakan spatula sehingga sebati dan berkrim.
⏱️ 3 min
- 4
Masukkan 1 putih telur, 2 teaspoons esen vanila, dan secubit garam ke dalam adunan.
⏱️ 1 min
- 5
Pukul sehingga adunan menjadi licin dan homogen.
⏱️ 2 min
- 6
Tambahkan 1 tablespoon tepung jagung ke dalam adunan.
⏱️ 1 min
- 7
Kemudian, masukkan 1 cawan tepung serbaguna. Gaulkan perlahan dengan spatula.
⏱️ 2 min
- 8
Tambahkan lagi 1/4 cawan tepung serbaguna. Jumlah keseluruhan tepung serbaguna yang digunakan ialah 1 1/4 cawan.
⏱️ 1 min
- 9
Teruskan menggaul sehingga doh yang licin dan boleh dipaip terbentuk.
⏱️ 3 min
- 10
Sediakan beg paip dengan memasukkan muncung berbentuk bintang ke hujungnya.
⏱️ 1 min
- 11
Isikan beg paip dengan doh biskut yang telah disediakan.
⏱️ 1 min
- 12
Paipkan doh ke atas dulang pembakar yang telah dialas dengan kertas parchment. Untuk membentuk biskut, paipkan tapak bulat dan kemudian tarik ke atas untuk membentuk pusaran atau puncak. Saiz yang berbeza boleh diterima kerana ini untuk kegunaan di rumah.
⏱️ 5 min
- 13
Taburkan taburan berwarna-warni (bebola manik atau colourful rice) di atas setiap biskut yang telah dipaip.
⏱️ 1 min
- 14
Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 15 minit.
⏱️ 15 min•🌡️ 170
- 15
Biskut seharusnya keluar dari ketuhar dengan luaran berwarna keemasan yang cantik, sambil kekal lembut di bahagian tengah.
- 16
Biarkan biskut sejuk sepenuhnya sebelum disimpan dalam balang kedap udara.
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Biskut Mentega
- 125 gram mentega tanpa garam, suhu bilik
- 2/3 cawan gula aising
- 1 putih telur
- 2 teaspoons esen vanila
- secubit garam
- 1 tablespoon tepung jagung
- 1 1/4 cawan tepung serbaguna, jumlah keseluruhan
- secukupnya taburan berwarna-warni, (bebola manik / colourful rice)
Instructions
- 1
Masukkan 125 gram mentega tanpa garam ke dalam mangkuk adunan. Pastikan mentega berada pada suhu bilik.
⏱️ 1 min - 2
Tambahkan 2/3 cawan gula aising ke dalam mentega.
⏱️ 1 min - 3
Gaulkan mentega dan gula aising bersama menggunakan spatula sehingga sebati dan berkrim.
⏱️ 3 min - 4
Masukkan 1 putih telur, 2 teaspoons esen vanila, dan secubit garam ke dalam adunan.
⏱️ 1 min - 5
Pukul sehingga adunan menjadi licin dan homogen.
⏱️ 2 min - 6
Tambahkan 1 tablespoon tepung jagung ke dalam adunan.
⏱️ 1 min - 7
Kemudian, masukkan 1 cawan tepung serbaguna. Gaulkan perlahan dengan spatula.
⏱️ 2 min - 8
Tambahkan lagi 1/4 cawan tepung serbaguna. Jumlah keseluruhan tepung serbaguna yang digunakan ialah 1 1/4 cawan.
⏱️ 1 min - 9
Teruskan menggaul sehingga doh yang licin dan boleh dipaip terbentuk.
⏱️ 3 min - 10
Sediakan beg paip dengan memasukkan muncung berbentuk bintang ke hujungnya.
⏱️ 1 min - 11
Isikan beg paip dengan doh biskut yang telah disediakan.
⏱️ 1 min - 12
Paipkan doh ke atas dulang pembakar yang telah dialas dengan kertas parchment. Untuk membentuk biskut, paipkan tapak bulat dan kemudian tarik ke atas untuk membentuk pusaran atau puncak. Saiz yang berbeza boleh diterima kerana ini untuk kegunaan di rumah.
⏱️ 5 min - 13
Taburkan taburan berwarna-warni (bebola manik atau colourful rice) di atas setiap biskut yang telah dipaip.
⏱️ 1 min - 14
Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 170°C selama 15 minit.
⏱️ 15 min•🌡️ 170 - 15
Biskut seharusnya keluar dari ketuhar dengan luaran berwarna keemasan yang cantik, sambil kekal lembut di bahagian tengah.
- 16
Biarkan biskut sejuk sepenuhnya sebelum disimpan dalam balang kedap udara.