Tavada Pratik Lazanya
Tavada Pratik Lazanya
Ingredients
Ana Yemek İçin
- 400 gr kıyma
- 1 soğan, doğranmış
- 1 yeşil biber, doğranmış
- 1 kapya biber, doğranmış
- 1 rendelenmiş domates
- 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 3 1/2 su bardağı su, gerekirse artırılabilir
- 1 çay kaşığı tuz, damak zevkine göre
- 1/2 çay kaşığı karabiber, damak zevkine göre
- 1/2 çay kaşığı pul biber, damak zevkine göre
- 9-10 adet lazanya yaprağı
Üzeri İçin
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, bolca
- 1/4 demet maydanoz, ince kıyılmış
Instructions
- 1
Geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın. Kıymayı tavaya alıp rengi dönene kadar kavurun. Bu aşamada kıymanın suyunu salıp çekmesini bekleyin.
⏱️ 7 min
- 2
Kıymanın rengi döndüğünde, doğranmış soğan, yeşil biber ve kapya biberi ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar kıymayla birlikte yaklaşık 5-7 dakika daha kavurun.
⏱️ 7 min
- 3
Rendelenmiş domatesi ve salçayı ekleyin. Karışımı 2-3 dakika daha kavurarak salçanın kokusu çıkana kadar pişirin.
⏱️ 3 min
- 4
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın. Ardından 3 1/2 su bardağı suyu ilave edin ve sosu kaynamaya bırakın.
⏱️ 3 min
- 5
Lazanya yapraklarını elinizle küçük parçalara kırın. Kaynamakta olan sosun üzerine kırık lazanya yapraklarını tek tek yerleştirin. Lazanyaların sosun içine batmasını sağlamak için bir spatula ile hafifçe bastırın.
⏱️ 5 min
- 6
Tavanın kapağını kapatın ve ateşi kısın. Lazanyalar yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Pişirme sırasında lazanyaların yapışmaması ve eşit pişmesi için ara sıra nazikçe karıştırarak alt üst edin. Gerekirse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
⏱️ 15 min
- 7
Lazanyalar yumuşadığında, üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Tavanın kapağını tekrar kapatın ve kaşar peyniri eriyip hafifçe kızarana kadar 2-3 dakika daha pişirin.
⏱️ 3 min
- 8
Ocağın altını kapatın. Üzerine ince kıyılmış maydanozu serpiştirin ve sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!
⏱️ 2 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Tavada Pratik Lazanya
Ana Yemek İçin
- 400 gr kıyma
- 1 soğan, doğranmış
- 1 yeşil biber, doğranmış
- 1 kapya biber, doğranmış
- 1 rendelenmiş domates
- 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 3 1/2 su bardağı su, gerekirse artırılabilir
- 1 çay kaşığı tuz, damak zevkine göre
- 1/2 çay kaşığı karabiber, damak zevkine göre
- 1/2 çay kaşığı pul biber, damak zevkine göre
- 9-10 adet lazanya yaprağı
Üzeri İçin
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, bolca
- 1/4 demet maydanoz, ince kıyılmış
Instructions
- 1
Geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın. Kıymayı tavaya alıp rengi dönene kadar kavurun. Bu aşamada kıymanın suyunu salıp çekmesini bekleyin.
⏱️ 7 min - 2
Kıymanın rengi döndüğünde, doğranmış soğan, yeşil biber ve kapya biberi ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar kıymayla birlikte yaklaşık 5-7 dakika daha kavurun.
⏱️ 7 min - 3
Rendelenmiş domatesi ve salçayı ekleyin. Karışımı 2-3 dakika daha kavurarak salçanın kokusu çıkana kadar pişirin.
⏱️ 3 min - 4
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın. Ardından 3 1/2 su bardağı suyu ilave edin ve sosu kaynamaya bırakın.
⏱️ 3 min - 5
Lazanya yapraklarını elinizle küçük parçalara kırın. Kaynamakta olan sosun üzerine kırık lazanya yapraklarını tek tek yerleştirin. Lazanyaların sosun içine batmasını sağlamak için bir spatula ile hafifçe bastırın.
⏱️ 5 min - 6
Tavanın kapağını kapatın ve ateşi kısın. Lazanyalar yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Pişirme sırasında lazanyaların yapışmaması ve eşit pişmesi için ara sıra nazikçe karıştırarak alt üst edin. Gerekirse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
⏱️ 15 min - 7
Lazanyalar yumuşadığında, üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Tavanın kapağını tekrar kapatın ve kaşar peyniri eriyip hafifçe kızarana kadar 2-3 dakika daha pişirin.
⏱️ 3 min - 8
Ocağın altını kapatın. Üzerine ince kıyılmış maydanozu serpiştirin ve sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!
⏱️ 2 min