Loading...

Geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın. Kıymayı tavaya alıp rengi dönene kadar kavurun. Bu aşamada kıymanın suyunu salıp çekmesini bekleyin.

Kıymanın rengi döndüğünde, doğranmış soğan, yeşil biber ve kapya biberi ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar kıymayla birlikte yaklaşık 5-7 dakika daha kavurun.

Rendelenmiş domatesi ve salçayı ekleyin. Karışımı 2-3 dakika daha kavurarak salçanın kokusu çıkana kadar pişirin.

Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın. Ardından 3 1/2 su bardağı suyu ilave edin ve sosu kaynamaya bırakın.

Lazanya yapraklarını elinizle küçük parçalara kırın. Kaynamakta olan sosun üzerine kırık lazanya yapraklarını tek tek yerleştirin. Lazanyaların sosun içine batmasını sağlamak için bir spatula ile hafifçe bastırın.

Tavanın kapağını kapatın ve ateşi kısın. Lazanyalar yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Pişirme sırasında lazanyaların yapışmaması ve eşit pişmesi için ara sıra nazikçe karıştırarak alt üst edin. Gerekirse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.

Lazanyalar yumuşadığında, üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Tavanın kapağını tekrar kapatın ve kaşar peyniri eriyip hafifçe kızarana kadar 2-3 dakika daha pişirin.

Ocağın altını kapatın. Üzerine ince kıyılmış maydanozu serpiştirin ve sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!


Geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın. Kıymayı tavaya alıp rengi dönene kadar kavurun. Bu aşamada kıymanın suyunu salıp çekmesini bekleyin.

Kıymanın rengi döndüğünde, doğranmış soğan, yeşil biber ve kapya biberi ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar kıymayla birlikte yaklaşık 5-7 dakika daha kavurun.

Rendelenmiş domatesi ve salçayı ekleyin. Karışımı 2-3 dakika daha kavurarak salçanın kokusu çıkana kadar pişirin.

Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın. Ardından 3 1/2 su bardağı suyu ilave edin ve sosu kaynamaya bırakın.

Lazanya yapraklarını elinizle küçük parçalara kırın. Kaynamakta olan sosun üzerine kırık lazanya yapraklarını tek tek yerleştirin. Lazanyaların sosun içine batmasını sağlamak için bir spatula ile hafifçe bastırın.

Tavanın kapağını kapatın ve ateşi kısın. Lazanyalar yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Pişirme sırasında lazanyaların yapışmaması ve eşit pişmesi için ara sıra nazikçe karıştırarak alt üst edin. Gerekirse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.

Lazanyalar yumuşadığında, üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Tavanın kapağını tekrar kapatın ve kaşar peyniri eriyip hafifçe kızarana kadar 2-3 dakika daha pişirin.

Ocağın altını kapatın. Üzerine ince kıyılmış maydanozu serpiştirin ve sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!
