Kinder Délice Géant
Kinder Délice Géant
Ingredients
Pour le gâteau au chocolat
- 2 yaourts nature
- 130 g sucre
- 4 œufs
- 115 ml huile de tournesol
- 2 cuillères à café arôme de vanille
- 200 g farine
- 50 g cacao en poudre non sucré
- 1 sachet levure chimique
- as needed lait ou sirop de sucre, pour imbiber
Pour la crème chantilly mascarpone
- 300 g mascarpone
- 300 ml crème fleurette entière
- 40 g sucre glace
- un peu vanille
Pour le glaçage au chocolat
- 150 ml crème fleurette entière
- 200 g chocolat au lait
Instructions
- 1
Préchauffez le four à 180°C. Chemisez un moule à gâteau de papier cuisson.
⏱️ 10 min•🌡️ 180
- 2
Dans un grand bol, mélangez les yaourts, le sucre, les œufs, l'huile de tournesol et l'arôme de vanille jusqu'à obtenir une préparation homogène.
⏱️ 5 min
- 3
Ajoutez la farine, le cacao en poudre non sucré et le sachet de levure chimique. Mélangez délicatement jusqu'à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
⏱️ 5 min
- 4
Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pour 40 à 50 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau planté au centre du gâteau après 35 minutes; il doit ressortir propre.
⏱️ 50 min•🌡️ 180
- 5
Laissez le gâteau refroidir complètement sur une grille avant de le démouler. Une fois froid, coupez-le horizontalement en deux tranches égales.
⏱️ 60 min
- 6
Imbibez généreusement chaque tranche de gâteau avec du lait ou du sirop de sucre pour éviter qu'il ne soit sec.
⏱️ 5 min
- 7
Dans un autre bol, fouettez le mascarpone, la crème fleurette entière, le sucre glace et un peu de vanille jusqu'à obtenir une chantilly ferme et onctueuse.
⏱️ 10 min
- 8
Étalez ou pochez la chantilly mascarpone sur la première tranche de gâteau. Déposez délicatement la seconde tranche de gâteau par-dessus.
⏱️ 5 min
- 9
Dans une casserole, portez à ébullition les 150 ml de crème fleurette entière.
⏱️ 3 min
- 10
Versez la crème chaude sur le chocolat au lait préalablement cassé en morceaux. Mélangez jusqu'à obtenir un glaçage lisse et homogène.
⏱️ 2 min
- 11
Placez le gâteau assemblé sur une grille, elle-même posée sur une plaque ou une feuille de papier cuisson pour récupérer l'excédent de glaçage. Versez le glaçage uniformément sur le gâteau, en vous assurant de bien couvrir les côtés.
⏱️ 5 min
- 12
Transférez délicatement le gâteau glacé sur une assiette de présentation. Réfrigérez pendant environ 40 minutes pour que le glaçage et la crème prennent bien avant de servir.
⏱️ 40 min
Kitchen Tools
Kinder Délice Géant
Pour le gâteau au chocolat
- 2 yaourts nature
- 130 g sucre
- 4 œufs
- 115 ml huile de tournesol
- 2 cuillères à café arôme de vanille
- 200 g farine
- 50 g cacao en poudre non sucré
- 1 sachet levure chimique
- as needed lait ou sirop de sucre, pour imbiber
Pour la crème chantilly mascarpone
- 300 g mascarpone
- 300 ml crème fleurette entière
- 40 g sucre glace
- un peu vanille
Pour le glaçage au chocolat
- 150 ml crème fleurette entière
- 200 g chocolat au lait
Instructions
- 1
Préchauffez le four à 180°C. Chemisez un moule à gâteau de papier cuisson.
⏱️ 10 min•🌡️ 180 - 2
Dans un grand bol, mélangez les yaourts, le sucre, les œufs, l'huile de tournesol et l'arôme de vanille jusqu'à obtenir une préparation homogène.
⏱️ 5 min - 3
Ajoutez la farine, le cacao en poudre non sucré et le sachet de levure chimique. Mélangez délicatement jusqu'à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
⏱️ 5 min - 4
Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pour 40 à 50 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau planté au centre du gâteau après 35 minutes; il doit ressortir propre.
⏱️ 50 min•🌡️ 180 - 5
Laissez le gâteau refroidir complètement sur une grille avant de le démouler. Une fois froid, coupez-le horizontalement en deux tranches égales.
⏱️ 60 min - 6
Imbibez généreusement chaque tranche de gâteau avec du lait ou du sirop de sucre pour éviter qu'il ne soit sec.
⏱️ 5 min - 7
Dans un autre bol, fouettez le mascarpone, la crème fleurette entière, le sucre glace et un peu de vanille jusqu'à obtenir une chantilly ferme et onctueuse.
⏱️ 10 min - 8
Étalez ou pochez la chantilly mascarpone sur la première tranche de gâteau. Déposez délicatement la seconde tranche de gâteau par-dessus.
⏱️ 5 min - 9
Dans une casserole, portez à ébullition les 150 ml de crème fleurette entière.
⏱️ 3 min - 10
Versez la crème chaude sur le chocolat au lait préalablement cassé en morceaux. Mélangez jusqu'à obtenir un glaçage lisse et homogène.
⏱️ 2 min - 11
Placez le gâteau assemblé sur une grille, elle-même posée sur une plaque ou une feuille de papier cuisson pour récupérer l'excédent de glaçage. Versez le glaçage uniformément sur le gâteau, en vous assurant de bien couvrir les côtés.
⏱️ 5 min - 12
Transférez délicatement le gâteau glacé sur une assiette de présentation. Réfrigérez pendant environ 40 minutes pour que le glaçage et la crème prennent bien avant de servir.
⏱️ 40 min