Instructions

1. 1

   في وعاء، اخلطي 1 كوب (250 جرام) من السكر البودرة مع 1/2 كوب (125 جرام) من الكاكاو الخام عالي الجودة. إذا لم يتوفر لديك سكر بودرة، يمكنك طحن السكر الحبيبي العادي في محضرة الطعام أو المطحنة حتى يصبح بودرة ناعمة.

   ⏱️ 5 min

   
2. 2

   أضيفي 2 ملعقة كبيرة من زبدة الكاكاو أو زيت جوز الهند إلى الخليط.

   ⏱️ 2 min
3. 3

   اخلطي المكونات جيدًا جدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا، مثل الشوكولاتة المذابة. هذه الخطوة حاسمة وتستغرق وقتًا. قد تحتاجين إلى كمية صغيرة جدًا من زيت جوز الهند الإضافي، ولكن أضيفيها فقط إذا كنت متأكدة من أن الخليط بحاجة إليها. إذا لم يتشكل الخليط بسهولة وكان قوامه سائلًا جدًا، أضيفي قليلًا من السكر البودرة واخلطي.

   ⏱️ 10 min
4. 4

   انقلي الخليط الناعم إلى كيس حلواني.

   ⏱️ 1 min

   
5. 5

   اقطعي طرفًا صغيرًا من كيس الحلواني بالمقص.

   ⏱️ 1 min

   
6. 6

   شكلي قطعًا صغيرة على شكل كرات بسيطة (تشوكلت شبس) على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. إذا كنت ترغبين في الحصول على تشوكلت شبس مدببة، اجعلي القوام أكثر سمكًا. وإذا كنت تفضلينها بدون رأس مدبب، اجعلي القوام أرق قليلًا.

   ⏱️ 1 min

   
7. 7

   ضعي صينية الخبز مع التشوكلت شبس في الفريزر لمدة 6 ساعات على الأقل (أو طوال الليل).

   ⏱️ 360 min

   
8. 8

   بمجرد أن تتصلب، اجمعي التشوكلت شبس من ورق الزبدة.

   
9. 9

   احفظي التشوكلت شبس المصنوعة منزليًا في مرطبان بالثلاجة، حيث يمكن الاحتفاظ بها لمدة تصل إلى عام كامل.

   

Kitchen Tools