Orijinal Tabla Salatası®
Orijinal Tabla Salatası®
Ingredients
- 4 domates, küp doğranmış
- 2 kuru soğan, ince yarım ay şeklinde doğranmış
- 1 demet maydanoz, ince kıyılmış
- 1 1/2 yemek kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı tuz, veya damak zevkine göre
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 limon, servis için
- 4 adet lavaş, servis için
Instructions
- 1
Domatesleri küçük ve eşit büyüklükte küpler halinde doğrayın. Kuru soğanları ince yarım ay şeklinde dilimleyin. Maydanozu ince ince kıyın. Tüm sebzeleri hazırlayın.
⏱️ 5 min
- 2
Geniş bir ahşap kesme tahtasının üzerine ince doğranmış soğanları ve kıyılmış maydanozu alın. Üzerine bolca sumak serpin ve bir tutam tuz ekleyin.
⏱️ 2 min
- 3
Eldiven giyerek, iki elinizle soğan, maydanoz, sumak ve tuzu kesme tahtası üzerinde iyice ovun ve karıştırın. Bu işlem soğanların yumuşamasına ve lezzetlerini salmasına yardımcı olacaktır.
⏱️ 5 min
- 4
Karışımın üzerine bolca pul biber serpin ve bir tutam daha tuz ekleyin. Küp doğranmış domatesleri de karışıma ilave edin. İki elinizle tüm malzemeleri iyice karıştırın ve harmanlayın, böylece baharatlar tüm sebzelere eşit şekilde dağılmış olur. Şefin gösterdiği gibi karışımı birkaç kez havaya atıp karıştırabilirsiniz.
⏱️ 5 min
- 5
Hazırladığınız salatanın cömert bir kısmını servis tabağına alarak bir tepe oluşturun.
⏱️ 1 min
- 6
Salatanın üzerine nar ekşisini gezdirin, ardından sızma zeytinyağını da gezdirerek ekleyin.
⏱️ 1 min
- 7
Salatayı lavaş ekmeği ile servis edin. Lavaşın üzerine veya yanına bir dilim limon koyarak sıkın. Lavaş ekmeğini salatayı sarmak veya içine doldurmak için kullanabilirsiniz.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Orijinal Tabla Salatası®
- 4 domates, küp doğranmış
- 2 kuru soğan, ince yarım ay şeklinde doğranmış
- 1 demet maydanoz, ince kıyılmış
- 1 1/2 yemek kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı tuz, veya damak zevkine göre
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 limon, servis için
- 4 adet lavaş, servis için
Instructions
- 1
Domatesleri küçük ve eşit büyüklükte küpler halinde doğrayın. Kuru soğanları ince yarım ay şeklinde dilimleyin. Maydanozu ince ince kıyın. Tüm sebzeleri hazırlayın.
⏱️ 5 min - 2
Geniş bir ahşap kesme tahtasının üzerine ince doğranmış soğanları ve kıyılmış maydanozu alın. Üzerine bolca sumak serpin ve bir tutam tuz ekleyin.
⏱️ 2 min - 3
Eldiven giyerek, iki elinizle soğan, maydanoz, sumak ve tuzu kesme tahtası üzerinde iyice ovun ve karıştırın. Bu işlem soğanların yumuşamasına ve lezzetlerini salmasına yardımcı olacaktır.
⏱️ 5 min - 4
Karışımın üzerine bolca pul biber serpin ve bir tutam daha tuz ekleyin. Küp doğranmış domatesleri de karışıma ilave edin. İki elinizle tüm malzemeleri iyice karıştırın ve harmanlayın, böylece baharatlar tüm sebzelere eşit şekilde dağılmış olur. Şefin gösterdiği gibi karışımı birkaç kez havaya atıp karıştırabilirsiniz.
⏱️ 5 min - 5
Hazırladığınız salatanın cömert bir kısmını servis tabağına alarak bir tepe oluşturun.
⏱️ 1 min - 6
Salatanın üzerine nar ekşisini gezdirin, ardından sızma zeytinyağını da gezdirerek ekleyin.
⏱️ 1 min - 7
Salatayı lavaş ekmeği ile servis edin. Lavaşın üzerine veya yanına bir dilim limon koyarak sıkın. Lavaş ekmeğini salatayı sarmak veya içine doldurmak için kullanabilirsiniz.
⏱️ 1 min