Sloppy Joe
Sloppy Joe
Ingredients
Para el Relleno Sloppy Joe
- 200 g carne picada
- 1 cebolla, picada finamente
- 1/2 taza ketchup, o al gusto
- 1/4 taza salsa BBQ, o al gusto
- 1/2 cucharadita curry en polvo
- 1/2 cucharadita pimentón dulce
- 1/2 cucharadita cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita ajo en polvo
- 1/4 cucharadita comino molido
- 1 cucharada aceite de cocina
Para los Sándwiches
- 4 rebanadas pan brioche
- 8 lonchas queso cheddar
- 1/4 taza mayonesa, o al gusto
- 2 cucharadas mantequilla
Instructions
- 1
Picar finamente la cebolla. Calentar una sartén grande a fuego medio con 1 cucharada de aceite de cocina. Añadir la cebolla picada y cocinar hasta que esté suave y translúcida, aproximadamente 5-7 minutos.
⏱️ 7 min
- 2
Incorporar los 200g de carne picada a la sartén con la cebolla. Romper la carne con una espátula y cocinar hasta que esté dorada y bien cocida, aproximadamente 8-10 minutos. Escurrir el exceso de grasa si es necesario.
⏱️ 10 min
- 3
Espolvorear el curry, pimentón dulce, cebolla en polvo, ajo en polvo y comino sobre la mezcla de carne. Remover bien para integrar las especias. Añadir el ketchup y la salsa BBQ. Remover a fondo hasta que la carne esté completamente cubierta y jugosa, formando el relleno Sloppy Joe. Retirar del fuego y reservar.
⏱️ 5 min
- 4
Para montar cada sándwich: Tomar 1 rebanada de pan brioche. Colocar 2 lonchas de queso cheddar encima de la rebanada. Poner una cantidad generosa del relleno Sloppy Joe preparado sobre las lonchas de cheddar. Colocar otras 2 lonchas de queso cheddar encima del relleno de carne. Cubrir con otra rebanada de pan brioche.
⏱️ 5 min
- 5
Untar mayonesa de manera uniforme sobre la superficie superior del sándwich montado. Con cuidado, voltear el sándwich y untar mayonesa de manera uniforme sobre la otra superficie (la nueva parte superior). Repetir para los 4 sándwiches.
⏱️ 3 min
- 6
Calentar una sartén limpia a fuego medio-alto. Añadir un trozo de mantequilla a la sartén caliente y dejar que se derrita, cubriendo el fondo. Colocar un sándwich montado en la sartén, con el lado untado con mayonesa hacia abajo. Presionar el sándwich con una espátula para asegurar un contacto uniforme con la sartén.
⏱️ 2 min
- 7
Cocinar hasta que el brioche esté dorado y crujiente, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado. Voltear el sándwich y cocinar por el otro lado hasta que esté dorado, crujiente, y el queso cheddar esté completamente derretido y pegajoso. Retirar de la sartén y repetir con los sándwiches restantes, añadiendo más mantequilla si es necesario.
⏱️ 8 min
- 8
Cortar cada sándwich Sloppy Joe por la mitad en diagonal y servir inmediatamente.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Para el Relleno Sloppy Joe
- 200 g carne picada
- 1 cebolla, picada finamente
- 1/2 taza ketchup, o al gusto
- 1/4 taza salsa BBQ, o al gusto
- 1/2 cucharadita curry en polvo
- 1/2 cucharadita pimentón dulce
- 1/2 cucharadita cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita ajo en polvo
- 1/4 cucharadita comino molido
- 1 cucharada aceite de cocina
Para los Sándwiches
- 4 rebanadas pan brioche
- 8 lonchas queso cheddar
- 1/4 taza mayonesa, o al gusto
- 2 cucharadas mantequilla
Instructions
- 1
Picar finamente la cebolla. Calentar una sartén grande a fuego medio con 1 cucharada de aceite de cocina. Añadir la cebolla picada y cocinar hasta que esté suave y translúcida, aproximadamente 5-7 minutos.
⏱️ 7 min - 2
Incorporar los 200g de carne picada a la sartén con la cebolla. Romper la carne con una espátula y cocinar hasta que esté dorada y bien cocida, aproximadamente 8-10 minutos. Escurrir el exceso de grasa si es necesario.
⏱️ 10 min - 3
Espolvorear el curry, pimentón dulce, cebolla en polvo, ajo en polvo y comino sobre la mezcla de carne. Remover bien para integrar las especias. Añadir el ketchup y la salsa BBQ. Remover a fondo hasta que la carne esté completamente cubierta y jugosa, formando el relleno Sloppy Joe. Retirar del fuego y reservar.
⏱️ 5 min - 4
Para montar cada sándwich: Tomar 1 rebanada de pan brioche. Colocar 2 lonchas de queso cheddar encima de la rebanada. Poner una cantidad generosa del relleno Sloppy Joe preparado sobre las lonchas de cheddar. Colocar otras 2 lonchas de queso cheddar encima del relleno de carne. Cubrir con otra rebanada de pan brioche.
⏱️ 5 min - 5
Untar mayonesa de manera uniforme sobre la superficie superior del sándwich montado. Con cuidado, voltear el sándwich y untar mayonesa de manera uniforme sobre la otra superficie (la nueva parte superior). Repetir para los 4 sándwiches.
⏱️ 3 min - 6
Calentar una sartén limpia a fuego medio-alto. Añadir un trozo de mantequilla a la sartén caliente y dejar que se derrita, cubriendo el fondo. Colocar un sándwich montado en la sartén, con el lado untado con mayonesa hacia abajo. Presionar el sándwich con una espátula para asegurar un contacto uniforme con la sartén.
⏱️ 2 min - 7
Cocinar hasta que el brioche esté dorado y crujiente, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado. Voltear el sándwich y cocinar por el otro lado hasta que esté dorado, crujiente, y el queso cheddar esté completamente derretido y pegajoso. Retirar de la sartén y repetir con los sándwiches restantes, añadiendo más mantequilla si es necesario.
⏱️ 8 min - 8
Cortar cada sándwich Sloppy Joe por la mitad en diagonal y servir inmediatamente.
⏱️ 1 min