Burrito Multi Carnes
Burrito Multi Carnes
Ingredients
Para los Rellenos
- 1 pound carne molida, magra
- 1 pound pechuga de pollo, cocida y deshebrada
- 4 salchichas, rebanadas
- 6 strips tocino, cocido y picado
- 2 cups queso, rallado (Monterey Jack o mezcla mexicana)
- 1 aguacate, grande, rebanado o machacado
- 1/2 cup crema agria, o crema mexicana
Para el Burrito
- 4 tortillas de harina, grandes
- 1/2 cup salsa roja
Para Servir
- 1 pound papas a la francesa, cocidas
Instructions
- 1
En una sartén grande a fuego medio-alto, cocina la carne molida hasta que esté bien dorada y cocida. Escurre el exceso de grasa y sazona al gusto con sal y pimienta. Reserva.
⏱️ 8 min
- 2
Si no tienes el tocino cocido, fríelo en una sartén hasta que esté crujiente. Retira y pica finamente. Si no tienes el pollo cocido y deshebrado, cocínalo y deshebra. Rebana las salchichas.
⏱️ 7 min
- 3
Calienta ligeramente una tortilla de harina en una sartén seca o en el microondas para que sea más flexible.
⏱️ 1 min
- 4
Extiende la tortilla sobre una superficie plana. Unta una capa de salsa roja en el centro de la tortilla, dejando un borde libre. Espolvorea una generosa cantidad de queso rallado sobre la salsa.
⏱️ 2 min
- 5
Coloca una porción de carne molida cocida sobre el queso. Luego, añade una capa de pollo deshebrado, seguida de las rebanadas de salchicha y el tocino picado.
⏱️ 3 min
- 6
Agrega rebanadas o una porción de aguacate machacado sobre las carnes y rocía con crema agria.
⏱️ 2 min
- 7
Dobla los lados de la tortilla hacia el centro, cubriendo el relleno. Luego, enrolla la tortilla firmemente desde la parte inferior hacia arriba, asegurándote de que todos los ingredientes queden bien encerrados.
⏱️ 2 min
- 8
Calienta una sartén o plancha a fuego medio. Coloca el burrito con la costura hacia abajo y cocina durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y el queso se haya derretido y burbujee.
⏱️ 6 min
- 9
Retira el burrito de la sartén, córtalo por la mitad en diagonal y sirve inmediatamente, acompañado de papas a la francesa.
⏱️ 2 min
Kitchen Tools
Burrito Multi Carnes
Para los Rellenos
- 1 pound carne molida, magra
- 1 pound pechuga de pollo, cocida y deshebrada
- 4 salchichas, rebanadas
- 6 strips tocino, cocido y picado
- 2 cups queso, rallado (Monterey Jack o mezcla mexicana)
- 1 aguacate, grande, rebanado o machacado
- 1/2 cup crema agria, o crema mexicana
Para el Burrito
- 4 tortillas de harina, grandes
- 1/2 cup salsa roja
Para Servir
- 1 pound papas a la francesa, cocidas
Instructions
- 1
En una sartén grande a fuego medio-alto, cocina la carne molida hasta que esté bien dorada y cocida. Escurre el exceso de grasa y sazona al gusto con sal y pimienta. Reserva.
⏱️ 8 min - 2
Si no tienes el tocino cocido, fríelo en una sartén hasta que esté crujiente. Retira y pica finamente. Si no tienes el pollo cocido y deshebrado, cocínalo y deshebra. Rebana las salchichas.
⏱️ 7 min - 3
Calienta ligeramente una tortilla de harina en una sartén seca o en el microondas para que sea más flexible.
⏱️ 1 min - 4
Extiende la tortilla sobre una superficie plana. Unta una capa de salsa roja en el centro de la tortilla, dejando un borde libre. Espolvorea una generosa cantidad de queso rallado sobre la salsa.
⏱️ 2 min - 5
Coloca una porción de carne molida cocida sobre el queso. Luego, añade una capa de pollo deshebrado, seguida de las rebanadas de salchicha y el tocino picado.
⏱️ 3 min - 6
Agrega rebanadas o una porción de aguacate machacado sobre las carnes y rocía con crema agria.
⏱️ 2 min - 7
Dobla los lados de la tortilla hacia el centro, cubriendo el relleno. Luego, enrolla la tortilla firmemente desde la parte inferior hacia arriba, asegurándote de que todos los ingredientes queden bien encerrados.
⏱️ 2 min - 8
Calienta una sartén o plancha a fuego medio. Coloca el burrito con la costura hacia abajo y cocina durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y el queso se haya derretido y burbujee.
⏱️ 6 min - 9
Retira el burrito de la sartén, córtalo por la mitad en diagonal y sirve inmediatamente, acompañado de papas a la francesa.
⏱️ 2 min