Lavaş Lahmacun
Lavaş Lahmacun
Ingredients
Ana Malzemeler
- 4 lavaş
- 200 g dana kıyma
- 2 soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 domates
- 2 kırmızı biber
- 2 yeşil biber
- bir tutam maydanoz
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
İsteğe Bağlı Malzemeler
- 1 çay kaşığı kimyon, daha otantik lezzet için
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı, daha sulu harç için
Instructions
- 1
Soğanları, sarımsakları, domatesleri, kırmızı biberleri, yeşil biberleri ve maydanozu kabaca doğrayın.
⏱️ 3 min
- 2
Doğradığınız tüm sebzeleri mutfak robotuna alın. İncecik kıyılana kadar rondodan geçirin.
⏱️ 2 min
- 3
Rondodan geçirdiğiniz sebzeleri geniş bir kaseye aktarın. Üzerine 200 g dana kıymayı ekleyin.
⏱️ 1 min
- 4
Karışıma 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber ve 1/2 çay kaşığı pul biberi ekleyin. İsteğe bağlı olarak, daha otantik bir lezzet için 1 çay kaşığı kimyon ve daha sulu bir harç için 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
⏱️ 2 min
- 5
Tüm malzemeleri elinizle iyice yoğurarak homojen bir harç elde edene kadar karıştırın.
⏱️ 3 min
- 6
Fırını 190°C'ye (375°F) ısıtın. Bir adet lavaş alın ve üzerine etli harçtan ince ve eşit bir tabaka halinde yayın. Harcı lavaşın kenarlarına yakın olacak şekilde dağıtın.
⏱️ 2 min•🌡️ 190
- 7
Hazırladığınız lavaşı yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin.
⏱️ 1 min
- 8
Önceden ısıtılmış fırında etli harç pişip kenarları çıtırlaşana kadar yaklaşık 8-10 dakika pişirin.
⏱️ 8 min•🌡️ 190
- 9
Ekstra çıtır kenarlar için, pişirme süresinin son 2 dakikasında fırını fanlı ayara getirip yüksek ısıda pişirebilirsiniz.
⏱️ 2 min - 10
Sıcak servis yapın.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Lavaş Lahmacun
Ana Malzemeler
- 4 lavaş
- 200 g dana kıyma
- 2 soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 domates
- 2 kırmızı biber
- 2 yeşil biber
- bir tutam maydanoz
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
İsteğe Bağlı Malzemeler
- 1 çay kaşığı kimyon, daha otantik lezzet için
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı, daha sulu harç için
Instructions
- 1
Soğanları, sarımsakları, domatesleri, kırmızı biberleri, yeşil biberleri ve maydanozu kabaca doğrayın.
⏱️ 3 min - 2
Doğradığınız tüm sebzeleri mutfak robotuna alın. İncecik kıyılana kadar rondodan geçirin.
⏱️ 2 min - 3
Rondodan geçirdiğiniz sebzeleri geniş bir kaseye aktarın. Üzerine 200 g dana kıymayı ekleyin.
⏱️ 1 min - 4
Karışıma 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber ve 1/2 çay kaşığı pul biberi ekleyin. İsteğe bağlı olarak, daha otantik bir lezzet için 1 çay kaşığı kimyon ve daha sulu bir harç için 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
⏱️ 2 min - 5
Tüm malzemeleri elinizle iyice yoğurarak homojen bir harç elde edene kadar karıştırın.
⏱️ 3 min - 6
Fırını 190°C'ye (375°F) ısıtın. Bir adet lavaş alın ve üzerine etli harçtan ince ve eşit bir tabaka halinde yayın. Harcı lavaşın kenarlarına yakın olacak şekilde dağıtın.
⏱️ 2 min•🌡️ 190 - 7
Hazırladığınız lavaşı yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin.
⏱️ 1 min - 8
Önceden ısıtılmış fırında etli harç pişip kenarları çıtırlaşana kadar yaklaşık 8-10 dakika pişirin.
⏱️ 8 min•🌡️ 190 - 9
Ekstra çıtır kenarlar için, pişirme süresinin son 2 dakikasında fırını fanlı ayara getirip yüksek ısıda pişirebilirsiniz.
⏱️ 2 min - 10
Sıcak servis yapın.
⏱️ 1 min