Loading...

اجمع المكونات الجافة: أضف جميع البهارات المطحونة المذكورة إلى وعاء خلط كبير. يشمل ذلك 1/2 كوب من بودرة الكزبرة، 1/4 كوب من الكركم، 1/4 كوب من الكمون، 1 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون، 1 ملعقة صغيرة من بودرة البصل، 1 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم، 1 ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل، 1 ملعقة صغيرة من البابريكا (أو البابريكا المدخنة)، 1 ملعقة صغيرة من القرفة، 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، و 1/2 ملعقة صغيرة من ملون الطعام (أو صفار الزعفران).

اخلط جيداً: استخدم مضرباً لخلط جميع البهارات في الوعاء جيداً حتى تتوزع بالتساوي وتشكل خليطاً متجانساً.

التخزين: انقل خليط بهارات المندي الجاهز إلى وعاء زجاجي نظيف للتخزين. يفضل استخدام أكواب وملاعق معيارية للحصول على قياسات دقيقة.


اجمع المكونات الجافة: أضف جميع البهارات المطحونة المذكورة إلى وعاء خلط كبير. يشمل ذلك 1/2 كوب من بودرة الكزبرة، 1/4 كوب من الكركم، 1/4 كوب من الكمون، 1 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون، 1 ملعقة صغيرة من بودرة البصل، 1 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم، 1 ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل، 1 ملعقة صغيرة من البابريكا (أو البابريكا المدخنة)، 1 ملعقة صغيرة من القرفة، 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، و 1/2 ملعقة صغيرة من ملون الطعام (أو صفار الزعفران).

اخلط جيداً: استخدم مضرباً لخلط جميع البهارات في الوعاء جيداً حتى تتوزع بالتساوي وتشكل خليطاً متجانساً.

التخزين: انقل خليط بهارات المندي الجاهز إلى وعاء زجاجي نظيف للتخزين. يفضل استخدام أكواب وملاعق معيارية للحصول على قياسات دقيقة.
