Instructions

1. 1

   اجمع المكونات الجافة: أضف جميع البهارات المطحونة المذكورة إلى وعاء خلط كبير. يشمل ذلك 1/2 كوب من بودرة الكزبرة، 1/4 كوب من الكركم، 1/4 كوب من الكمون، 1 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون، 1 ملعقة صغيرة من بودرة البصل، 1 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم، 1 ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل، 1 ملعقة صغيرة من البابريكا (أو البابريكا المدخنة)، 1 ملعقة صغيرة من القرفة، 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، و 1/2 ملعقة صغيرة من ملون الطعام (أو صفار الزعفران).

   ⏱️ 3 min

   
2. 2

   اخلط جيداً: استخدم مضرباً لخلط جميع البهارات في الوعاء جيداً حتى تتوزع بالتساوي وتشكل خليطاً متجانساً.

   ⏱️ 5 min

   
3. 3

   التخزين: انقل خليط بهارات المندي الجاهز إلى وعاء زجاجي نظيف للتخزين. يفضل استخدام أكواب وملاعق معيارية للحصول على قياسات دقيقة.

   ⏱️ 2 min

   

Kitchen Tools