Ayam Kukus Halia
Ayam Kukus Halia
Ingredients
- 200 g ayam paha, dipotong-potong
- 3 sudu besar kicap cair
- 1 sudu besar kicap pekat
- 1 hingga 2 sudu besar sos tiram
- 2 sudu besar minyak bijan
- 1 sudu kecil lada sulah
- 1 sudu besar tepung jagung, atau secukupnya
- 50 g halia, dihiris nipis
- 5 kurma merah, atau secukupnya
- 1 sudu besar gojiberries, atau secukupnya
- 2 batang daun bawang, dihiris, untuk hiasan
Instructions
- 1
Masukkan 200g potongan ayam paha ke dalam mangkuk adunan.
⏱️ 1 min
- 2
Tambahkan 3 sudu besar kicap cair ke atas ayam.
⏱️ 1 min
- 3
Masukkan 1 hingga 2 sudu besar sos tiram.
⏱️ 1 min
- 4
Tambahkan 1 sudu besar kicap pekat.
⏱️ 1 min
- 5
Tuangkan 2 sudu besar minyak bijan.
⏱️ 1 min
- 6
Taburkan 1 sudu kecil lada sulah ke atas ayam.
⏱️ 1 min
- 7
Tambahkan 1 sudu besar tepung jagung ke dalam mangkuk.
⏱️ 1 min
- 8
Masukkan hirisan halia ke dalam campuran.
⏱️ 1 min
- 9
Gaulkan semua bahan dengan tangan sehingga sebati dan ayam disalut rata.
⏱️ 3 min
- 10
Pindahkan campuran ayam yang telah diperap ke dalam pinggan hidangan tahan panas.
⏱️ 1 min
- 11
Taburkan kurma merah di atas ayam.
⏱️ 1 min
- 12
Taburkan gojiberries di atas ayam.
⏱️ 1 min
- 13
Letakkan pinggan ke dalam pengukus atau kuali dengan rak pengukus.
⏱️ 1 min
- 14
Kukus ayam selama 15 minit sehingga masak sepenuhnya.
⏱️ 15 min
- 15
Setelah dikukus, hias hidangan dengan hirisan daun bawang.
⏱️ 1 min
- 16
Ayam Kukus Halia sedia untuk dihidangkan, selalunya bersama nasi putih panas.
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Ayam Kukus Halia
- 200 g ayam paha, dipotong-potong
- 3 sudu besar kicap cair
- 1 sudu besar kicap pekat
- 1 hingga 2 sudu besar sos tiram
- 2 sudu besar minyak bijan
- 1 sudu kecil lada sulah
- 1 sudu besar tepung jagung, atau secukupnya
- 50 g halia, dihiris nipis
- 5 kurma merah, atau secukupnya
- 1 sudu besar gojiberries, atau secukupnya
- 2 batang daun bawang, dihiris, untuk hiasan
Instructions
- 1
Masukkan 200g potongan ayam paha ke dalam mangkuk adunan.
⏱️ 1 min - 2
Tambahkan 3 sudu besar kicap cair ke atas ayam.
⏱️ 1 min - 3
Masukkan 1 hingga 2 sudu besar sos tiram.
⏱️ 1 min - 4
Tambahkan 1 sudu besar kicap pekat.
⏱️ 1 min - 5
Tuangkan 2 sudu besar minyak bijan.
⏱️ 1 min - 6
Taburkan 1 sudu kecil lada sulah ke atas ayam.
⏱️ 1 min - 7
Tambahkan 1 sudu besar tepung jagung ke dalam mangkuk.
⏱️ 1 min - 8
Masukkan hirisan halia ke dalam campuran.
⏱️ 1 min - 9
Gaulkan semua bahan dengan tangan sehingga sebati dan ayam disalut rata.
⏱️ 3 min - 10
Pindahkan campuran ayam yang telah diperap ke dalam pinggan hidangan tahan panas.
⏱️ 1 min - 11
Taburkan kurma merah di atas ayam.
⏱️ 1 min - 12
Taburkan gojiberries di atas ayam.
⏱️ 1 min - 13
Letakkan pinggan ke dalam pengukus atau kuali dengan rak pengukus.
⏱️ 1 min - 14
Kukus ayam selama 15 minit sehingga masak sepenuhnya.
⏱️ 15 min - 15
Setelah dikukus, hias hidangan dengan hirisan daun bawang.
⏱️ 1 min - 16
Ayam Kukus Halia sedia untuk dihidangkan, selalunya bersama nasi putih panas.