電飯煲紅燒肉
電飯煲紅燒肉
Total Time
1 hr 15 min
Servings
4
Ingredients
主料
- 500 g 五花肉
香料
- 3-4 根 小蔥
- 幾 片 薑
- 2 個 八角
- 3 個 乾辣椒
- 3 片 香葉
醬汁
- 1 塊 腐乳
- 適量 水, 用於混合腐乳
- 1 勺 老抽
- 2 勺 生抽
- 1 勺 蠔油
- 2 勺 料酒
- 1 勺 糖
Instructions
- 1
準備500克五花肉。在五花肉的豬皮面劃上淺淺的幾刀，這樣有助於入味。
⏱️ 5 min
- 2
將處理好的五花肉放入電飯煲內膽中。
⏱️ 1 min
- 3
在五花肉上方依次放入小蔥3-4根、薑幾片、八角2個、乾辣椒3個和香葉3片。
⏱️ 2 min
- 4
在一個單獨的碗中，放入1塊腐乳。加入適量的水，用勺子將腐乳搗成泥狀，製成腐乳醬。
⏱️ 3 min
- 5
在腐乳醬中加入1勺老抽、2勺生抽、1勺蠔油、2勺料酒和1勺糖。
⏱️ 2 min
- 6
將所有醬汁材料攪拌均勻。
⏱️ 1 min
- 7
將混合好的醬汁均勻地淋在電飯煲中的五花肉和香料上。
⏱️ 1 min
- 8
蓋上電飯煲蓋子，選擇「煮飯模式」開始烹煮。無需額外加水。
⏱️ 60 min
- 9
待電飯煲烹煮循環結束後，香噴噴的紅燒肉就做好了。取出即可享用，搭配米飯風味更佳。
Kitchen Tools
電飯煲碗勺子
電飯煲紅燒肉
1h 15m
4 servings
主料
- 500 g 五花肉
香料
- 3-4 根 小蔥
- 幾 片 薑
- 2 個 八角
- 3 個 乾辣椒
- 3 片 香葉
醬汁
- 1 塊 腐乳
- 適量 水, 用於混合腐乳
- 1 勺 老抽
- 2 勺 生抽
- 1 勺 蠔油
- 2 勺 料酒
- 1 勺 糖
Instructions
- 1
準備500克五花肉。在五花肉的豬皮面劃上淺淺的幾刀，這樣有助於入味。
⏱️ 5 min - 2
將處理好的五花肉放入電飯煲內膽中。
⏱️ 1 min - 3
在五花肉上方依次放入小蔥3-4根、薑幾片、八角2個、乾辣椒3個和香葉3片。
⏱️ 2 min - 4
在一個單獨的碗中，放入1塊腐乳。加入適量的水，用勺子將腐乳搗成泥狀，製成腐乳醬。
⏱️ 3 min - 5
在腐乳醬中加入1勺老抽、2勺生抽、1勺蠔油、2勺料酒和1勺糖。
⏱️ 2 min - 6
將所有醬汁材料攪拌均勻。
⏱️ 1 min - 7
將混合好的醬汁均勻地淋在電飯煲中的五花肉和香料上。
⏱️ 1 min - 8
蓋上電飯煲蓋子，選擇「煮飯模式」開始烹煮。無需額外加水。
⏱️ 60 min - 9
待電飯煲烹煮循環結束後，香噴噴的紅燒肉就做好了。取出即可享用，搭配米飯風味更佳。
Kitchen Tools
電飯煲碗勺子