الدقة الغزاوية الأصلية
الدقة الغزاوية الأصلية
Ingredients
للدقة
- 1 بصل أخضر, حسب الرغبة، مفروم
- 1 فلفل أخضر حار, حسب الرغبة، مفروم
- 1 شبت أخضر طازج, حسب الرغبة، مفروم
- 2 بندورة حمراء ناضجة, كبيرة، حمراء جداً ومقطعة
- 1/2 teaspoon ملح, أو حسب الذوق
- 1 tablespoon فلفل غزاوي (معجون شطة)
- 1/2 teaspoon عصير ليمون, اختياري
- 1/2 cup زيت الزيتون, سخية
Instructions
- 1
ابدأ بتحضير البصل الأخضر. افرمه فرماً ناعماً وضعه في الهاون (الزبديّة).
⏱️ 2 min
- 2
باستخدام المدقة، اهرس البصل الأخضر جيداً حتى يصبح مهروساً.
⏱️ 2 min
- 3
افرُم الفلفل الأخضر الحار فرماً ناعماً وأضفه إلى الهاون مع البصل. اهرسهما معاً حتى يمتزجا.
⏱️ 3 min
- 4
افرُم الشبت الأخضر الطازج فرماً ناعماً وأضفه إلى الهاون. اهرسه مع المكونات الأخرى.
⏱️ 3 min
- 5
قطّع البندورة الحمراء الناضجة إلى قطع صغيرة. أضفها إلى الهاون واهرسها جيداً مع باقي المكونات حتى تصبح مهروسة تماماً.
⏱️ 5 min
- 6
رش الملح فوق الخليط في الهاون.
⏱️ 1 min
- 7
أضف ملعقة كبيرة من الفلفل الغزاوي (معجون الشطة) إلى الدقة.
⏱️ 1 min
- 8
إذا رغبت، أضف القليل من عصير الليمون (اختياري) لإضافة لمسة حموضة.
⏱️ 1 min
- 9
اسكب كمية سخية من زيت الزيتون فوق الدقة في الهاون.
⏱️ 1 min
- 10
باستخدام ملعقة، حرّك الدقة جيداً لضمان امتزاج زيت الزيتون مع جميع المكونات. قم بتعديل شكل الدقة في الهاون وأضف القليل من زيت الزيتون على الوجه للتقديم. تقدم الدقة مباشرة من الهاون مع الخبز.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
الدقة الغزاوية الأصلية
للدقة
- 1 بصل أخضر, حسب الرغبة، مفروم
- 1 فلفل أخضر حار, حسب الرغبة، مفروم
- 1 شبت أخضر طازج, حسب الرغبة، مفروم
- 2 بندورة حمراء ناضجة, كبيرة، حمراء جداً ومقطعة
- 1/2 teaspoon ملح, أو حسب الذوق
- 1 tablespoon فلفل غزاوي (معجون شطة)
- 1/2 teaspoon عصير ليمون, اختياري
- 1/2 cup زيت الزيتون, سخية
Instructions
- 1
ابدأ بتحضير البصل الأخضر. افرمه فرماً ناعماً وضعه في الهاون (الزبديّة).
⏱️ 2 min - 2
باستخدام المدقة، اهرس البصل الأخضر جيداً حتى يصبح مهروساً.
⏱️ 2 min - 3
افرُم الفلفل الأخضر الحار فرماً ناعماً وأضفه إلى الهاون مع البصل. اهرسهما معاً حتى يمتزجا.
⏱️ 3 min - 4
افرُم الشبت الأخضر الطازج فرماً ناعماً وأضفه إلى الهاون. اهرسه مع المكونات الأخرى.
⏱️ 3 min - 5
قطّع البندورة الحمراء الناضجة إلى قطع صغيرة. أضفها إلى الهاون واهرسها جيداً مع باقي المكونات حتى تصبح مهروسة تماماً.
⏱️ 5 min - 6
رش الملح فوق الخليط في الهاون.
⏱️ 1 min - 7
أضف ملعقة كبيرة من الفلفل الغزاوي (معجون الشطة) إلى الدقة.
⏱️ 1 min - 8
إذا رغبت، أضف القليل من عصير الليمون (اختياري) لإضافة لمسة حموضة.
⏱️ 1 min - 9
اسكب كمية سخية من زيت الزيتون فوق الدقة في الهاون.
⏱️ 1 min - 10
باستخدام ملعقة، حرّك الدقة جيداً لضمان امتزاج زيت الزيتون مع جميع المكونات. قم بتعديل شكل الدقة في الهاون وأضف القليل من زيت الزيتون على الوجه للتقديم. تقدم الدقة مباشرة من الهاون مع الخبز.
⏱️ 1 min