French Toast Decadente con Frutos Rojos y Cajeta
French Toast Decadente con Frutos Rojos y Cajeta
Ingredients
Para el French Toast
- 4 rebanadas de pan brioche, cortadas gruesas
- 3 huevos
- 1/2 taza leche
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita canela en polvo
- 1 pizca sal
- 2 cucharadas mantequilla sin sal, para cocinar
Para la Crema Batida de Naranja
- 1 taza crema para batir, frĂa
- 2 cucharadas azĂșcar glas
- 1/2 cucharadita ralladura de naranja
- 1/2 cucharadita extracto de vainilla
Para las Nueces Pecanas Caramelizadas
- 1/2 taza nueces pecanas
- 1/4 taza azĂșcar granulada
- 2 cucharadas agua
Para Servir
- 1 taza frutos rojos frescos, como fresas y arĂĄndanos
- 1/2 taza cajeta, o al gusto
Instructions
- 1
Prepara las nueces pecanas caramelizadas: En una sartĂ©n a fuego medio, coloca las nueces pecanas, el azĂșcar granulada y el agua. Cocina, revolviendo continuamente, hasta que el azĂșcar se caramelice y cubra las nueces. Ten cuidado de que no se queme. Una vez caramelizadas, extiende las nueces sobre un trozo de papel de horno para que se enfrĂen completamente. Se endurecerĂĄn al enfriar y puedes romperlas en trozos mĂĄs pequeños si lo deseas. Esto tomarĂĄ aproximadamente 10-15 minutos de enfriamiento pasivo.
â±ïž 10 min
- 2
Prepara la crema batida de naranja: En un bol frĂo, vierte la crema para batir. Agrega el azĂșcar glas, la ralladura de naranja y el extracto de vainilla. Bate la mezcla con una batidora elĂ©ctrica a velocidad media-alta hasta que se formen picos firmes. Refrigera hasta el momento de servir.
â±ïž 5 min
- 3
Prepara la mezcla para el French Toast: En un bol grande, bate los huevos. Agrega la leche, el extracto de vainilla, la canela en polvo y una pizca de sal. Bate todos los ingredientes hasta que estén bien combinados y la mezcla sea homogénea.
â±ïž 5 min
- 4
Cocina el French Toast: Calienta una sartén grande o plancha a fuego medio. Agrega 1 cucharada de mantequilla y deja que se derrita y cubra la superficie. Sumerge cada rebanada de pan brioche en la mezcla de huevo, aseguråndote de que ambos lados estén completamente cubiertos pero sin empapar demasiado. Coloca las rebanadas en la sartén caliente.
â±ïž 2 min
- 5
Cocina las rebanadas de French Toast durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estĂ©n doradas y cocidas por dentro. Repite con las rebanadas restantes, agregando mĂĄs mantequilla a la sartĂ©n segĂșn sea necesario.
â±ïž 15 min
- 6
Sirve el French Toast: Coloca las rebanadas de French Toast cocidas en platos individuales. Cubre generosamente con la crema batida de naranja, los frutos rojos frescos, las nueces pecanas caramelizadas y una buena cantidad de cajeta. Sirve inmediatamente y disfruta.
â±ïž 3 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
French Toast Decadente con Frutos Rojos y Cajeta
Para el French Toast
- 4 rebanadas de pan brioche, cortadas gruesas
- 3 huevos
- 1/2 taza leche
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita canela en polvo
- 1 pizca sal
- 2 cucharadas mantequilla sin sal, para cocinar
Para la Crema Batida de Naranja
- 1 taza crema para batir, frĂa
- 2 cucharadas azĂșcar glas
- 1/2 cucharadita ralladura de naranja
- 1/2 cucharadita extracto de vainilla
Para las Nueces Pecanas Caramelizadas
- 1/2 taza nueces pecanas
- 1/4 taza azĂșcar granulada
- 2 cucharadas agua
Para Servir
- 1 taza frutos rojos frescos, como fresas y arĂĄndanos
- 1/2 taza cajeta, o al gusto
Instructions
- 1
Prepara las nueces pecanas caramelizadas: En una sartĂ©n a fuego medio, coloca las nueces pecanas, el azĂșcar granulada y el agua. Cocina, revolviendo continuamente, hasta que el azĂșcar se caramelice y cubra las nueces. Ten cuidado de que no se queme. Una vez caramelizadas, extiende las nueces sobre un trozo de papel de horno para que se enfrĂen completamente. Se endurecerĂĄn al enfriar y puedes romperlas en trozos mĂĄs pequeños si lo deseas. Esto tomarĂĄ aproximadamente 10-15 minutos de enfriamiento pasivo.
â±ïž 10 min - 2
Prepara la crema batida de naranja: En un bol frĂo, vierte la crema para batir. Agrega el azĂșcar glas, la ralladura de naranja y el extracto de vainilla. Bate la mezcla con una batidora elĂ©ctrica a velocidad media-alta hasta que se formen picos firmes. Refrigera hasta el momento de servir.
â±ïž 5 min - 3
Prepara la mezcla para el French Toast: En un bol grande, bate los huevos. Agrega la leche, el extracto de vainilla, la canela en polvo y una pizca de sal. Bate todos los ingredientes hasta que estén bien combinados y la mezcla sea homogénea.
â±ïž 5 min - 4
Cocina el French Toast: Calienta una sartén grande o plancha a fuego medio. Agrega 1 cucharada de mantequilla y deja que se derrita y cubra la superficie. Sumerge cada rebanada de pan brioche en la mezcla de huevo, aseguråndote de que ambos lados estén completamente cubiertos pero sin empapar demasiado. Coloca las rebanadas en la sartén caliente.
â±ïž 2 min - 5
Cocina las rebanadas de French Toast durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estĂ©n doradas y cocidas por dentro. Repite con las rebanadas restantes, agregando mĂĄs mantequilla a la sartĂ©n segĂșn sea necesario.
â±ïž 15 min - 6
Sirve el French Toast: Coloca las rebanadas de French Toast cocidas en platos individuales. Cubre generosamente con la crema batida de naranja, los frutos rojos frescos, las nueces pecanas caramelizadas y una buena cantidad de cajeta. Sirve inmediatamente y disfruta.
â±ïž 3 min