باستا الثوم بالزبدة في ١٠ دقائق
باستا الثوم بالزبدة في ١٠ دقائق
Ingredients
- 1/2 cup زبدة غير مملحة, مكعب واحد
- 1 tablespoon ثوم مفروم
- 1 teaspoon رقائق فلفل أحمر مجروش
- 1 teaspoon بابريكا مدخنة
- 1 pound معكرونة جافة, مثل معكرونة الكوع
- 3 cups ماء ساخن, أو ما يكفي لتغطية المعكرونة
- 1 cup حليب
- 1 teaspoon ملح, أو حسب الرغبة
- 1/2 cup كريمة طبخ
- 1 cup جبنة موزاريلا مبشورة
- 2 tablespoons بقدونس طازج مفروم, للتزيين
Instructions
- 1
ضع مكعب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة واتركه حتى يذوب تمامًا.
⏱️ 1 min
- 2
أضف ملعقة كبيرة من الثوم المفروم إلى الزبدة المذابة.
- 3
أضف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المجروش.
- 4
أضف ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة.
- 5
قلّب المزيج بسرعة لمدة ٣٠ ثانية فقط لدمج البهارات والثوم مع الزبدة، مع الحرص على عدم حرق الثوم.
⏱️ 1 min
- 6
أضف المعكرونة الجافة (مثل معكرونة الكوع) مباشرة إلى المقلاة.
- 7
اسكب الماء الساخن في المقلاة، مع التأكد من أنه يغطي المعكرونة بالكاد.
- 8
أضف كوب الحليب إلى المقلاة.
- 9
أضف الملح حسب الرغبة، ثم قلّب المحتويات جيدًا.
- 10
اترك المعكرونة لتطهى على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج تمامًا ويمتص معظم السائل، حوالي ٨-١٠ دقائق.
⏱️ 8 min - 11
بمجرد أن تنضج المعكرونة، اسكب حوالي ١/٢ كوب من كريمة الطبخ.
- 12
انثر حفنة من جبنة الموزاريلا المبشورة فوق المعكرونة وقلّب حتى تذوب الجبنة وتصبح الصلصة كريمية.
⏱️ 1 min
- 13
زيّن الطبق برشة من البقدونس الطازج المفروم فوق الجبنة.
- 14
الطبق جاهز الآن للتقديم فورًا.
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
باستا الثوم بالزبدة في ١٠ دقائق
- 1/2 cup زبدة غير مملحة, مكعب واحد
- 1 tablespoon ثوم مفروم
- 1 teaspoon رقائق فلفل أحمر مجروش
- 1 teaspoon بابريكا مدخنة
- 1 pound معكرونة جافة, مثل معكرونة الكوع
- 3 cups ماء ساخن, أو ما يكفي لتغطية المعكرونة
- 1 cup حليب
- 1 teaspoon ملح, أو حسب الرغبة
- 1/2 cup كريمة طبخ
- 1 cup جبنة موزاريلا مبشورة
- 2 tablespoons بقدونس طازج مفروم, للتزيين
Instructions
- 1
ضع مكعب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة واتركه حتى يذوب تمامًا.
⏱️ 1 min - 2
أضف ملعقة كبيرة من الثوم المفروم إلى الزبدة المذابة.
- 3
أضف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المجروش.
- 4
أضف ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة.
- 5
قلّب المزيج بسرعة لمدة ٣٠ ثانية فقط لدمج البهارات والثوم مع الزبدة، مع الحرص على عدم حرق الثوم.
⏱️ 1 min - 6
أضف المعكرونة الجافة (مثل معكرونة الكوع) مباشرة إلى المقلاة.
- 7
اسكب الماء الساخن في المقلاة، مع التأكد من أنه يغطي المعكرونة بالكاد.
- 8
أضف كوب الحليب إلى المقلاة.
- 9
أضف الملح حسب الرغبة، ثم قلّب المحتويات جيدًا.
- 10
اترك المعكرونة لتطهى على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج تمامًا ويمتص معظم السائل، حوالي ٨-١٠ دقائق.
⏱️ 8 min - 11
بمجرد أن تنضج المعكرونة، اسكب حوالي ١/٢ كوب من كريمة الطبخ.
- 12
انثر حفنة من جبنة الموزاريلا المبشورة فوق المعكرونة وقلّب حتى تذوب الجبنة وتصبح الصلصة كريمية.
⏱️ 1 min - 13
زيّن الطبق برشة من البقدونس الطازج المفروم فوق الجبنة.
- 14
الطبق جاهز الآن للتقديم فورًا.