Ensalada Alta en Proteínas
Ensalada Alta en Proteínas
Ingredients
Para la Ensalada
- 200 gramos pechuga de pollo
- 100 gramos lechuga, mezcla de verdes o romana
- 50 gramos tomates cherry
- 30 gramos cebolla morada
- 50 gramos pepino
- 20 gramos queso feta
- 10 gramos aceitunas negras
- a gusto sal, para el pollo
- a gusto pimienta negra, para el pollo
Para el Aderezo
- 100 gramos yogur griego
- 10 mililitros aceite de oliva
- 1/2 zumo de limón
- a gusto sal
- a gusto pimienta negra
- a gusto orégano seco
Instructions
- 1
Prepara el pollo: Sazona los 200 gramos de pechuga de pollo con sal y pimienta negra por ambos lados. Cocina la pechuga de pollo a la plancha o en una sartén a fuego medio-alto hasta que esté completamente cocida y dorada por ambos lados. Una vez cocida, retira del fuego y deja enfriar ligeramente. Luego, corta el pollo en cubos o tiras del tamaño de un bocado.
⏱️ 10 min
- 2
Prepara los vegetales: Lava y seca los 100 gramos de lechuga. Córtala o trocéala en los pedazos deseados y colócala en un tazón grande para ensalada. Lava los 50 gramos de tomates cherry y córtalos por la mitad. Agrégalos al tazón de la ensalada. Pela y corta en rodajas finas los 30 gramos de cebolla morada. Agrega las rodajas al tazón. Lava los 50 gramos de pepino, córtalo en rodajas y luego en cuartos o trozos más pequeños. Agrega al tazón de la ensalada. Desmenuza los 20 gramos de queso feta sobre los vegetales en el tazón. Agrega los 10 gramos de aceitunas negras, enteras o en rodajas, a la ensalada.
⏱️ 10 min
- 3
Prepara el aderezo: En un tazón pequeño, combina los 100 gramos de yogur griego, los 10 mililitros de aceite de oliva y el zumo de medio limón. Sazona con sal, pimienta negra y orégano seco al gusto. Bate hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y el aderezo esté suave.
⏱️ 5 min
- 4
Monta la ensalada: Agrega la pechuga de pollo cocida y cortada al tazón de la ensalada con los vegetales preparados.
⏱️ 2 min
- 5
Adereza y sirve: Vierte el aderezo preparado sobre la ensalada. Mezcla suavemente para asegurar que todos los ingredientes estén cubiertos uniformemente con el aderezo. Sirve inmediatamente.
⏱️ 3 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Ensalada Alta en Proteínas
Para la Ensalada
- 200 gramos pechuga de pollo
- 100 gramos lechuga, mezcla de verdes o romana
- 50 gramos tomates cherry
- 30 gramos cebolla morada
- 50 gramos pepino
- 20 gramos queso feta
- 10 gramos aceitunas negras
- a gusto sal, para el pollo
- a gusto pimienta negra, para el pollo
Para el Aderezo
- 100 gramos yogur griego
- 10 mililitros aceite de oliva
- 1/2 zumo de limón
- a gusto sal
- a gusto pimienta negra
- a gusto orégano seco
Instructions
- 1
Prepara el pollo: Sazona los 200 gramos de pechuga de pollo con sal y pimienta negra por ambos lados. Cocina la pechuga de pollo a la plancha o en una sartén a fuego medio-alto hasta que esté completamente cocida y dorada por ambos lados. Una vez cocida, retira del fuego y deja enfriar ligeramente. Luego, corta el pollo en cubos o tiras del tamaño de un bocado.
⏱️ 10 min - 2
Prepara los vegetales: Lava y seca los 100 gramos de lechuga. Córtala o trocéala en los pedazos deseados y colócala en un tazón grande para ensalada. Lava los 50 gramos de tomates cherry y córtalos por la mitad. Agrégalos al tazón de la ensalada. Pela y corta en rodajas finas los 30 gramos de cebolla morada. Agrega las rodajas al tazón. Lava los 50 gramos de pepino, córtalo en rodajas y luego en cuartos o trozos más pequeños. Agrega al tazón de la ensalada. Desmenuza los 20 gramos de queso feta sobre los vegetales en el tazón. Agrega los 10 gramos de aceitunas negras, enteras o en rodajas, a la ensalada.
⏱️ 10 min - 3
Prepara el aderezo: En un tazón pequeño, combina los 100 gramos de yogur griego, los 10 mililitros de aceite de oliva y el zumo de medio limón. Sazona con sal, pimienta negra y orégano seco al gusto. Bate hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y el aderezo esté suave.
⏱️ 5 min - 4
Monta la ensalada: Agrega la pechuga de pollo cocida y cortada al tazón de la ensalada con los vegetales preparados.
⏱️ 2 min - 5
Adereza y sirve: Vierte el aderezo preparado sobre la ensalada. Mezcla suavemente para asegurar que todos los ingredientes estén cubiertos uniformemente con el aderezo. Sirve inmediatamente.
⏱️ 3 min