Mechadong Baka at Mechadong Baboy
Mechadong Baka at Mechadong Baboy
Ingredients
Para sa Mechadong Baka
- 1 kilo baka, hiwain nang pakube
- 1/2 cup toyo
- 1/4 cup suka
- 1 cup tomato sauce
- 1/2 cup tubig
- 2 patatas, hiwain nang pakube
- 1 karot, hiwain nang pakube
- 1 sibuyas, hiwain
- 3 cloves bawang, dinikdik
- 1 pulang bell pepper, hiwain
- 1 teaspoon paminta
- 1 teaspoon asukal
- 1/2 teaspoon asin
- 1/4 cup mantika
- 2 pcs dahon ng laurel
Para sa Mechadong Baboy
- 500 grams baboy, hiwain nang pakube
- 1/4 cup toyo
- 2 tablespoons suka
- 1/2 cup tomato sauce
- 1/4 cup tubig
- 1 patatas, hiwain nang pakube
- 1/2 pc karot, hiwain nang pakube
- 1 sibuyas, hiwain
- 2 cloves bawang, dinikdik
- 1/2 pc pulang bell pepper, hiwain
- 1/2 teaspoon paminta
- 1/2 teaspoon asukal
- 1/4 teaspoon asin
- 2 tablespoons mantika
- 1 pc dahon ng laurel
Instructions
- 1
Para sa Mechadong Baka: Sa isang mangkok, pagsamahin ang mga cube ng baka, 1/2 cup toyo, 1/4 cup suka, 1 teaspoon paminta, at 1/2 teaspoon asin. Haluing mabuti upang masigurong pantay ang pagkakabalot ng karne. Hayaan itong mag-marinate sa loob ng 30 minuto.
⏱️ 5 min
- 2
Para sa Mechadong Baboy: Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang mga cube ng baboy, 1/4 cup toyo, 2 tablespoons suka, 1/2 teaspoon paminta, at 1/4 teaspoon asin. Haluing mabuti. Hayaan itong mag-marinate sa loob ng 30 minuto.
⏱️ 5 min
- 3
Para sa Mechadong Baka: Painitin ang 1/4 cup mantika sa isang kawali sa katamtamang init. Idagdag ang dinikdik na bawang at igisa hanggang bumango. Pagkatapos, idagdag ang hiniwang sibuyas at lutuin hanggang maging translucent.
⏱️ 5 min
- 4
Idagdag ang minarinade na baka sa kawali. Lutuin hanggang magbago ang kulay ng baka at maging bahagyang brown sa lahat ng panig.
⏱️ 10 min
- 5
Ibuhos ang 1 cup tomato sauce at 1/2 cup tubig. Idagdag ang 2 pcs dahon ng laurel. Pakuluan ang pinaghalong sangkap, pagkatapos ay hinaan ang apoy, takpan ang kawali, at hayaang kumulo sa loob ng 1 hanggang 1 1/2 oras, o hanggang sa lumambot nang husto ang baka.
⏱️ 90 min
- 6
Kapag malambot na ang baka, idagdag ang mga cube ng patatas at karot sa kawali. Ipagpatuloy ang pagluluto hanggang lumambot ang mga gulay.
⏱️ 15 min
- 7
Haluin ang hiniwang pulang bell pepper at 1 teaspoon asukal. Haluing mabuti.
⏱️ 2 min
- 8
Lutuin pa ng ilang minuto hanggang sa bahagyang lumapot ang sarsa ayon sa iyong kagustuhan. Ihain nang mainit.
⏱️ 5 min
- 9
Para sa Mechadong Baboy: Painitin ang 2 tablespoons mantika sa isang kawali sa katamtamang init. Igisa ang dinikdik na bawang hanggang bumango. Idagdag ang hiniwang sibuyas at lutuin hanggang lumambot at maging translucent.
⏱️ 5 min
- 10
Idagdag ang minarinade na baboy sa kawali. Lutuin hanggang magbago ang kulay ng baboy at maging bahagyang brown.
⏱️ 10 min
- 11
Idagdag ang 1/2 cup tomato sauce at 1/4 cup tubig. Idagdag ang 1 pc dahon ng laurel. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy, takpan, at hayaang kumulo sa loob ng 45 minuto hanggang 1 oras, o hanggang sa lumambot ang baboy.
⏱️ 60 min - 12
Kapag malambot na ang baboy, idagdag ang mga cube ng patatas at karot. Ipagpatuloy ang pagluluto hanggang lumambot ang mga gulay.
⏱️ 15 min
- 13
Haluin ang hiniwang pulang bell pepper at 1/2 teaspoon asukal. Haluing mabuti.
⏱️ 2 min
- 14
Lutuin pa ng ilang minuto hanggang sa bahagyang lumapot ang sarsa. Ihain nang mainit.
⏱️ 5 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Mechadong Baka at Mechadong Baboy
Para sa Mechadong Baka
- 1 kilo baka, hiwain nang pakube
- 1/2 cup toyo
- 1/4 cup suka
- 1 cup tomato sauce
- 1/2 cup tubig
- 2 patatas, hiwain nang pakube
- 1 karot, hiwain nang pakube
- 1 sibuyas, hiwain
- 3 cloves bawang, dinikdik
- 1 pulang bell pepper, hiwain
- 1 teaspoon paminta
- 1 teaspoon asukal
- 1/2 teaspoon asin
- 1/4 cup mantika
- 2 pcs dahon ng laurel
Para sa Mechadong Baboy
- 500 grams baboy, hiwain nang pakube
- 1/4 cup toyo
- 2 tablespoons suka
- 1/2 cup tomato sauce
- 1/4 cup tubig
- 1 patatas, hiwain nang pakube
- 1/2 pc karot, hiwain nang pakube
- 1 sibuyas, hiwain
- 2 cloves bawang, dinikdik
- 1/2 pc pulang bell pepper, hiwain
- 1/2 teaspoon paminta
- 1/2 teaspoon asukal
- 1/4 teaspoon asin
- 2 tablespoons mantika
- 1 pc dahon ng laurel
Instructions
- 1
Para sa Mechadong Baka: Sa isang mangkok, pagsamahin ang mga cube ng baka, 1/2 cup toyo, 1/4 cup suka, 1 teaspoon paminta, at 1/2 teaspoon asin. Haluing mabuti upang masigurong pantay ang pagkakabalot ng karne. Hayaan itong mag-marinate sa loob ng 30 minuto.
⏱️ 5 min - 2
Para sa Mechadong Baboy: Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang mga cube ng baboy, 1/4 cup toyo, 2 tablespoons suka, 1/2 teaspoon paminta, at 1/4 teaspoon asin. Haluing mabuti. Hayaan itong mag-marinate sa loob ng 30 minuto.
⏱️ 5 min - 3
Para sa Mechadong Baka: Painitin ang 1/4 cup mantika sa isang kawali sa katamtamang init. Idagdag ang dinikdik na bawang at igisa hanggang bumango. Pagkatapos, idagdag ang hiniwang sibuyas at lutuin hanggang maging translucent.
⏱️ 5 min - 4
Idagdag ang minarinade na baka sa kawali. Lutuin hanggang magbago ang kulay ng baka at maging bahagyang brown sa lahat ng panig.
⏱️ 10 min - 5
Ibuhos ang 1 cup tomato sauce at 1/2 cup tubig. Idagdag ang 2 pcs dahon ng laurel. Pakuluan ang pinaghalong sangkap, pagkatapos ay hinaan ang apoy, takpan ang kawali, at hayaang kumulo sa loob ng 1 hanggang 1 1/2 oras, o hanggang sa lumambot nang husto ang baka.
⏱️ 90 min - 6
Kapag malambot na ang baka, idagdag ang mga cube ng patatas at karot sa kawali. Ipagpatuloy ang pagluluto hanggang lumambot ang mga gulay.
⏱️ 15 min - 7
Haluin ang hiniwang pulang bell pepper at 1 teaspoon asukal. Haluing mabuti.
⏱️ 2 min - 8
Lutuin pa ng ilang minuto hanggang sa bahagyang lumapot ang sarsa ayon sa iyong kagustuhan. Ihain nang mainit.
⏱️ 5 min - 9
Para sa Mechadong Baboy: Painitin ang 2 tablespoons mantika sa isang kawali sa katamtamang init. Igisa ang dinikdik na bawang hanggang bumango. Idagdag ang hiniwang sibuyas at lutuin hanggang lumambot at maging translucent.
⏱️ 5 min - 10
Idagdag ang minarinade na baboy sa kawali. Lutuin hanggang magbago ang kulay ng baboy at maging bahagyang brown.
⏱️ 10 min - 11
Idagdag ang 1/2 cup tomato sauce at 1/4 cup tubig. Idagdag ang 1 pc dahon ng laurel. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy, takpan, at hayaang kumulo sa loob ng 45 minuto hanggang 1 oras, o hanggang sa lumambot ang baboy.
⏱️ 60 min - 12
Kapag malambot na ang baboy, idagdag ang mga cube ng patatas at karot. Ipagpatuloy ang pagluluto hanggang lumambot ang mga gulay.
⏱️ 15 min - 13
Haluin ang hiniwang pulang bell pepper at 1/2 teaspoon asukal. Haluing mabuti.
⏱️ 2 min - 14
Lutuin pa ng ilang minuto hanggang sa bahagyang lumapot ang sarsa. Ihain nang mainit.
⏱️ 5 min