Biscoito de Alho e Parmesão
Biscoito de Alho e Parmesão
Ingredients
- 150 g manteiga, amolecida
- 20 g alho, triturado
- 160 g queijo parmesão, ralado
- 1 gema
- 220 g farinha de trigo
- 1 colher de chá fermento em pó, rasa
- a gosto cheiro verde desidratado
Instructions
- 1
Numa tigela grande, adicione a manteiga amolecida.
⏱️ 1 min
- 2
Acrescente o alho triturado à manteiga.
⏱️ 1 min
- 3
Adicione o queijo parmesão ralado à tigela.
⏱️ 1 min
- 4
Junte a gema à mistura.
⏱️ 1 min
- 5
Com uma espátula, misture bem todos esses ingredientes até obter uma mistura cremosa e homogênea.
⏱️ 3 min
- 6
Incorpore a farinha de trigo à tigela.
⏱️ 1 min
- 7
Adicione 1 colher de chá rasa de fermento em pó.
⏱️ 1 min
- 8
Acrescente o cheiro verde desidratado a gosto.
⏱️ 1 min
- 9
Amasse a mistura diretamente na tigela com as mãos até formar uma massa uniforme e coesa. A massa deve ser pressionada e dobrada durante este processo.
⏱️ 5 min
- 10
Transfira a massa para uma superfície limpa e enfarinhada. Use um rolo para esticá-la até atingir uma espessura aproximada de 0,5 cm a 1 cm.
⏱️ 3 min
- 11
Com um cortador de biscoitos redondo, corte as formas circulares da massa esticada.
⏱️ 3 min
- 12
Reúna as sobras da massa, amasse novamente, estique e corte mais biscoitos até utilizar toda a massa.
⏱️ 3 min
- 13
Disponha os biscoitos cortados em uma assadeira forrada com papel manteiga.
⏱️ 2 min
- 14
Asse os biscoitos em forno pré-aquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, ou até dourarem.
⏱️ 25 min•🌡️ 180
- 15
Após assados, os biscoitos devem estar dourados e ligeiramente inchados.
- 16
Transfira os biscoitos assados para uma grade para esfriarem completamente antes de servir.
- 17
Sirva os biscoitos em uma tigela e desfrute da sua textura crocante e saborosa.
Kitchen Tools
Biscoito de Alho e Parmesão
- 150 g manteiga, amolecida
- 20 g alho, triturado
- 160 g queijo parmesão, ralado
- 1 gema
- 220 g farinha de trigo
- 1 colher de chá fermento em pó, rasa
- a gosto cheiro verde desidratado
Instructions
- 1
Numa tigela grande, adicione a manteiga amolecida.
⏱️ 1 min - 2
Acrescente o alho triturado à manteiga.
⏱️ 1 min - 3
Adicione o queijo parmesão ralado à tigela.
⏱️ 1 min - 4
Junte a gema à mistura.
⏱️ 1 min - 5
Com uma espátula, misture bem todos esses ingredientes até obter uma mistura cremosa e homogênea.
⏱️ 3 min - 6
Incorpore a farinha de trigo à tigela.
⏱️ 1 min - 7
Adicione 1 colher de chá rasa de fermento em pó.
⏱️ 1 min - 8
Acrescente o cheiro verde desidratado a gosto.
⏱️ 1 min - 9
Amasse a mistura diretamente na tigela com as mãos até formar uma massa uniforme e coesa. A massa deve ser pressionada e dobrada durante este processo.
⏱️ 5 min - 10
Transfira a massa para uma superfície limpa e enfarinhada. Use um rolo para esticá-la até atingir uma espessura aproximada de 0,5 cm a 1 cm.
⏱️ 3 min - 11
Com um cortador de biscoitos redondo, corte as formas circulares da massa esticada.
⏱️ 3 min - 12
Reúna as sobras da massa, amasse novamente, estique e corte mais biscoitos até utilizar toda a massa.
⏱️ 3 min - 13
Disponha os biscoitos cortados em uma assadeira forrada com papel manteiga.
⏱️ 2 min - 14
Asse os biscoitos em forno pré-aquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, ou até dourarem.
⏱️ 25 min•🌡️ 180 - 15
Após assados, os biscoitos devem estar dourados e ligeiramente inchados.
- 16
Transfira os biscoitos assados para uma grade para esfriarem completamente antes de servir.
- 17
Sirva os biscoitos em uma tigela e desfrute da sua textura crocante e saborosa.