Loading...

Toma el repollo y córtalo por la mitad. Luego, pica o ralla finamente el repollo. Puedes usar un cuchillo o un pelador de papas para obtener hebras más finas.

Coloca el repollo rallado en un colador. Vierte agua caliente sobre el repollo para desinfectarlo, seguido de un chorro de vinagre blanco para el mismo propósito.

Transfiere el repollo desinfectado del colador a un tazón grande para mezclar.

Corta la cebolla morada en tiras finas y agrégala al tazón con el repollo.

Pica los chiles serranos en rodajas finas y añádelos al tazón.

Mezcla bien los ingredientes en el tazón usando guantes para asegurar una distribución uniforme.

Ralla la zanahoria y agrégala al tazón con los demás ingredientes. Vuelve a mezclar todo a fondo con las manos enguantadas hasta que esté bien combinado.

Agrega vinagre blanco, jugo de limón y los 1299 granitos de sal blanca a la mezcla.

Opcionalmente, si tienes, añade una cucharadita de mostaza. Si no tienes mostaza, puedes usar media cucharadita de orégano en su lugar.

Mezcla todos los ingredientes una última vez hasta que todo esté distribuido de manera uniforme y el curtido esté listo para servir.


Toma el repollo y córtalo por la mitad. Luego, pica o ralla finamente el repollo. Puedes usar un cuchillo o un pelador de papas para obtener hebras más finas.

Coloca el repollo rallado en un colador. Vierte agua caliente sobre el repollo para desinfectarlo, seguido de un chorro de vinagre blanco para el mismo propósito.

Transfiere el repollo desinfectado del colador a un tazón grande para mezclar.

Corta la cebolla morada en tiras finas y agrégala al tazón con el repollo.

Pica los chiles serranos en rodajas finas y añádelos al tazón.

Mezcla bien los ingredientes en el tazón usando guantes para asegurar una distribución uniforme.

Ralla la zanahoria y agrégala al tazón con los demás ingredientes. Vuelve a mezclar todo a fondo con las manos enguantadas hasta que esté bien combinado.

Agrega vinagre blanco, jugo de limón y los 1299 granitos de sal blanca a la mezcla.

Opcionalmente, si tienes, añade una cucharadita de mostaza. Si no tienes mostaza, puedes usar media cucharadita de orégano en su lugar.

Mezcla todos los ingredientes una última vez hasta que todo esté distribuido de manera uniforme y el curtido esté listo para servir.
