Pratik Fırın Beyti
Pratik Fırın Beyti
Ingredients
Beyti Ruloları İçin
- 4 lavaş
- 200 g kıyma
- 1 soğan
- 1 kapya biber
- 1 tutam maydanoz
- 1/2 tatlı kaşığı tuz, damak zevkine göre
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber, damak zevkine göre
Domates Sosu İçin
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
- 1/4 tatlı kaşığı karabiber
- 1/4 tatlı kaşığı tuz, salçanın tuz oranına göre
Servis İçin
- 1 kase yoğurt
- 2 yemek kaşığı tereyağı, eritilmiş
- 1 tutam taze maydanoz, doğranmış, garnitür için
Instructions
- 1
Soğan, kapya biber ve maydanozu mutfak robotundan geçirerek incecik doğrayın. Geniş bir kasede kıyma, doğranmış sebzeler, tuz ve karabiberi birleştirin. Karışımı iyice yoğurun ve 4 eşit parçaya ayırın.
⏱️ 10 min
- 2
Lavaş ekmeklerinden birini düz bir zemine serin. Üzerine kıymalı harcın dörtte birini eşit şekilde yayın. Lavaşın bir kenarından başlayarak sıkıca rulo şeklinde sarın. Kalan lavaş ve kıymalı harç için aynı işlemi tekrarlayın.
⏱️ 8 min
- 3
Hazırladığınız ruloları yaklaşık 2 parmak kalınlığında dilimler halinde kesin. Fırın kabını hafifçe yağlayın ve kestiğiniz beyti dilimlerini spiral kesik yüzeyleri yukarı bakacak şekilde, birbirine yakın olarak dizin.
⏱️ 7 min
- 4
Fırını 180°C'ye ısıtın. Beyti dilimlerini önceden ısıtılmış fırında iyice kızarana ve kıymalar pişene kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
⏱️ 30 min•🌡️ 180
- 5
Beytiler fırında pişerken domates sosunu hazırlayın. Bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Üzerine 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar iyice kavurun. 1 su bardağı suyu ve karabiberi ekleyin. Sos kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Salçanın tuz oranına göre gerekirse tuz ekleyin.
⏱️ 10 min - 6
Servis tabağının tabanına bir miktar yoğurt yayın. Fırından çıkan sıcak beyti dilimlerini yoğurdun üzerine yerleştirin. Üzerine hazırladığınız domates sosunu gezdirin. Son olarak eritilmiş tereyağını da gezdirin ve doğranmış taze maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.
⏱️ 5 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Pratik Fırın Beyti
Beyti Ruloları İçin
- 4 lavaş
- 200 g kıyma
- 1 soğan
- 1 kapya biber
- 1 tutam maydanoz
- 1/2 tatlı kaşığı tuz, damak zevkine göre
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber, damak zevkine göre
Domates Sosu İçin
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
- 1/4 tatlı kaşığı karabiber
- 1/4 tatlı kaşığı tuz, salçanın tuz oranına göre
Servis İçin
- 1 kase yoğurt
- 2 yemek kaşığı tereyağı, eritilmiş
- 1 tutam taze maydanoz, doğranmış, garnitür için
Instructions
- 1
Soğan, kapya biber ve maydanozu mutfak robotundan geçirerek incecik doğrayın. Geniş bir kasede kıyma, doğranmış sebzeler, tuz ve karabiberi birleştirin. Karışımı iyice yoğurun ve 4 eşit parçaya ayırın.
⏱️ 10 min - 2
Lavaş ekmeklerinden birini düz bir zemine serin. Üzerine kıymalı harcın dörtte birini eşit şekilde yayın. Lavaşın bir kenarından başlayarak sıkıca rulo şeklinde sarın. Kalan lavaş ve kıymalı harç için aynı işlemi tekrarlayın.
⏱️ 8 min - 3
Hazırladığınız ruloları yaklaşık 2 parmak kalınlığında dilimler halinde kesin. Fırın kabını hafifçe yağlayın ve kestiğiniz beyti dilimlerini spiral kesik yüzeyleri yukarı bakacak şekilde, birbirine yakın olarak dizin.
⏱️ 7 min - 4
Fırını 180°C'ye ısıtın. Beyti dilimlerini önceden ısıtılmış fırında iyice kızarana ve kıymalar pişene kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
⏱️ 30 min•🌡️ 180 - 5
Beytiler fırında pişerken domates sosunu hazırlayın. Bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Üzerine 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar iyice kavurun. 1 su bardağı suyu ve karabiberi ekleyin. Sos kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Salçanın tuz oranına göre gerekirse tuz ekleyin.
⏱️ 10 min - 6
Servis tabağının tabanına bir miktar yoğurt yayın. Fırından çıkan sıcak beyti dilimlerini yoğurdun üzerine yerleştirin. Üzerine hazırladığınız domates sosunu gezdirin. Son olarak eritilmiş tereyağını da gezdirin ve doğranmış taze maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.
⏱️ 5 min