Loading...

Geniş bir tencerede tereyağını eritin. Eriyen tereyağının üzerine irmiği ekleyin. İrmiği, rengi sütlü kahverengiye dönene kadar orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun.

İrmik istediğiniz renge gelince, üzerine şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. Şekerin irmikle bütünleşmesini sağlayın.

Şeker eklendikten sonra suyu da ilave edin. Karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Helva kıvam almaya başlayıp suyunu çekene kadar ocakta tutun. Bu aşamada topaklanmaması için sürekli karıştırmak önemlidir.

Ocağın altını kapatmaya yaklaşık 3 dakika kala, ince doğradığınız tuzsuz peynirleri helvanın içine ekleyin. Peynirler eriyip helvaya karışana kadar karıştırmaya devam edin.
Hazırladığınız peynirli irmik helvasını servis tabaklarına alın. Üzerine isteğe bağlı olarak Antep fıstığı serpiştirerek sıcak servis yapın.


Geniş bir tencerede tereyağını eritin. Eriyen tereyağının üzerine irmiği ekleyin. İrmiği, rengi sütlü kahverengiye dönene kadar orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun.

İrmik istediğiniz renge gelince, üzerine şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. Şekerin irmikle bütünleşmesini sağlayın.

Şeker eklendikten sonra suyu da ilave edin. Karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Helva kıvam almaya başlayıp suyunu çekene kadar ocakta tutun. Bu aşamada topaklanmaması için sürekli karıştırmak önemlidir.

Ocağın altını kapatmaya yaklaşık 3 dakika kala, ince doğradığınız tuzsuz peynirleri helvanın içine ekleyin. Peynirler eriyip helvaya karışana kadar karıştırmaya devam edin.
Hazırladığınız peynirli irmik helvasını servis tabaklarına alın. Üzerine isteğe bağlı olarak Antep fıstığı serpiştirerek sıcak servis yapın.
