Bizcocho Esponjoso
Bizcocho Esponjoso
Ingredients
- 3 huevos
- 1 pizca sal
- 120 gramos azúcar
- 100 gramos harina
- 1 cucharadita levadura en polvo
- 1 cucharada extracto de vainilla
- 50 ml leche
- 50 ml aceite
Instructions
- 1
En un bol grande, rompe los 3 huevos. Añade una pizca de sal y los 120 gramos de azúcar.
⏱️ 2 min
- 2
Con una batidora eléctrica, bate la mezcla de huevos y azúcar hasta que esté muy ligera, esponjosa y haya aumentado significativamente su volumen. Esto puede tomar varios minutos.
⏱️ 8 min
- 3
Cierne directamente sobre la mezcla de huevos batidos los 100 gramos de harina y la 1 cucharadita de levadura en polvo.
⏱️ 2 min
- 4
Con una espátula, incorpora suavemente los ingredientes secos a la mezcla de huevos con movimientos envolventes, teniendo mucho cuidado de no desinflar la preparación. Mezcla solo hasta que estén combinados.
⏱️ 3 min
- 5
En un bol pequeño aparte, combina la 1 cucharada de extracto de vainilla, los 50 ml de leche y los 50 ml de aceite.
⏱️ 1 min
- 6
Añade esta mezcla líquida a la masa del bizcocho y mezcla suavemente con la espátula hasta que esté completamente incorporada.
⏱️ 2 min
- 7
Engrasa y enharina un molde para hornear de 20 cm de diámetro. Asegúrate de cubrir bien todas las superficies.
⏱️ 2 min
- 8
Vierte la masa preparada en el molde engrasado y enharinado.
⏱️ 1 min
- 9
Hornea en un horno precalentado a 170°C durante 40 minutos. Para verificar si está listo, inserta un palillo en el centro; si sale limpio, el bizcocho está cocido.
⏱️ 40 min•🌡️ 170
- 10
Una vez horneado, retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar completamente en el molde antes de desmoldar y servir. El bizcocho debe ser muy esponjoso y recuperar su forma al presionarlo suavemente.
⏱️ 30 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Bizcocho Esponjoso
- 3 huevos
- 1 pizca sal
- 120 gramos azúcar
- 100 gramos harina
- 1 cucharadita levadura en polvo
- 1 cucharada extracto de vainilla
- 50 ml leche
- 50 ml aceite
Instructions
- 1
En un bol grande, rompe los 3 huevos. Añade una pizca de sal y los 120 gramos de azúcar.
⏱️ 2 min - 2
Con una batidora eléctrica, bate la mezcla de huevos y azúcar hasta que esté muy ligera, esponjosa y haya aumentado significativamente su volumen. Esto puede tomar varios minutos.
⏱️ 8 min - 3
Cierne directamente sobre la mezcla de huevos batidos los 100 gramos de harina y la 1 cucharadita de levadura en polvo.
⏱️ 2 min - 4
Con una espátula, incorpora suavemente los ingredientes secos a la mezcla de huevos con movimientos envolventes, teniendo mucho cuidado de no desinflar la preparación. Mezcla solo hasta que estén combinados.
⏱️ 3 min - 5
En un bol pequeño aparte, combina la 1 cucharada de extracto de vainilla, los 50 ml de leche y los 50 ml de aceite.
⏱️ 1 min - 6
Añade esta mezcla líquida a la masa del bizcocho y mezcla suavemente con la espátula hasta que esté completamente incorporada.
⏱️ 2 min - 7
Engrasa y enharina un molde para hornear de 20 cm de diámetro. Asegúrate de cubrir bien todas las superficies.
⏱️ 2 min - 8
Vierte la masa preparada en el molde engrasado y enharinado.
⏱️ 1 min - 9
Hornea en un horno precalentado a 170°C durante 40 minutos. Para verificar si está listo, inserta un palillo en el centro; si sale limpio, el bizcocho está cocido.
⏱️ 40 min•🌡️ 170 - 10
Una vez horneado, retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar completamente en el molde antes de desmoldar y servir. El bizcocho debe ser muy esponjoso y recuperar su forma al presionarlo suavemente.
⏱️ 30 min