كيكة الشوكولاتة
كيكة الشوكولاتة
Ingredients
للكيكة
- 3 بيض
- 1 كوب سكر
- 1/2 كوب زيت
- 1 كوب حليب
- 1 1/2 كوب طحين
- 2 ملعقتين كبيرتين كاكاو خام
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
للصوص
- 1 كوب حليب
- 2 ملعقتين كبيرتين سكر
- 2 ملعقتين كبيرتين كاكاو خام
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
للتزيين (اختياري)
- 1/4 كوب رقائق شوكولاتة, حسب الحاجة
Instructions
- 1
سخن الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ادهن صينية خبز دائرية بالزبدة ورشها بالطحين أو ضع ورق زبدة في قاعها.
⏱️ 5 min•🌡️ 180
- 2
في وعاء خلط كبير، أضف البيض، 1 كوب من السكر، و 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا. اخفق المكونات جيداً باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمياً.
⏱️ 5 min
- 3
أضف 1/2 كوب من الزيت و 1 كوب من الحليب إلى الخليط. استمر في الخفق حتى تتجانس جميع المكونات.
⏱️ 2 min
- 4
في وعاء منفصل، انخل 1 1/2 كوب من الطحين، 2 ملعقتين كبيرتين من الكاكاو الخام، و 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
⏱️ 3 min
- 5
أضف المكونات الجافة تدريجياً إلى الخليط السائل، مع الخلط حتى يصبح الخليط ناعماً وخالياً من التكتلات. لا تفرط في الخلط.
⏱️ 3 min
- 6
اسكب خليط الكيك في صينية الخبز المحضرة. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاً واخبز لمدة 30 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفاً عند إدخاله في منتصف الكيك.
⏱️ 30 min•🌡️ 180
- 7
أثناء خبز الكيك، حضّر الصوص. في قدر صغير، اخلط 1 كوب من الحليب، 2 ملعقتين كبيرتين من السكر، 2 ملعقتين كبيرتين من الكاكاو الخام، و 1 ملعقة كبيرة من الزبدة.
⏱️ 2 min - 8
سخن المزيج على نار متوسطة، مع التحريك المستمر، حتى تذوب الزبدة والسكر ويتكثف الصوص قليلاً ويصل إلى درجة الغليان الخفيفة.
⏱️ 5 min
- 9
بمجرد أن ينضج الكيك، أخرجه من الفرن. استخدم شوكة أو سيخاً لعمل ثقوب عديدة على سطح الكيك الدافئ مباشرة.
⏱️ 2 min
- 10
اسكب الصوص الساخن بالتساوي فوق سطح الكيك بالكامل، مع التأكد من أنه يتغلغل في جميع الثقوب. وزع الصوص لتغطية الكيك تماماً.
⏱️ 3 min
- 11
اختيارياً، زين الكيك برقائق الشوكولاتة. اترك الكيك ليبرد قليلاً قبل التقطيع والتقديم.
⏱️ 10 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
كيكة الشوكولاتة
للكيكة
- 3 بيض
- 1 كوب سكر
- 1/2 كوب زيت
- 1 كوب حليب
- 1 1/2 كوب طحين
- 2 ملعقتين كبيرتين كاكاو خام
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
للصوص
- 1 كوب حليب
- 2 ملعقتين كبيرتين سكر
- 2 ملعقتين كبيرتين كاكاو خام
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
للتزيين (اختياري)
- 1/4 كوب رقائق شوكولاتة, حسب الحاجة
Instructions
- 1
سخن الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ادهن صينية خبز دائرية بالزبدة ورشها بالطحين أو ضع ورق زبدة في قاعها.
⏱️ 5 min•🌡️ 180 - 2
في وعاء خلط كبير، أضف البيض، 1 كوب من السكر، و 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا. اخفق المكونات جيداً باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمياً.
⏱️ 5 min - 3
أضف 1/2 كوب من الزيت و 1 كوب من الحليب إلى الخليط. استمر في الخفق حتى تتجانس جميع المكونات.
⏱️ 2 min - 4
في وعاء منفصل، انخل 1 1/2 كوب من الطحين، 2 ملعقتين كبيرتين من الكاكاو الخام، و 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
⏱️ 3 min - 5
أضف المكونات الجافة تدريجياً إلى الخليط السائل، مع الخلط حتى يصبح الخليط ناعماً وخالياً من التكتلات. لا تفرط في الخلط.
⏱️ 3 min - 6
اسكب خليط الكيك في صينية الخبز المحضرة. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاً واخبز لمدة 30 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفاً عند إدخاله في منتصف الكيك.
⏱️ 30 min•🌡️ 180 - 7
أثناء خبز الكيك، حضّر الصوص. في قدر صغير، اخلط 1 كوب من الحليب، 2 ملعقتين كبيرتين من السكر، 2 ملعقتين كبيرتين من الكاكاو الخام، و 1 ملعقة كبيرة من الزبدة.
⏱️ 2 min - 8
سخن المزيج على نار متوسطة، مع التحريك المستمر، حتى تذوب الزبدة والسكر ويتكثف الصوص قليلاً ويصل إلى درجة الغليان الخفيفة.
⏱️ 5 min - 9
بمجرد أن ينضج الكيك، أخرجه من الفرن. استخدم شوكة أو سيخاً لعمل ثقوب عديدة على سطح الكيك الدافئ مباشرة.
⏱️ 2 min - 10
اسكب الصوص الساخن بالتساوي فوق سطح الكيك بالكامل، مع التأكد من أنه يتغلغل في جميع الثقوب. وزع الصوص لتغطية الكيك تماماً.
⏱️ 3 min - 11
اختيارياً، زين الكيك برقائق الشوكولاتة. اترك الكيك ليبرد قليلاً قبل التقطيع والتقديم.
⏱️ 10 min