Alitas de Pollo a la Coca-Cola
Alitas de Pollo a la Coca-Cola
Ingredients
Para las Alitas
- 10-12 alitas de pollo
- 20-30 gramos jengibre, en rodajas finas
- 1 pizca pimienta
- 1 cucharada vinagre de manzana
- 1 cucharada vino de cocina
- 3-4 cucharadas aceite, para freír
Para la Salsa de Coca-Cola
- 330 ml Coca-Cola, 1 lata
- 1 cucharada ketchup
- 1 cucharada salsa de soja
Para Decorar
- 1 cucharadita semillas de sésamo
Instructions
- 1
Coloca las alitas de pollo en un bol y lávalas a fondo bajo el grifo con agua corriente.
⏱️ 3 min
- 2
Seca completamente las alitas de pollo con papel de cocina, asegurándote de eliminar el exceso de humedad.
⏱️ 2 min - 3
Haz pequeños cortes en la piel de cada alita de pollo con un cuchillo afilado. Esto ayudará a que absorban mejor los sabores y se cocinen de manera más uniforme.
⏱️ 5 min - 4
En el bol con las alitas, añade las rodajas de jengibre, una pizca de pimienta, 1 cucharada de vinagre de manzana y 1 cucharada de vino de cocina. Mezcla bien para asegurar que todas las alitas queden cubiertas con la marinada.
⏱️ 5 min
- 5
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto (aproximadamente 800W si usas inducción). Una vez caliente, coloca las alitas de pollo marinadas en la sartén.
⏱️ 2 min
- 6
Fríe las alitas de pollo hasta que estén doradas por ambos lados. Voltéalas con pinzas o palillos según sea necesario para asegurar un dorado uniforme.
⏱️ 10 min
- 7
Una vez que las alitas estén doradas, vierte la lata entera de Coca-Cola sobre ellas en la sartén.
⏱️ 1 min
- 8
En un pequeño bol aparte, combina 1 cucharada de ketchup y 1 cucharada de salsa de soja. Mezcla bien hasta que estén integrados.
⏱️ 1 min
- 9
Vierte la mezcla de ketchup y salsa de soja en la sartén con las alitas y la Coca-Cola.
⏱️ 1 min
- 10
Aumenta el fuego (aproximadamente 1200W si usas inducción) y lleva la mezcla a ebullición. Deja que la salsa hierva a fuego lento y se reduzca hasta que espese y cubra las alitas de pollo.
⏱️ 10 min
- 11
Cuando la salsa haya alcanzado la consistencia deseada, retira las alitas de pollo a la Coca-Cola de la sartén y colócalas en un plato para servir.
⏱️ 2 min
- 12
Espolvorea las alitas de pollo con semillas de sésamo antes de servir para un toque final.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Alitas de Pollo a la Coca-Cola
Para las Alitas
- 10-12 alitas de pollo
- 20-30 gramos jengibre, en rodajas finas
- 1 pizca pimienta
- 1 cucharada vinagre de manzana
- 1 cucharada vino de cocina
- 3-4 cucharadas aceite, para freír
Para la Salsa de Coca-Cola
- 330 ml Coca-Cola, 1 lata
- 1 cucharada ketchup
- 1 cucharada salsa de soja
Para Decorar
- 1 cucharadita semillas de sésamo
Instructions
- 1
Coloca las alitas de pollo en un bol y lávalas a fondo bajo el grifo con agua corriente.
⏱️ 3 min - 2
Seca completamente las alitas de pollo con papel de cocina, asegurándote de eliminar el exceso de humedad.
⏱️ 2 min - 3
Haz pequeños cortes en la piel de cada alita de pollo con un cuchillo afilado. Esto ayudará a que absorban mejor los sabores y se cocinen de manera más uniforme.
⏱️ 5 min - 4
En el bol con las alitas, añade las rodajas de jengibre, una pizca de pimienta, 1 cucharada de vinagre de manzana y 1 cucharada de vino de cocina. Mezcla bien para asegurar que todas las alitas queden cubiertas con la marinada.
⏱️ 5 min - 5
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto (aproximadamente 800W si usas inducción). Una vez caliente, coloca las alitas de pollo marinadas en la sartén.
⏱️ 2 min - 6
Fríe las alitas de pollo hasta que estén doradas por ambos lados. Voltéalas con pinzas o palillos según sea necesario para asegurar un dorado uniforme.
⏱️ 10 min - 7
Una vez que las alitas estén doradas, vierte la lata entera de Coca-Cola sobre ellas en la sartén.
⏱️ 1 min - 8
En un pequeño bol aparte, combina 1 cucharada de ketchup y 1 cucharada de salsa de soja. Mezcla bien hasta que estén integrados.
⏱️ 1 min - 9
Vierte la mezcla de ketchup y salsa de soja en la sartén con las alitas y la Coca-Cola.
⏱️ 1 min - 10
Aumenta el fuego (aproximadamente 1200W si usas inducción) y lleva la mezcla a ebullición. Deja que la salsa hierva a fuego lento y se reduzca hasta que espese y cubra las alitas de pollo.
⏱️ 10 min - 11
Cuando la salsa haya alcanzado la consistencia deseada, retira las alitas de pollo a la Coca-Cola de la sartén y colócalas en un plato para servir.
⏱️ 2 min - 12
Espolvorea las alitas de pollo con semillas de sésamo antes de servir para un toque final.
⏱️ 1 min