Instructions

1. 1

   Corte as cebolas roxas em meias-luas finas. Quanto mais finas, melhor.

   ⏱️ 5 min

   
2. 2

   Transfira as cebolas fatiadas para uma tigela e cubra-as completamente com água gelada. Deixe-as de molho por no mínimo 30 minutos para reduzir a acidez. Durante o molho, misture delicadamente as cebolas na água com as mãos ocasionalmente.

   ⏱️ 5 min

   
3. 3

   Enquanto as cebolas estão de molho, prepare as pimentas dedo de moça. Corte cada pimenta ao meio no sentido do comprimento e remova as sementes. Em seguida, corte as pimentas em pequenos cubos.

   ⏱️ 5 min

   
4. 4

   Após os 30 minutos de molho, escorra completamente a água gelada das cebolas.

   ⏱️ 1 min

   
5. 5

   Adicione os cubos de pimenta picada à tigela com as cebolas escorridas.

   ⏱️ 1 min

   
6. 6

   Despeje os 200 ml de azeite na tigela.

   ⏱️ 1 min

   
7. 7

   Adicione os 200 ml de vinagre de álcool à tigela.

   ⏱️ 1 min

   
8. 8

   Acrescente a salsinha picada a gosto.

   ⏱️ 1 min

   
9. 9

   Adicione 1 colher de chá de orégano.

   ⏱️ 1 min

   
10. 10

    Adicione 1 colher de chá de sal.

    ⏱️ 1 min

    
11. 11

    Misture todos os ingredientes vigorosamente até que estejam bem combinados. Você pode usar dois hashis de madeira ou uma colher para misturar.

    ⏱️ 2 min

    
12. 12

    Transfira toda a mistura, incluindo todo o líquido, para um pote de vidro esterilizado com tampa.

    ⏱️ 1 min

    
13. 13

    Feche bem o pote e armazene na geladeira. A conserva ficará ainda mais saborosa com o passar dos dias.

    

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