Siomai ng Tamad
Siomai ng Tamad
Ingredients
Para sa Siomai
- 720 gramo giniling na baboy, (humigit-kumulang 180-200 gramo bawat serving cup)
- 1/2 cup sibuyas, tinadtad
- 4 cloves bawang, minced
- 1 teaspoon paminta, puting paminta, o ayon sa panlasa
- 1/4 cup dahon ng sibuyas, tinadtad
- 1 tablespoon Chinese cooking wine, o ayon sa panlasa
- 1 tablespoon toyo, o ayon sa panlasa
- 2 tablespoons Knorr Oyster Sauce, o ayon sa panlasa
- 2 tablespoons potato starch, o ayon sa dami na kailangan
- 8 molo wrapper, (wonton wrappers)
Para sa Topping
- 1/4 cup toyomansi, o ayon sa panlasa
- 2 tablespoons katas ng calamansi, o ayon sa panlasa
- 1 teaspoon chili oil, o chili flakes, o ayon sa panlasa
Instructions
- 1
Ihanda ang pinaghalong karne: Ilagay ang giniling na baboy sa isang malaking mixing bowl.
⏱️ 2 min
- 2
Idagdag ang tinadtad na sibuyas, bawang, paminta (mas mainam ang puting paminta), tinadtad na dahon ng sibuyas, Chinese cooking wine, kaunting toyo, at Knorr Oyster Sauce sa giniling na baboy. Ang dami ng mga sangkap na ito ay ayon sa inyong panlasa.
⏱️ 3 min
- 3
Haluin nang mabuti ang lahat ng sangkap gamit ang kamay, imasahe ang pinaghalong karne hanggang maging pantay ang pagkakalat ng mga sangkap.
⏱️ 5 min
- 4
Idagdag ang potato starch sa pinaghalong karne at ipagpatuloy ang paghahalo hanggang sa maging maayos ang pagkakabuo.
⏱️ 3 min - 5
Ihanda ang mga siomai cup: Kumuha ng apat na maliliit na puting tasa, tulad ng 'soup cups' o 'ramekins'.
⏱️ 1 min
- 6
Kumuha ng dalawang piraso ng molo wrapper para sa bawat tasa. Paghiwalayin nang bahagya ang mga ito.
⏱️ 1 min - 7
Ilagay ang isang molo wrapper sa ilalim ng bawat tasa.
⏱️ 1 min - 8
Punuin ang bawat tasa nang sagana ng inihandang pinaghalong karne. Ang bawat tasa ay dapat maglaman ng humigit-kumulang 180-200 gramo ng karne.
⏱️ 2 min
- 9
Ilagay ang isa pang molo wrapper sa ibabaw ng pinaghalong karne sa bawat tasa.
⏱️ 1 min
- 10
I-steam ang siomai: Ilagay ang apat na punong tasa sa isang bamboo steamer na nakapatong sa isang wok na may kumukulong tubig.
⏱️ 1 min
- 11
Takpan ang steamer. I-steam hanggang sa ganap na maluto ang siomai, na aabutin ng humigit-kumulang 20-30 minuto, depende sa laki ng siomai at lakas ng apoy.
⏱️ 20 min - 12
Kapag naluto na, maingat na alisin ang siomai mula sa steamer.
⏱️ 1 min
- 13
Ihinto: Lagyan ng toyomansi, katas ng calamansi, at chili oil/flakes ang mainit na siomai ayon sa panlasa. Ihain agad kasama ng kanin.
⏱️ 1 min
Kitchen Tools
Nutrition Facts (per serving)
Siomai ng Tamad
Para sa Siomai
- 720 gramo giniling na baboy, (humigit-kumulang 180-200 gramo bawat serving cup)
- 1/2 cup sibuyas, tinadtad
- 4 cloves bawang, minced
- 1 teaspoon paminta, puting paminta, o ayon sa panlasa
- 1/4 cup dahon ng sibuyas, tinadtad
- 1 tablespoon Chinese cooking wine, o ayon sa panlasa
- 1 tablespoon toyo, o ayon sa panlasa
- 2 tablespoons Knorr Oyster Sauce, o ayon sa panlasa
- 2 tablespoons potato starch, o ayon sa dami na kailangan
- 8 molo wrapper, (wonton wrappers)
Para sa Topping
- 1/4 cup toyomansi, o ayon sa panlasa
- 2 tablespoons katas ng calamansi, o ayon sa panlasa
- 1 teaspoon chili oil, o chili flakes, o ayon sa panlasa
Instructions
- 1
Ihanda ang pinaghalong karne: Ilagay ang giniling na baboy sa isang malaking mixing bowl.
⏱️ 2 min - 2
Idagdag ang tinadtad na sibuyas, bawang, paminta (mas mainam ang puting paminta), tinadtad na dahon ng sibuyas, Chinese cooking wine, kaunting toyo, at Knorr Oyster Sauce sa giniling na baboy. Ang dami ng mga sangkap na ito ay ayon sa inyong panlasa.
⏱️ 3 min - 3
Haluin nang mabuti ang lahat ng sangkap gamit ang kamay, imasahe ang pinaghalong karne hanggang maging pantay ang pagkakalat ng mga sangkap.
⏱️ 5 min - 4
Idagdag ang potato starch sa pinaghalong karne at ipagpatuloy ang paghahalo hanggang sa maging maayos ang pagkakabuo.
⏱️ 3 min - 5
Ihanda ang mga siomai cup: Kumuha ng apat na maliliit na puting tasa, tulad ng 'soup cups' o 'ramekins'.
⏱️ 1 min - 6
Kumuha ng dalawang piraso ng molo wrapper para sa bawat tasa. Paghiwalayin nang bahagya ang mga ito.
⏱️ 1 min - 7
Ilagay ang isang molo wrapper sa ilalim ng bawat tasa.
⏱️ 1 min - 8
Punuin ang bawat tasa nang sagana ng inihandang pinaghalong karne. Ang bawat tasa ay dapat maglaman ng humigit-kumulang 180-200 gramo ng karne.
⏱️ 2 min - 9
Ilagay ang isa pang molo wrapper sa ibabaw ng pinaghalong karne sa bawat tasa.
⏱️ 1 min - 10
I-steam ang siomai: Ilagay ang apat na punong tasa sa isang bamboo steamer na nakapatong sa isang wok na may kumukulong tubig.
⏱️ 1 min - 11
Takpan ang steamer. I-steam hanggang sa ganap na maluto ang siomai, na aabutin ng humigit-kumulang 20-30 minuto, depende sa laki ng siomai at lakas ng apoy.
⏱️ 20 min - 12
Kapag naluto na, maingat na alisin ang siomai mula sa steamer.
⏱️ 1 min - 13
Ihinto: Lagyan ng toyomansi, katas ng calamansi, at chili oil/flakes ang mainit na siomai ayon sa panlasa. Ihain agad kasama ng kanin.
⏱️ 1 min