Arroz Crujiente con Atún Picante
Arroz Crujiente con Atún Picante
Ingredients
Para el Arroz Crujiente
- 3 cups arroz de sushi
- 1/4 cup vinagre de arroz sazonado
- as needed aceite vegetal, para freír
Para el Atún Picante
- 3 cans atún Elite de SafeCatch
- 3 tablespoons mayonesa
- 2 tablespoons sriracha
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 1 teaspoon salsa de soya
- 1/2 limón, jugo
- 1/4 cup cebollín, picado
Para Servir
- 1 aguacate
- as needed limón, para el aguacate
- as needed sal, para el aguacate
- as needed semillas de sésamo
Instructions
- 1
Cocine el arroz de sushi según las instrucciones del paquete. Una vez cocido, transfiera el arroz a un tazón grande.
⏱️ 20 min
- 2
Agregue el vinagre de arroz sazonado al arroz cocido y mezcle suavemente para combinar.
⏱️ 2 min
- 3
Cubra una bandeja con papel film, dejando suficiente exceso para cubrir el arroz. Extienda el arroz de sushi preparado uniformemente en la bandeja, formando una capa compacta. Presione firmemente para asegurar que el arroz quede bien compacto.
⏱️ 5 min
- 4
Cubra el arroz con el papel film restante y refrigere durante al menos 8 horas o preferiblemente toda la noche. Esto es crucial para que el arroz mantenga su forma al freír.
⏱️ 720 min
- 5
Al día siguiente, retire el arroz compacto del refrigerador. Desmolde el bloque de arroz y córtelo en piezas rectangulares del tamaño deseado (aproximadamente 6 piezas grandes o más pequeñas si prefiere).
⏱️ 5 min
- 6
Caliente suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto para cubrir el fondo con aproximadamente 1/2 pulgada de aceite. Una vez caliente, coloque las piezas de arroz cortadas en el aceite.
⏱️ 3 min
- 7
Fría el arroz hasta que esté dorado y crujiente por un lado, aproximadamente 3-5 minutos. Voltee con cuidado y fría el otro lado hasta que esté igualmente dorado y crujiente. Retire el arroz frito de la sartén y colóquelo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
⏱️ 10 min
- 8
Mientras el arroz se fríe, prepare la mezcla de atún picante. Abra las latas de atún y escúrralas bien. Coloque el atún en un tazón mediano.
⏱️ 2 min
- 9
Agregue la mayonesa, sriracha, aceite de sésamo, salsa de soya, jugo de limón y cebollín picado al tazón con el atún. Mezcle bien todos los ingredientes hasta que estén completamente combinados.
⏱️ 3 min - 10
Prepare el aguacate: triture el aguacate en un tazón pequeño y sazone con jugo de limón y sal al gusto.
⏱️ 2 min
- 11
Para ensamblar, unte una capa de aguacate triturado sobre cada pieza de arroz crujiente. Luego, coloque una porción generosa de la mezcla de atún picante encima del aguacate.
⏱️ 3 min
- 12
Decore con cebollín picado adicional y espolvoree semillas de sésamo al gusto. Si las piezas de arroz son muy grandes, puede cortarlas por la mitad o en cuartos antes de servir.
⏱️ 2 min
- 13
Sirva inmediatamente y disfrute de este delicioso Arroz Crujiente con Atún Picante.
Kitchen Tools
Arroz Crujiente con Atún Picante
Para el Arroz Crujiente
- 3 cups arroz de sushi
- 1/4 cup vinagre de arroz sazonado
- as needed aceite vegetal, para freír
Para el Atún Picante
- 3 cans atún Elite de SafeCatch
- 3 tablespoons mayonesa
- 2 tablespoons sriracha
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 1 teaspoon salsa de soya
- 1/2 limón, jugo
- 1/4 cup cebollín, picado
Para Servir
- 1 aguacate
- as needed limón, para el aguacate
- as needed sal, para el aguacate
- as needed semillas de sésamo
Instructions
- 1
Cocine el arroz de sushi según las instrucciones del paquete. Una vez cocido, transfiera el arroz a un tazón grande.
⏱️ 20 min - 2
Agregue el vinagre de arroz sazonado al arroz cocido y mezcle suavemente para combinar.
⏱️ 2 min - 3
Cubra una bandeja con papel film, dejando suficiente exceso para cubrir el arroz. Extienda el arroz de sushi preparado uniformemente en la bandeja, formando una capa compacta. Presione firmemente para asegurar que el arroz quede bien compacto.
⏱️ 5 min - 4
Cubra el arroz con el papel film restante y refrigere durante al menos 8 horas o preferiblemente toda la noche. Esto es crucial para que el arroz mantenga su forma al freír.
⏱️ 720 min - 5
Al día siguiente, retire el arroz compacto del refrigerador. Desmolde el bloque de arroz y córtelo en piezas rectangulares del tamaño deseado (aproximadamente 6 piezas grandes o más pequeñas si prefiere).
⏱️ 5 min - 6
Caliente suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto para cubrir el fondo con aproximadamente 1/2 pulgada de aceite. Una vez caliente, coloque las piezas de arroz cortadas en el aceite.
⏱️ 3 min - 7
Fría el arroz hasta que esté dorado y crujiente por un lado, aproximadamente 3-5 minutos. Voltee con cuidado y fría el otro lado hasta que esté igualmente dorado y crujiente. Retire el arroz frito de la sartén y colóquelo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
⏱️ 10 min - 8
Mientras el arroz se fríe, prepare la mezcla de atún picante. Abra las latas de atún y escúrralas bien. Coloque el atún en un tazón mediano.
⏱️ 2 min - 9
Agregue la mayonesa, sriracha, aceite de sésamo, salsa de soya, jugo de limón y cebollín picado al tazón con el atún. Mezcle bien todos los ingredientes hasta que estén completamente combinados.
⏱️ 3 min - 10
Prepare el aguacate: triture el aguacate en un tazón pequeño y sazone con jugo de limón y sal al gusto.
⏱️ 2 min - 11
Para ensamblar, unte una capa de aguacate triturado sobre cada pieza de arroz crujiente. Luego, coloque una porción generosa de la mezcla de atún picante encima del aguacate.
⏱️ 3 min - 12
Decore con cebollín picado adicional y espolvoree semillas de sésamo al gusto. Si las piezas de arroz son muy grandes, puede cortarlas por la mitad o en cuartos antes de servir.
⏱️ 2 min - 13
Sirva inmediatamente y disfrute de este delicioso Arroz Crujiente con Atún Picante.